Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6176
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5830
Очень сытная и безумно вкусная перловка «СЫТЫЙ ПАПА «
Второе, Закуски
Просмотрено
7662
Это блюдо – просто праздник какой-то. Оно практически универсальное и может украсить любой праздничный стол!
Второе
Просмотрено
4844
Куриные тефтели в овощном соусе: любовь с первой ложки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5234
Готовим вкуснейший тортик без выпечки с невероятно вкусным кремом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6141
Всегда готовлю такой десерт на праздники: Творожный «торфяной» пирог
Второе
Просмотрено
4195
Универсальное блюдо для любого повода — свинина тушёная в соусе
Второе
Просмотрено
4429
Эти маленькие шашлычки содержат минимум жира
Разное
Просмотрено
5846
Борщевая заправка
Десерты и выпечка
Просмотрено
7771
Просто шикарный торт «Несквик» — невозможно оторваться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4954
Карамельный медовик с кремом «Патисьер» бананами и шоколадной помадкой
Первое
Просмотрено
5211
Суп с белыми грибами и вермишелью «Карпаты ночью»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6566
Устроим настоящий ресторан у себя дома — Шоколадный фондан с карамелью
Десерты и выпечка
Просмотрено
6751
Воздушные жареные пирожки, которые получаются у всех!
Закуски
Просмотрено
5076
Находка для гурманов — потрясающее сало в луковой шелухе!
Салаты
Просмотрено
7215
Салат «Царский»
Салаты
Просмотрено
4570
Гениальный салат к праздничному столу: вкусно и просто!
Второе, Завтраки
Просмотрено
5252
Быстрый «Утренний» пай — готовится и съедается мгновенно!
Салаты
Просмотрено
5358
Салат с куриной грудкой, овощами и йогуртом «Идеальное тело»
Закуски
Просмотрено
8868
Сырно-крабовые шарики — Оригинальная новогодняя подача крабового салата, придется по вкусу всем гостям
Закуски
Просмотрено
5024
Рецепт для любящих мам и бабушек: Домашний плавленный сыр
Десерты и выпечка
Просмотрено
7667
Невероятно вкусные и красивые многослойные треугольнички с кокосовой стружкой и маком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5624
Бесподобный медовый торт с черносливом
Десерты и выпечка
Просмотрено
14635
Сочный и вкусный МЯСНОЙ ПИРОГ БЕЗ ВОЗНИ С ТЕСТОМ!
Закуски
Просмотрено
4962
Настоящий деликатес своими руками: Вяленое мясо по-домашнему