Просмотров: 6490
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4677
Говядина в темной пиве — пальчики будете облизывать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7698
Вишня консервированная в желе. Ягоды совсем как свежие!
Второе
Просмотрено
4212
Волшебный вкус — свинина, маринованная в соевом соусе
Закуски
Просмотрено
4858
Крабовая «Монастырская изба» — оригинальная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4443
Полезный хлебушек: самая важная выпечка
Салаты
Просмотрено
6477
Прекрасный салат «Французская любовница» — вкусно и оригинально!
Завтраки
Просмотрено
23858
Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить
Первое
Просмотрено
6066
Суп с фрикадельками. Самый любимый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5547
Овсяное печенье с курагой и грецкими орехами: сытное и полезное лакомство для всей семьи!
Закуски
Просмотрено
5079
Холодец из индейки к Новому Году!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4602
Кексы с ягодами и кокосовой стружкой — шикарный десерт к приходу гостей!
Второе
Просмотрено
7035
Такое вкусное блюдо будут есть все: Печень в ореховом соусе с чесноком
Разное
Просмотрено
8741
Заварное тесто для вареников. Я нашла для себя идеальный рецепт теста!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4864
Лимонный крем имеет нежную текстуру, а цвет — как яркое солнце, консистенция этого необычного крема напоминает густое варенье
Второе, Закуски
Просмотрено
4989
Вкусные тефтели
Второе
Просмотрено
6333
3 необычных рецепта из обычных макаронов от Джейми Оливера
Закуски
Просмотрено
4592
Оригинальная закуска — Маринованный болгарский перец с хреном (коренья)
Закуски
Просмотрено
6206
Острая закуска из баклажанов на зиму, без капли масла!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4127
Закусочные тарталетки с грибами и курицей: вкусный перекус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13626
Очень Легкий, Диетический Пирог Из Овсянки Без Муки И Сахара
Первое
Просмотрено
6427
Сырный суп с курицей — нереально вкусно
Второе, Завтраки
Просмотрено
4889
Запеканка из макарон и овощей, приготовленная в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4524
Генуэзский пирог с рикоттой и цукини. Рецепт от шеф-повара !
Десерты и выпечка
Просмотрено
4827
Брауни с зефирной помадкой. Побалуй семью чем-то новеньким!