Первое

Просмотров: 6430

Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо

Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире

Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.

Добавить нарезанные лук, морковь.

Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.

Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).

Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.

За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.

Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.

При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!

Просмотрено

Она бросила спагетти на сковородку. Через 20 минут она уже радостно причмокивает!

Просмотрено

Нежный кальмар в сметанном соусе — Люблю его и горячим и холодным!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Слоеные пирожки с мясом и сыром. Вкуснятина на скорую руку для перекуса!

Второе, Завтраки

Просмотрено

Вкуснейший омлет с помидорами и сыром — в таком исполнении он идеален!

Просмотрено

Это отличный вариант к чаю, на случай, если гости пришли внезапно.

Просмотрено

Легкий английский салат с курицей, грибами и солеными огурчиками

Просмотрено

Такая рыбка точно по вкусу: Скумбрия холодного копчения

Просмотрено

Самый необычный плов в Европе: Плов с гречкой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Картофельные пирожки с творогом

Просмотрено

Маринованные помидоры с луком в растительном масле

Десерты и выпечка

Просмотрено

У меня оставался натуральный йогурт и я подумала, что можно его добавить в тесто вместо сметаны и испечь кекс

Просмотрено

Райский вкус: Нежный кальмар в сметанном соусе

Десерты и выпечка

Просмотрено

Всеми любимый «Пражский» торт…и готовить совсем несложно!

Просмотрено

Сельдь, маринованная с яблоком и имбирем — божественно вкусно!

Просмотрено

Нежный салат с Кукурузой и Крабовыми Палочками

Десерты и выпечка

Просмотрено

Десерт, который просто идеален по составу и вкусу!

Просмотрено

Тесто для пельменей и вареников. Чистая кухня всегда!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Яблочный пирог «Красавчик» — не только красивый и вкусный, но и ароматный!

Просмотрено

5 Самых вкусных заправок для салатов

Просмотрено

Сочные и ароматные куриные грудки в итальянском стиле

Просмотрено

ЧТО следует кушать женщинам в 30, 40, 50, 60 лет?

Просмотрено

Как вкусно приготовить семгу, чтобы была сочной и вкусной?

Просмотрено

Прекрасная подача и вкус — «Пирожные» из печени

Десерты и выпечка

Просмотрено

Идеальные заварные блинчики с начинкой из печени. Воздушные с дырочками — все, как мы любим!