Просмотров: 6834
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4342
Салат «София» с копченым сыром и ветчиной
Салаты
Просмотрено
4948
Слоёный салат «Неженка» с курицей и свеклой
Салаты
Просмотрено
4796
Максимум пользы для фигуры: 6 идей фитнес-салата
Второе
Просмотрено
5654
Залив этой смесью цветную капусту с курочкой…через 40 минут был готов вкуснейший ужин!
Разное
Просмотрено
8390
Красим яйца в луковой шелухе: хозяйкам на заметку!
Разное
Просмотрено
4710
Необычное приготовление обычных продуктов!
Разное
Просмотрено
7690
Быстрое слоеное дрожжевое тесто. Выпечка из него получается необыкновенно вкусной!
Второе
Просмотрено
4485
Открыт сезон летних блюд: запеканка из кабачков!
Разное
Просмотрено
22741
Готовим чесночную смесь — настоящее спасение для орхидей! Через месяц мой фаленопсис выпустил несколько
Десерты и выпечка
Просмотрено
6795
Джем «Слива в шоколаде». Отличная альтернатива дорогущей Нутелле!
Закуски
Просмотрено
6469
Кабачки всегда прекрасны! Проверенный рецепт приготовления вкусных кабачков!
Салаты
Просмотрено
5704
Волшебный салат «Рождественская ночь» — невероятно вкусный!
Закуски, Салаты
Просмотрено
6288
Салат с кальмарами и грушей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5040
Для любителей оригинальной выпечки — кукурузный пирог с медово-масляным кремом!
Завтраки
Просмотрено
4510
Сэндвич с шампиньонами на завтрак или к чаю с друзьями
Десерты и выпечка
Просмотрено
4603
Сливочно-шоколадный торт-чизкейк «Нежность»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6960
Пышный яблочно- вишневый пирог с медово-лимонной заливкой
Салаты
Просмотрено
4821
Готовим самое лучшее к празднику — Салат «Рог изобилия»
Закуски
Просмотрено
6015
Проверенный годами и поколениями рецепт маринованного болгарского перца
Второе
Просмотрено
9770
Куриные рулетики «Боярские» покорят гостей своим нежным вкусом.
Второе
Просмотрено
4849
Непривычное привычно: Перец, фаршированный брынзой «Чушка бюрек»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5021
У каждого есть идеальный рецепт — Пицца с курицей и лисичками!
Второе
Просмотрено
5590
Экономия должна быть экономной: Куриный, нежнейший холодец
Второе
Просмотрено
4349
Роскошное угощение: Ананасовые кружки с грибами и сыром