Просмотров: 9909
Моя гордость: Торт «Наполеон» с заварным кремом
Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим
В интернете, газетах и журналах очень часто можно встретить рецепт приготовления торта Наполеон. Этот торт мне хорошо известен. Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим, даже сейчас когда вспоминаю, прям текут слюнки. Сегодня вместе с “Люблю готовить” я хочу поделиться самым простым рецептом домашнего наполеона с нежным заварным кремом. Наполеон торт идеально получится даже у молодой хозяйки.
Ингредиенты:
для заварного крема:
- сливочное масло — 500 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- три стакана молока;
- сахар — 2.5 стакана;
- три столовые ложки муки.
для теста:
- одно яйцо;
- маргарин — 400 грамм;
- мука — 4.5 стакана;
- молока — один стакан.
Торт «Наполеон» с заварным кремом. Пошаговый рецепт
- Изначально нам нужно приготовить заварной крем для торта. Для этого берем яйца и хорошо смешиваем с сахаром. Я это делаю с помощью венчика. А вы можете использовать миксер.
- Молоко для крема нужно закипятить и оставить чтобы оно немного остыло.
- В яичную смесь добавляем одну столовую ложку молока и муку. Все это нужно хорошо смешать.
- И только теперь вливаем оставшееся молоко и ставим на огонь. Варим помешивая до загустения. Смотрите, здесь есть очень важный момент, крем нельзя доводить до кипения, иначе яйцо в креме может свернуться.
- Когда крем снимем с огня пусть остывает.
- Сливочное масло для крема должно быть мягким.
- Чуть теплый крем растираем с размягченным сливочным маслом. Я когда готовлю такой крем, то количество сливочного масла уменьшаю, чтобы крем был не такой жирный. И смотрите по сахару, если вы не хотите очень сладкий, то можно и сахара немного меньше добавить.
- Маргарин перетереть с мукой. Муку я всегда просеиваю.
- Отдельно смешиваю яйцо, молоко и щепотку соли. Эту смесь вливаю в маргарин. Замешиваем тесто.
- Тесто которое мы получили разделяем на 10 равных частей и ставим в холодильник на полчаса.
- Остывшее тесто тонко раскатываем скалкой, и формируем коржи одинаковой формы. Я это делаю с помощью тарелки или крышки.
- Выпекать коржи в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности. Я форму для выпекания застилаю пергаментом, а коржи выпекаю пока они не станут светло-жёлтого цвета.
- Готовые коржи смазываю кремом.
- Торт отправляем в холодильник, чтобы пропитался.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6257
Кабачки по-болгарски: Прекрасная закуска к любому столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4653
Домашнее печенье савоярди: оказывается готовить его так просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4518
Вкусный кокосовый пирог со сливками. Нежный, как облако!
Закуски
Просмотрено
5370
Обалденная закуска: Баклажаны медовые на зиму
Десерты и выпечка
Просмотрено
6203
Домашний хлеб на кефире без заморочек. Всегда готовлю только так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5737
Вкусный шоколадный медовик с малиной «Спартак» сочетает в себе вкус меда и шоколада
Первое
Просмотрено
6251
Идеальный картофельный суп-пюре — сытный и такой нежный!
Закуски
Просмотрено
5676
Обалденная подача БУТЕРБРОДОВ. Берем на заметочку и УКРАШАЕМ стол!
Второе
Просмотрено
4783
Курица приготовленная в соке апельсина: сочная и мягкая!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18480
Молдавская бабка нягрэ. Эта выпечка непохожа ни на любую другую!
Первое
Просмотрено
5699
Украинский суп из щавля (Зелёный борщ)
Закуски
Просмотрено
5138
Оригинальная ананасовая закуска с крабовыми палочками и сыром
Разное
Просмотрено
4779
Гречка запеченная в горшочке с грибами под сырной корочкой
Десерты и выпечка, Салаты
Просмотрено
9038
Отличная подборка салатов, которые готовятся за 10 минут!
Закуски
Просмотрено
5774
Луковая Китайская Лепешка — это новое блюдо, но такое вкусное, что станет частым гостем повседневного стола!
Закуски
Просмотрено
4532
Пикантная овощная закуска с сыром практически за 3 копейки!
Первое
Просмотрено
7015
Тыквенный суп-пюре с фасолью
Закуски
Просмотрено
4953
Сырные бомбочки. Любители сыра просто обомлеют от вкуса!
Салаты
Просмотрено
8614
Вкусный салат с копченой курицей и грибами. Гурманы оценят!
Второе
Просмотрено
5816
Популярные и очень вкусные блюда из мультиварки
Закуски
Просмотрено
11137
Супер закуска — запеченные шампиньоны со специями. Божественно!
Закуски
Просмотрено
4782
Закуска на миллион — рулет с грибами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4384
Ягодно-сливочное безумие: сочетание нежных сливок и свежих сочных ягод может свести с ума!
Салаты
Просмотрено
5962
Такого винегрета вы еще никогда не пробовали! Вкусно и оригинально!