Первое

Просмотров: 6386

Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо

Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире

Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.

Добавить нарезанные лук, морковь.

Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.

Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).

Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.

За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.

Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.

При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!

Просмотрено

Новый, свежий взгляд на обед: ЛАГМАН по-киевски

Просмотрено

Скумбрия на «раз-два-три»: аромат, как на костре, а на вкус, как горячего копчения

Просмотрено

Теперь я готова к любым нежданным гостям: ТОП-9 РЕЦЕПТОВ

Просмотрено

Эти продукты созданы друг для друга: Бутербродики с творожным сыром и с/с форелью

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт Сумасшедший «Панчо» с Вишней и Орешками. Готовлю на новый год и на 8 марта постоянно!

Просмотрено

Знаменитый пикантный соус Тартар к жареной рыбе или мясу

Десерты и выпечка

Просмотрено

Тесто для пирожков за 15 минут, как готовила моя бабушка!

Просмотрено

Мои любимые драники — хрустящая корочка и масса восторга!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Этим рецептом пользуюсь всегда! Превосходный кулич получается

Просмотрено

Вкуснейший салат с рыбой для праздничного стола!

Просмотрено

Отличный вариант для ужина — Бризоли с мясом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рецепт моей свекрухи: Хачапури без замешивания теста

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Сырники с морковью. Вы удивитесь, как это вкусно!

Просмотрено

Готовимся к Новому Году — Корзиночки из лаваша с салатом

Просмотрено

Шикарная подборка первых блюд от Ольги Романовой

Просмотрено

Мой дежурный рецепт лакомства — Домашние чипсы из лаваша с паприкой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Корзинки с абрикосовым кремом «Зефир» — ваши труды будут оценены очень высоко!

Просмотрено

Моментальная варка овощей: даже свекла сварится за 10 минут!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Идея для семейного завтрака — сырники с изюмом

Просмотрено

Классные грибочки за 15 минут! Быстро готовятся и съедаются!

Просмотрено

Самые любимые быстрые помидоры — маринованно-солёные, очень пикантные!

Просмотрено

Капустные листья с сырной начинкой. Такого Вы еще не пробовали!

Просмотрено

Похрустим «Медовой» капусточкой с вкуснейшей заправкой. Объедение!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов