Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 5880
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6043
Брокколи с творожно-чесночным соусом: низкокалорийный обед
Разное
Просмотрено
8835
Как в два счета и без усилий очистить дно сковороды от нагара
Напитки
Просмотрено
4865
Апельсиновый чай со специями
Закуски
Просмотрено
6762
Готовим хрустящие и сладкие маринованные огурцы на зиму
Второе
Просмотрено
5716
Оригинальные котлетки
Салаты
Просмотрено
4171
Салат У КАМИНА с грибами, орехами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
10199
Воздушные Шоколадные Маффины с Нежнейшим Кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6144
Чесночные булочки давно стали обязательным дополнением к обеду в моей семье!
Второе
Просмотрено
4948
Вкус этого блюда невозможно забыть — Жаркое по-сельски в горшочке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6594
Готовим ленивый фаршированный перец. Удивите своих домочадцев!
Соусы
Просмотрено
6855
Варим густой Кубанский соус без уваривания и соковыжималки: такой томатный и густой, что ложка стоит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6558
Безумно вкусный тортик за полчаса. По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5524
Рецепт от бабули — Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем, сыром и зеленью
Второе
Просмотрено
5680
Вкусная ленивая лазанья — готовиться быстро, просто сплошное удовольствие!
Второе
Просмотрено
4344
Оригинальное мясо тушёное с грибами в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
5850
Самый вкусный хлеб, зерновой и бездрожжевой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4635
Сковородошный быстрый «Творожный» торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4365
Картофельная….почти пицца. Удовольствие гарантировано!
Первое
Просмотрено
12727
Простой рецепт кефирного супа для похудения. Фигура буде в тонусе!
Второе
Просмотрено
5591
Тушеная картошечка — очень вкусное, ароматное, сытное и простое в приготовление блюдо
Десерты и выпечка
Просмотрено
4285
Пирог с шоколадом и орехами — быстрое и вкусное угощение к чаю!
Салаты
Просмотрено
5105
Самый простой и очень быстрый салатик — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4982
Великолепный рецепт для счастливых обладательниц такой незаменимой в хозяйстве вещи, как мультиварка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5244
Сочники по ГОСТу — станут вашей любимой выпечкой!