Просмотров: 6905
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6054
Ароматный лимонный пирог в три слоя. Татарская кухня
Второе
Просмотрено
4534
Тушеная капуста с грибами — идеальный ужин для всей семьи!
Второе
Просмотрено
5476
Готовим что-то новое из привычных продуктов — картошка тушеная с фрикадельками
Второе
Просмотрено
5439
Вкуснейшие зразы, как в ресторане! Сочные и нежные!
Закуски
Просмотрено
5821
Сырные палочки из лаваша «Вкусный дом»
Второе
Просмотрено
6224
Кто любит куриные желудочки? Это подборка создана для Вас!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7461
Яблочный пирог с заварным кремом: даже не сомневайтесь, это один из лучших рецептов пирога!
Салаты
Просмотрено
9436
Стройная талия и худенькие ножки: Салаты для стройной фигуры
Закуски
Просмотрено
6348
Салат «Корейский кабачок» на зиму — супер закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5118
ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ
Десерты и выпечка
Просмотрено
7439
Нежные, рассыпчатые и тающее во рту печеньки!
Второе
Просмотрено
4432
Ароматное и аппетитное угощение — Баклажаны жаренные в кляре
Салаты
Просмотрено
6596
Салат ананасовый слоеный — Вкуснейшая закуска на моем столе
Разное
Просмотрено
6624
Супер способ хранения БАКЛАЖАНОВ КРУГЛЫЙ ГОД! Больше зимой на них не трачусь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5110
Оладушки как у бабушки
Салаты
Просмотрено
6986
Топ-3 салатиков с пекинской капустой
Второе
Просмотрено
7872
Вареники, которые всегда получаются и никогда не развариваются
Десерты и выпечка
Просмотрено
4594
Рецепт татарской кухни — Кыстыбый с картошкой
Второе, Закуски
Просмотрено
5725
Мешочки с сыром и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5674
Домашняя, вкусная, необычная пицца для самых любимых! Красивое оформление краев итальянского блюда!
Второе
Просмотрено
5293
Всегда держу в холодильнике готовое тесто: куриные оладьи с сыром!
Закуски
Просмотрено
5602
Мясной рулет «Удиви гостей» — все будут в восторге от блюда!
Салаты
Просмотрено
5980
Нежный и воздушный Салат «Сyгроб». Стоит переписать в поваренную книгу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6045
Быстрый шоколадный торт