Первое

Просмотров: 6473

Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо

Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире

Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.

Добавить нарезанные лук, морковь.

Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.

Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).

Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.

За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.

Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.

При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!

Просмотрено

Разнообразь свое летнее меню — Салат с ветчиной и редисом на тосте!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рецепт самого вкусного мороженого в мире!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шашлык в маринаде из киви. Дружище, пригодится!

Просмотрено

Кабачковая икра «Заморское чудо». Зимой разлетается первой!

Просмотрено

Печень в сметане с макаронами — гениально просто и вкусно!

Просмотрено

Салат «Тиффани»

Просмотрено

Любимые котлеты «Школьные»: вспомните, как их до крошки съедали дети в столовой!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пицца в слоёном тесте — еще вкуснее и удобно брать с собой в качестве перекуса!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень вкусный зефир без яиц

Просмотрено

Салат «Нежность» с крабовыми палочками — украсит любое застолье!

Просмотрено

Подсказала мне эту идею моя свекровь из Томска. Свинина под сырно-томатной подушкой.

Просмотрено

Картошка тушенная с курицей в молоке. Один раз попробовав, Вы будете готовить так всегда!

Просмотрено

Простой и вкусный салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самый вкусный и быстрый тортик без выпечки из минимума продуктов — Муравейник за 10 минут!

Просмотрено

ТОП-5 свежих и нежных салатов с пекинской капустой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Лёгкий шоколадно-творожный десерт для стройняшек. На 100 грамм всего 91 ккал!

Просмотрено

Батл моей мамы и бабушки: Можно ли жарить грибы без предварительного отваривания?

Просмотрено

Невероятно вкусное мясо под сырным соусом

Просмотрено

Нудли по-украински: вкуснятина необыкновенная!

Просмотрено

Удивительно простой и очень вкусный салат с баклажаном и яйцом

Просмотрено

Готовимся к праздникам — Салат с авокадо лососем и красной икрой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень вкусный лимонный кекс без яиц

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожные коржики -любимое лакомство моих детей!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самый вкусный пирог осени — в каждый дом кусочек счастья!