Просмотров: 7154
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
7942
Какой вы фрукт по знаку Зодиака
Десерты и выпечка
Просмотрено
6260
Песочное печенье с вареньем и орехами на каждый день
Десерты и выпечка
Просмотрено
5504
Хозяйке на заметку — Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков
Второе
Просмотрено
4898
Котлеты » А-ЛЯ РЫБНЫЕ» — привет из 90-х!
Напитки
Просмотрено
6355
Главный напиток лета: Домашний квас «С любовью»
Салаты
Просмотрено
5351
Попробуйте этот салат из куриных желудков…почти по корейски. Объедение!
Закуски
Просмотрено
7366
Интересный рецепт! Помидоры в желе на зиму
Салаты
Просмотрено
7819
Десять салатов с помидорами: лучшая подборка!
Разное, Салаты
Просмотрено
9750
Кобб салат
Десерты и выпечка
Просмотрено
5988
Полезные Крекеры с семенами льна «Воздушные». Очень вкусные и натуральные!
Закуски
Просмотрено
5179
Прекрасная закуска — отбивные из баклажанов. Вкусный ужин за 5 минут!
Второе
Просмотрено
4657
Роскошное угощение: Ананасовые кружки с грибами и сыром
Второе
Просмотрено
6162
Запечённые фрикадельки в сливочном соусе под сырной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6078
Вкуснейший, простой десерт к чаю из четырех ингредиентов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4944
Легкий творожно-фруктовый десерт без волокиты!
Второе
Просмотрено
7181
Такой вкусной рыба еще не была. Кляр мега хрустящий и сочная внутри!
Второе, Закуски
Просмотрено
13800
Топ-10 вкуснейших идей из баклажанов. Готовим как в ресторане!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7344
Классические вафли из СССР. Любимый вкус детства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8538
Настоящее чудо! 6 рецептов самых быстрых и вкусных тортов
Второе
Просмотрено
6756
Сегодня же приготовлю: Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
Соусы
Просмотрено
7090
Сырный соус: отличная идея с пастой или овощами!
Салаты
Просмотрено
4994
Овощной салатик к ужину. Разнообразьте свое меню!
Салаты
Просмотрено
4706
Легкий салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами
Второе
Просмотрено
5114
ХЕК под ОВОЩНОЙ шубой в духовке