Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6321
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4777
Банановые оладьи
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6140
Яблочные оладьи на завтрак – залог удачного дня!
Закуски
Просмотрено
5392
Рекомендую вам очень быструю горячую закуску — великолепный хлеб, запеченный с чесноком, сыром и зеленью.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5029
Шоколадно-кокосовый торт: быстрый тортик для торжества!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5486
Пирожные на скорую руку «Мельница»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5092
Яркий, весенний морковный кекс. Подруги будут просить рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6137
Безумно вкусные сметанные лепешки. Аромат божественный!
Второе
Просмотрено
6127
Оригинальные котлетки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5099
Шведские черничные булочки от гуру кулинарии Джейми Оливера
Десерты и выпечка
Просмотрено
6653
Рецепт вкуснейшего торта, который давно в моей семье. Он быстро готовится!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
4745
Отличная закуска к пиву, и не только — овсяные палочки с сыром
Закуски
Просмотрено
6463
Очень вкусные маринованные грибы
Десерты и выпечка
Просмотрено
6050
Лакомство из тонкого лаваша для дружеских посиделок!
Второе
Просмотрено
7906
Необыкновенный Рецепт Шашлычка, БЕЗ Мангала, БЕЗ Углей, БЕЗ Выезда на Природу
Второе
Просмотрено
6434
Прекрасное угощение для любимых — закуска «Пенечки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
9100
Кучерявый пирог с вареньем
Десерты и выпечка
Просмотрено
7273
В сезон яблок — это лучший десерт! ШАРЛОТКА — деревенский вкус счастья!
Второе
Просмотрено
6658
Обалденные котлеты из индейки с капустой — сочнее вы не пробовали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7166
Знаменитый на весь мир швейцарский пирог с грецкими орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5306
Кекс с сухофруктами. Такая уютная выпечка не оставит никого равнодушным, даже тех, кто не любит сухофрукты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5414
Пирожки домашние, с квашеной капустой и маринованными грибами
Второе
Просмотрено
4236
Прекрасная идея к ужину — Сочный и аппетитный жареный судак с овощами
Салаты
Просмотрено
5777
Бесподобный салат Чикаго — такой вкуснятины я еще не ела!.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5482
Пирог-ватрушка с творожной начинкой: прекрасный способ накормить ребенка творогом!