Просмотров: 7170
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5042
Феттуччине с семгой в сливочном соусе: вкусовая эйфория гарантирована!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5914
Потрясающе вкусный домашний десерт с вареньем — очень необычный и быстрый в приготовлении.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5114
Изумительный торт «Пёрышко зебры»: вкусно бесконечно!
Первое
Просмотрено
6390
Ароматный сырный суп с копчёными рёбрышками
Второе
Просмотрено
5020
Ароматная курица с кабачками в соусе. Прекрасное блюдо для летнего ужина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5126
Креатопита — оригинальный слоеный пирог с курицей и сыром
Закуски
Просмотрено
5369
Быстрый и вкусный домашний сыр без заморочек
Десерты и выпечка
Просмотрено
5781
Шоколадный пирог с творожными шариками на 100грамм — 80.86 ккалБ/Ж/У — 12.16/1.29/5.16
Разное
Просмотрено
5151
Замечательный рецепт кляра, который идеально подходит, как для отбивных, так и для рыбы!
Салаты
Просмотрено
4884
Салат мясной «Ростовский» — отличное украшение праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7426
Нежные и сочные жаренные пирожки на сковородке из творожного теста с яблоками
Второе
Просмотрено
5979
Куриное филе под шубой: идеальный ужин для большой семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6361
Легкий куриный пирог-запеканка — Ваш идеальный способ вкусно поесть и быть в отличной форме
Разное
Просмотрено
9231
Какие продукты нельзя хранить в холодильнике?
Десерты и выпечка
Просмотрено
5154
Банановые Бурфи с Орехами, Курагой и Изюмом
Первое
Просмотрено
5038
Необычная рыбная юшка «ЮЖНО-БУГСКАЯ». Не пожалеете!
Соусы
Просмотрено
4811
Полезная альтернатива майонезу из густого йогурта
Салаты
Просмотрено
4617
Диетический Салат «Карусель», где на 100 грамм — 138.18 ккал
Десерты и выпечка
Просмотрено
6721
Торт «Вулкан»
Закуски
Просмотрено
4922
Готовим вкуснейших сыровяленый деликатес в домашних условиях!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6075
Торт «Мандариновое настроение» — восхитительно!
Второе
Просмотрено
6176
Необычные куриные котлеты с зелёным луком и сыром
Второе
Просмотрено
12350
Узбекский плов от Сталика Ханкишиева
Закуски
Просмотрено
7163
Необычный салат «Огурцы с морковью по корейски»: можно есть сразу, а можно впрок!