Просмотров: 6653
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
7423
Топ-8 самых вкусных детсадовских рецептов
Закуски
Просмотрено
5911
Один из удачных салатов на зиму — «Генеральский»
Разное
Просмотрено
5739
Вы должны это знать! ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ — сделано по ГОСТу
Разное
Просмотрено
5696
Лучший декор новогоднего стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
5327
Лепёшки «Деревенские» от Вологодской бабушки!
Салаты
Просмотрено
4703
Готовьте его смело на праздник: Салат с маринованными опятами и ветчиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
5894
Пирожное с белым шоколадом и кофейным безе — сладкий подарок любимым на праздник!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4572
Сытный «Гавайский» куриный пирог к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4039
Шоколадные булочки за полчаса: Вкус непередаваемый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4113
Что приготовить из оставшихся продуктов после любого застолья?
Салаты
Просмотрено
5688
Вкусная подборка салатов с пекинской капустой
Салаты
Просмотрено
4210
Простой и вкусный салатик с горбушей: советую приготовить на праздник!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5104
Добавьте этот фрукт в сырники, и вы не оторвете близких от этого блюда
Салаты
Просмотрено
4521
Крабовый салат ШАРИКАМИ — красиво и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4634
Тортик на скорую руку. Справится любая хозяйка!
Второе
Просмотрено
4411
Для любителей азиатской кухни — Тушёная печень в соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5086
Она просто варила мед с сахаром. Но через 4 минуты результат сразил всех наповал!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8973
Пирог с мясом: сказать, что вкусно, — ничего не сказать!
Завтраки
Просмотрено
4296
И вновь у меня завтрак с тропическим уклоном! Очень вкусно и совсем не сложно! Не тривиальный взгляд на манную кашу
Салаты
Просмотрено
5832
Встречай новинку — салат из курицы. Пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
5321
Чесночные гренки с яйцом и шпротами. Ароматная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5298
Швейцарское хрустящее печенье с корицей — идеальное угощение!
Второе
Просмотрено
4490
Жаркое из говядины — для любителей азиатской кухни
Десерты и выпечка
Просмотрено
4816
Идеальный десерт: Шоколадные кексы с творожным кремом