Просмотров: 7123
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4686
Очень быстрый и очень вкусный ягодный пирог!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11431
Очень вкусная домашняя халва без сахара: четыре лучших рецепта!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5452
Настоящая вкуснятина — хрустящий запеченный батон с сыром и чесноком
Второе
Просмотрено
5222
Идеальный и легкий ужин: Рыба, запечённая с помидорами и сыром
Второе
Просмотрено
7352
Картошка в беконе: классический рецепт
Второе
Просмотрено
16747
Новый рецепт из фарша перед которым невозможно устоять!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5215
Пышки (или пончики) с пылу с жару! Угощайте своих родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7813
Творожные кексы: нежные и мягкие. Готовить проще простого!
Салаты
Просмотрено
6963
Оригинальный салат «МАШЕНЬКА»: всегда вызывает фурор среди гостей!
Второе
Просмотрено
5155
Это блюдо лучше всего готовить в сезон кабачков, пока они еще молоденькие.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4310
Тарт с козьим сыром и шпинатом — очень нежный рецепт!
Салаты
Просмотрено
4536
Полезный и легкий салат из морской капусты. Без лишних калорий, но с массой витаминов!
Первое
Просмотрено
4697
Необычное весеннее блюдо! Рассольник с тушенкой и экономно, и мощно по вкусу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6015
Творожная запеканка с фруктами в сметанной заливке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4435
Райское наслаждение своими руками — конфеты «Баунти» из трех ингредиентов!
Закуски
Просмотрено
6426
Готовлю так уже больше года: Бастурма из курицы в духовке
Второе
Просмотрено
9145
Очень удачный рецепт котлеток, просто на «Ура»
Салаты
Просмотрено
6082
Безумный салат
Второе
Просмотрено
5004
Креветки в нереально вкусном маринаде. Очень вкусно и празднично!
Закуски
Просмотрено
6735
Рулет из лаваша — это всегда отличный перекус: 20 фитнес-начинок для рулета из лаваша
Десерты и выпечка
Просмотрено
6071
Быстрый пирог с клубникой — королевский десерт к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4822
Классический Наполеон (Classic Napoleon)
Салаты
Просмотрено
5362
Крабовый Слоеный Салатик «Крабовье». Для любимых Гостей!
Закуски
Просмотрено
4701
Как правильно засолить сало перед копчением