Просмотров: 6970
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
8608
Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой. Очень легко и быстро
Второе
Просмотрено
6464
Сытная, сочная курица с грибами под картофельной шубой
Второе
Просмотрено
4802
Вкусный и сочный рыбный омлет — прекрасный ужин для деток!
Напитки
Просмотрено
6667
Топ-6 рецептов приготовления домашних напитков на Новый 2018 год!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4886
Вкуснейший пирог с консервированной сайрой
Десерты и выпечка
Просмотрено
14501
Нежный и вкусный шоколадный кекс
Десерты и выпечка
Просмотрено
4651
Несем креатив в обычные блюда: Хлеб без замеса на светлом пиве
Разное
Просмотрено
5227
Гречневая диета: как сделать все правильно?
Второе
Просмотрено
5371
Для приготовления фаршированных бубликов (сушек) запеченного канапе вам нужно быть в хорошем настроении!
Второе
Просмотрено
5841
Запеканка по-деревенски: Лучший ужин для любимой семьи
Закуски
Просмотрено
5742
Очень быстрый и удачный способ приготовления вкуснейшей домашней брынзы.
Второе
Просмотрено
17544
ВСЕГДА чистая кухня! Cупер-тесто на пельмени и вареники
Десерты и выпечка
Просмотрено
5644
Потрясающее по вкусу печенье!!!
Второе
Просмотрено
7031
Курица с брокколи в кисло-сладком соусе. Объедение!
Второе
Просмотрено
5161
Жульен с курицей и грибами «Не традиционный»
Второе
Просмотрено
4604
Нежные куриные котлеты с сыром. Хрустящая корочка и аппетитно вытекающий сыр…ммм!
Закуски
Просмотрено
5001
Сегодня я поделюсь с вами лучшим, на мой взгляд, рецептом домашних огурчиков по-корейски
Второе
Просмотрено
7653
Рисово-овощные котлетки для тех, кто следит за фигурой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6292
Что приготовить к чаю, если в холодильнике шаром покати? Шарлотка без яиц!
Закуски
Просмотрено
4572
Большая подборка рецептов заготовок из моркови!
Второе
Просмотрено
4668
Ароматные и аппетитные картофельные дольки
Закуски
Просмотрено
4650
Цветная капуста в панировке с чесночным соусом. Это блюдо превосходно!
Второе
Просмотрено
5157
Ароматная и сочная свинина, фаршированная сыром и помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4762
Восхитительный шоколадно-банановый торт для праздника!