Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6410
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7273
Превосходный пирог с мясом «Быстрее и легче не бывает». Самое быстрое тесто за 10 минут!
Второе
Просмотрено
5208
Картофельные цветочки с грибами и фаршем. Приготовьте на праздник!
Разное
Просмотрено
17489
4 лучших рецепта крема: Крем Патисьер, Крем Англез, Миндальный крем, Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине
Второе
Просмотрено
4857
Перцы фаршированные печенью и грибами: новый вкус!
Салаты
Просмотрено
7410
Салат с куриной печенью и рисом — фишка моего стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10345
Тонкие жареные сытные пирожки с картошкой на кефире
Закуски
Просмотрено
5224
Красивая и вкусная закуска — Баклажаны под помидорами с сыром
Закуски
Просмотрено
5384
Оригинальное праздничное блюдо — Куриный торт в чесночном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
7468
Торт «Черный принц» — вкусный, как в детстве!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5568
Хочется, чтоб домашнее печенье было не только вкусным, но и красивым?
Второе
Просмотрено
6459
НИКТО НЕ ВЕРИТ, что это блюдо так просто готовится! Даже теста руками не касаюсь!
Салаты
Просмотрено
5181
Оригинальный салатик «Солнечный» с копченым окорочком
Завтраки, Закуски
Просмотрено
6331
Всего 3 ингредиента и вашему удивлению нет предела — вкусная закуска к завтраку готова!
Закуски, Салаты
Просмотрено
6700
Заготавливаем капусту на зиму!
Второе
Просмотрено
11980
Варианты ужина за 30 минут: блюда в горшочках
Салаты
Просмотрено
7445
Легкий салатик к ужину! Готовлю его практически 3 раза в неделю
Десерты и выпечка
Просмотрено
7116
Пирог на сметане со свежей капустой получается очень вкусный — каждый кусочек тает во рту
Десерты и выпечка
Просмотрено
5936
Пицца «Минутка»
Второе
Просмотрено
5606
Потрясающе вкусная маринованная жареная рыба. Такой вкуснятины вы еще не пробовали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7707
Открытые пирожки с колбасой и сыром — отлично подойдут для пикника или перекуса на работе, в школе
Второе
Просмотрено
5486
Жаркое по-домашнему. Получается очень вкусно!
Второе
Просмотрено
5327
Необычные мясные оладья вместо приевшихся котлет и отбивных
Десерты и выпечка
Просмотрено
6655
Вкусный, нежный и сочный пирог «Удача» — за счет крема, он всегда получается удачным
Второе
Просмотрено
4267
Курица в ароматном апельсиновом маринаде и с неповторимо красивой корочкой!