Просмотров: 7096
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6649
Торт «Вулкан»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5809
Традиционный итальянский десерт о котором Вы, наверняка, слышали!
Второе
Просмотрено
5136
Готовим сытный и вкусный горячий «Наполеон» с картофельно-грибным кремом
Закуски
Просмотрено
5213
По-настоящему ленивая пицца «Пальчики оближешь!» за 8 минут
Салаты
Просмотрено
4701
Сытный и вкусный салат «Шапочка» с куриной печенью и рисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6533
Недорогой и очень вкусный пирог с яблоками и абрикосами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4950
Пирог из песочного теста с ягодами и меренгой — потрясающе вкусный!
Второе
Просмотрено
4948
Вкусная курочка в маринаде вместе с картошкой в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5193
Торт «Темная ночь»приготовленный в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
7550
Марокканские блины «Тонкая сеточка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5419
Оригинальный и вкусный летний торт «Сладкая Тропиканка»
Второе
Просмотрено
5003
Аппетитные куриные крылышки в медовом маринаде
Закуски
Просмотрено
5019
Один из лучших рецептов — Капуста, квашенная по-петровски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4805
Вариация самого популярного пирога в мире: Слоёный лимонный пирог
Второе
Просмотрено
5221
Аппетитная, сочная и ароматная куриная грудка с сыром
Салаты
Просмотрено
5044
Салат «Неделька». Всегда кстати для любого повода!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6942
Мой любимый рецепт: Медовый торт на кефире
Второе
Просмотрено
6050
Вкуснейший сочный лосось запеченный с овощами в фольге
Второе
Просмотрено
6040
Вареники с пряной свеклой и тыквой
Салаты
Просмотрено
5843
Новогодний салат с курицей и черносливом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4610
Ароматное и безумно вкусное варенье из абрикосов с ядрышками
Десерты и выпечка
Просмотрено
8884
Быстрое песочное тесто по нашему семейному рецепту! Практически авторское!
Салаты
Просмотрено
5429
Легкий и вкусный салат из свежей капусты с курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
19884
Отдыхая в прошлом году в Турции, мы ели их каждый день: Гезлеме — турецкие лепешки