Гамуз с курицей и грибами

Гамуз «Ярославна» — это очень сытное, вкусное блюдо, которое обязательно всем понравится. Разнообразьте свой стол в будний день или приготовьте такое удивительное блюдо к любому празднику. Нестандартный набор ингредиентов удивит своим необычным вкусом! Запишите рецепт.

Ингредиенты:

• копченая куриная грудка — 150 грамм;
• лук — 1 штука;
• яйца — 1 штука;
• грибы маринованные — 100 грамм;
• растительное масло для жарки;
• пучок зеленого лука.

Для соуса:

• фасоль — 60 грамм;
• мак — 20 грамм;
• майонез — 100 грамм;
• сок лимона — 30 грамм;
• соль, сахар по вкусу.

Гамуз «Ярославна». Пошаговый рецепт

1. На ночь оставьте замоченную фасоль в холодной воде. Затем отварить ее до готовности, воду слить и остудить фасоль.
2. Готовим сразу соус. Через мясорубку нужно пропустить фасоль. Фасоль, мак, майонез и сок лимона смешать. Добавить соль, сахар по вкусу.
3. Лук нужно очистить и нарезать кубиком. Затем на растительном масле обжарить до готовности.
4. Кубиком нарезать куриную грудку. Яйцо отварить и почистить, нарезать тоже кубиком. Маринованные грибы измельчить. Все перемешать с жареным луком и заправить соусом. Все хорошо перемешать и посыпать зеленым луком.

Подавать гамуз в охлажденном виде и пусть немного настоится. Можете украсить зеленью или свежими овощами.

Источник