Закуски
Просмотров: 5828

Удивительный рецепт вкусного маринованного сала

Безумно вкусно!

Берем мягкое, свежее сало с прожилками мяса, выбираем кусок потолще. Если спичка входит легко в мякоть, значит, сало мягкое.

Разрезаем сало на кусочки, приблизительно 5х5 см. Порезать очищенные дольки чеснока пластинками, обваливаем в смеси из соли и черного молотого перца.

Готовим рассол: на литр воды берем 200 грамм соли. Закипятить воду, добавляем  соль, лавровый лист, черный перец горошком. По желанию добавьте в рассол шелуху от лука, сало приобретет легкий коричневый оттенок.

Закладываем нарезанное сало в кипящий рассол, ждем, пока закипит, уменьшаем огонь и даем прокипеть 10 минут. Чем больше куски, тем дольше нужно кипятить сало. Достаем шумовкой сало и сразу же, горячими, складываем в банку. Заполняем до верха и заливаем рассолом, в котором варилось сало. Закрываем крышкой. Через две недели сало будет готово. Такое сало храниться под полиэтиленовой крышкой, можно  закатать.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — plus.google.com

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5732
Лимонный бисквит: самая популярная выпечка стала еще вкуснее!
Второе
Просмотрено
4696
Идея к ужину — Очень вкусные и нежные котлетки-лодочки с яйцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4913
Чудесный нежный десерт, напоминающий мороженное — Холодный десерт «Нежность»
Салаты
Просмотрено
5572
Салат «Мой любимый»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6395
Пеку эту вкуснятину уже много лет — пирог из плавленных сырков 
Второе
Просмотрено
4976
Азу по-татарски — займет почетное место на вашем столе!
Салаты
Просмотрено
6663
Салат «Королевский» — сытный и вкусный!
Разное
Просмотрено
8785
«Кабачковый веер» — не съешьте с тарелкой! В это блюдо не возможно не влюбиться…
Завтраки
Просмотрено
4738
Необычный Отличный завтрак для Здорового и Плодотворного Дня!
Второе
Просмотрено
4935
Подкрепитесь витаминами и микроэлементами — Скумбрия, запеченная на подушке из овощей 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5941
Пицца с брынзой — Вы не сможете скрыть восхищение!
Второе, Закуски
Просмотрено
4410
Запеченные помидоры с мясом. Ароматная и сочная закуска на все случаи!
Первое
Просмотрено
5311
Сырный суп с шампиньонами и брокколи. Вкуснятина необыкновенная!
Салаты
Просмотрено
4719
Для любителей морепродуктов — салат «Пауль»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4844
Очень классная идея для домашних конфеток!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4637
Очень шоколадные веганские брауни — настоящее наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6106
Красивое и вкусное сырно-кунжутное печенье «УЛИТКИ»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5989
Кабачковый пирог к ужину: хочется готовить его чаще пока сезон!
Первое
Просмотрено
4905
Мой любимчик — тыквенно-сливочный суп-пюре с беконом
Соусы
Просмотрено
7973
Яблочный соус
Десерты и выпечка
Просмотрено
14867
Хочется вкусненького и легенького — творожно-банановый мусс!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4793
Десерт для взрослых. На праздники будет очень актуально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7250
Домашняя халва. Простые рецепты
Десерты и выпечка
Просмотрено
22299
Творожная запеканка без муки. Вкуснее мороженого!