Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6044
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
5532
Купили тунец? Тогда приготовим вот эти 4 шикарных блюда
Второе
Просмотрено
5476
Ваши гости будут в шоке! Такое необычное блюдо — Бублики с Фаршем
Второе
Просмотрено
4154
Ужин на славу: Куриная грудка, запеченная с овощами под сырной корочкой
Закуски
Просмотрено
5276
Самая лучшая закуска во все времена — варёные яйца с селёдочным салатом
Завтраки
Просмотрено
5041
Блинный торт с помидорами и грибами — отличная закуска для любого повода!
Второе
Просмотрено
8549
Фамильный рецепт рыбы в томате. Готовлю с вечера, чтобы утром пальчики облизывать!
Салаты
Просмотрено
5169
Шикарный слоёный салат «Чтоб все так жили»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5786
Шикарная выпечка — Яблочный пирог от бабушки Эммы
Второе
Просмотрено
4366
Готовим аппетитную лазанью с курицей и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5557
Вкусный и быстрый тортик без выпечки из минимума продуктов: Торт «Муравейник» за 10 минут!
Салаты
Просмотрено
8240
Очаровательная новинка к ужину — исчезает со стола в считанные минуты!
Завтраки
Просмотрено
4268
Завтрак для настоящих мужчин — яичница в тосте с помидором
Салаты
Просмотрено
6465
Салат «Кокетка» с крабовыми палочками и ветчиной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5472
Простой, но вкусный тортик из детства! «Муравейник для любимых»
Второе
Просмотрено
5849
Быстрое, вкусное, одним словом — лучшее тесто для пельменей!
Второе
Просмотрено
12620
Самые вкусные КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ на скорую руку, вместо пирожков и перекуса.
Салаты
Просмотрено
4794
Приближаем весну — салат «Одуванчик»
Второе
Просмотрено
4633
Нежное и вкусное Куриное филе le Cordon Bleu — гордость любой хозяйки!
Первое
Просмотрено
6588
Наваристый, пряный грузинский суп Харчо. Никто не останется равнодушным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5211
Бабулин пирожок с маком «Маковое поле»
Закуски
Просмотрено
9743
Корейский салат на зиму. Такой вкуснятины Вы еще не готовили!
Второе
Просмотрено
4508
Свинина гриль с валентиновским соусом — сочно и ароматно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4968
Вкусный вишневый пирог можно приготовить и не в сезон вишни — для него прекрасно подойдут замороженные ягоды
Десерты и выпечка
Просмотрено
6101
Пирог с лимонной начинкой