Просмотров: 6710
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4660
Запеченный лосось в медовой глазури с кинзой. Блюдо достойно похвал!
Салаты
Просмотрено
8268
Оригинальные идеи салатов и закусок на праздничный стол
Десерты и выпечка
Просмотрено
6462
Фаршированные булочки к завтраку : ТОП-5 рецептов
Второе
Просмотрено
4635
Горячая закуска «Золотистая курочка» — тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6001
Супер-идея — торт-тирамису с апельсинами и темным шоколадом
Второе
Просмотрено
12799
Диетические голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой
Салаты
Просмотрено
5192
Интересный и вкусный салат — грибы в шубе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6729
Самые лучшие нежные сочники: рецепт на века
Десерты и выпечка
Просмотрено
7770
Бюджетный вариант очень вкусного и быстрого тортика к чаю!
Второе
Просмотрено
4116
Блюдо, которое запомнится — Обалденные куриная грудка, приготовленная с тыквой и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4532
Ириски «Тянучки» как в детстве
Салаты
Просмотрено
6945
Пасхальный салат «Красная роза»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5657
Песочное печенье с вареньем и орехами на каждый день
Десерты и выпечка
Просмотрено
4983
Блинный торт с помидорами — оригинальное и очень вкусное угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7729
5 чизкейков, которые заставят вас влюбиться в ПП-десерты, ведь они не только очень вкусные и нежные, но и абсолютно безопасны для вашей талии
Десерты и выпечка
Просмотрено
5030
Популярный десерт всех времен — Чизкейк с персиками (без выпечки)
Десерты и выпечка
Просмотрено
4444
Творожное крем-брюле или ещё одна обманка для детей!
Второе
Просмотрено
4577
Ленивые голубцы: идеально вкусный ужин!
Салаты
Просмотрено
4429
Селедка под шубой по-новому — результат порадует и удивит!
Второе
Просмотрено
4929
Оригинальный «Жульен» из кабачков с сыром и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4704
Пирог «Рыбка в сырном соусе». Все в диком восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6126
Сытные гусарики: Их можно подавать и на праздничный стол, и брать с собой в пикник
Десерты и выпечка
Просмотрено
5140
Самое нежное и самое вкусное печенье — тает во рту!
Второе
Просмотрено
4726
От таких отбивных еще НИКТО не отказался! Такое Мясо — Покорит КАЖДОГО! Идеальные!