Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6451
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5047
Ириски «Тянучки» как в детстве
Десерты и выпечка
Просмотрено
5347
Шикарный Торт-мусс «Смородиновое настpоение». К празднику лучший вариант!
Закуски
Просмотрено
5464
Ароматные кабачки с чесноком и тягучим сырком, запеченные в духовке!
Закуски
Просмотрено
5401
Как правильно мариновать белые грибы «Белоголовки»
Закуски
Просмотрено
5260
Моя коронная закуска: Тарталетки с паштетом и грибами «Лесная поляна»
Закуски
Просмотрено
6491
Люблю печеночные тортики, но этот особенно — печеночный торт «Освежающий»
Второе
Просмотрено
5729
Любчики — настоящая палочка-выручалочка для занятой хозяйки!
Второе
Просмотрено
9699
Подлива к Макаронам: Топ-10 крутейших Рецептов
Напитки
Просмотрено
5844
Тыквенный сок: огромная польза
Десерты и выпечка
Просмотрено
5203
Вкусное и рассыпчатое печенье Бабочки
Закуски
Просмотрено
10501
В меру сладкие и очень ХРУСТЯЩИЕ маринованные корнишоны
Второе
Просмотрено
4697
Оригинальный и вкусный завтрак — Рисовые биточки с сухофруктами
Закуски
Просмотрено
5491
Сырно-чесночные шарики с миндалем и виноградом — вкусно и быстро!
Второе
Просмотрено
5423
Хрустящие рыбные нагетсы в духовке без масла — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5361
Простой и вкусный рецепт печенья Хворост «Сухой» — пресное и не очень сладкое!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5093
Предлагаем вам очень простой рецепт Домашнего хвороста
Десерты и выпечка
Просмотрено
6408
Прикольный и необычный Слоенный Пирог «Перевертыш»
Напитки, Разное
Просмотрено
7318
3 отличных осенних рецепта смузи из тыквы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5897
Самые вкусные чебуреки
Закуски
Просмотрено
6355
Изумительная скумбрия пряного (мокрого) посола
Десерты и выпечка
Просмотрено
6619
Очень вкусный и простой в приготовлении торт «Витязь»
Второе
Просмотрено
5863
Куриные котлеты «Гурман» с шампиньонами. Совсем новое и вкусное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5299
Фруктовая пастила для любимых деток: получается всегда идеально!
Закуски
Просмотрено
6468
Вкуснейшая закуска для нежданных гостей