Первое

Просмотров: 5982

Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо

Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире

Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.

Добавить нарезанные лук, морковь.

Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.

Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).

Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.

За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.

Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.

При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Оригинальная куриная пицца без грамма теста и лишних калорий!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Воздушный торт «Герцогиня» с медовыми коржами

Просмотрено

СУПЕР напиток для снижения уровня сахара в крови

Просмотрено

Шикарные бутерброды для праздничного стола

Просмотрено

Продолжаем эксперименты: Усовершенствованные макароны по-флотски

Десерты и выпечка

Просмотрено

Быстрое и простое в приготовлении творожное тесто для пирожков

Просмотрено

Этот рецепт покорит сердце всех гостей! Нежнейший салат Рафаэлло

Десерты и выпечка

Просмотрено

Как сделать мясной пирог без теста: уникальный рецепт и изысканный вкус

Просмотрено

Легкий и сытный грибной салат с сыром, морковью и солеными огурцами

Просмотрено

Салат из капусты «Зимний» — очень вкусный и оригинальный!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Готовим всеобщую радость своими руками: домашнюю Нутеллу!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Лучший Тирамису без яиц: готовлю всегда только так!

Просмотрено

Шикарный плов от Светланы Триандафилиди. Рекомендую!

Просмотрено

Вот, у подруги выпросила рецепт обалденного салата!

Просмотрено

Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших некалорийных рецептов с одной из самых полезных круп.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самое вкусное и хрустящее печенье — готовить одно удовольствие!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Отличный завтрак или перекус — Слоёный пирог из лаваша с творогом, сыром и зеленью.

Просмотрено

Простой не значит, что не стоит внимания — очень вкусный салат из доступных ингредиентов!

Просмотрено

Готовим праздничную запеченную свиную корейку с морковью и сыром

Просмотрено

Оригинальные сосиски в картофельно-сырной «шубке» и хрустящей корочке из лаваша

Просмотрено

Вкуснейший салат из крупных томатов — красивый и ароматный!

Просмотрено

Гости на пороге, а Вы не знаете, что поставить на стол? Приготовьте рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Просмотрено

Овощная заготовка на зиму. Для вкусного соуса все под рукой!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Простой и ароматный медовик одним коржом «наливной» с нежным и вкусным кремом!