Просмотров: 6774
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4977
Салат «Любимый» — готовлю на все праздники без исключения!
Закуски
Просмотрено
5917
Готовим из горбуши семгу: просто, вкусно и экономно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5785
Очень вкусные, воздушные сдобные булочки с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5146
Мини-пицца из хлеба. Рецепт, который полюбили мои дети!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7212
Торт «АПШЕРОН»
Салаты
Просмотрено
7850
Подборка лучших салатов к Новому 2018 Году
Салаты
Просмотрено
4564
Изысканный салат «ОСЬМИНОЖКА» с красной икрой
Десерты и выпечка
Просмотрено
17382
Редкий рецепт шикарных хачапури, в которые Вы влюбитесь сразу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5500
Зефирный торт без выпечки. Нежный и воздушный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7057
Восточные пирожки с Фетой. Хороши во всем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5367
Вишневый пирог «Наслаждение». Идеальное сочетание вишни, нежного крема и пышного бисквита!
Первое
Просмотрено
6507
Овощной суп с сырными клецками. Изысканно и фантастически вкусно!
Второе
Просмотрено
4352
Тилапия порадует вас нежным вкусом, потрясающим ароматом, а также большим количеством белка
Десерты и выпечка
Просмотрено
6224
Яркий десерт для любимой семьи: Воздушный Мандариновый пирог
Первое
Просмотрено
5859
Вкусный суп с копчеными колбасками — слюнки текут от аромата!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4784
Необычная хрустящая закуска из лаваша: для тех, кто не ровно дышит к чебурекам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7599
Тонкие кабачковые блинчики со сметаной и зеленью
Салаты
Просмотрено
5156
Легкий и сытный грибной салат с сыром, морковью и солеными огурцами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5545
Моментальный шоколадный торт с глазурью. Супер-рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13667
Нежный клубничный тирамису — десерт на миллион!
Второе
Просмотрено
4719
Рецептов плова много не бывает: Вкусный восточный плов
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4592
Очень вкусный десерт из четырех ингредиентов. Долго не задержится!
Второе, Салаты
Просмотрено
5355
Необычно и сытно, с турецкой ноткой — салат из белой фасоли. Это блюдо получается очень вкусным
Десерты и выпечка
Просмотрено
4614
Королевский десерт — Медовая груша в пароварке