Рулетики «Кордон Блю» в сливочном соусе. Рецепт, который пересек уже много границ
Многие страны уже сделали это блюдо традиционным
Ингредиенты:
Куриная грудка — 2 шт.,
Ветчина — 150 г.,
Твёрдый сыр — 150 г.,
Сливки 33% — 100 мл.,
Чеснок — 3 зубчика,
Свежая зелень — 1 ст. ложка,
Масло растительное для жарки — 2 ст. ложки,
Соль и перец — строго по вкусу.
Приготовление:
1. Разрезать филе курицы поперек на две части, отбить их молоточком по отдельности. Немного перчим и солим. Затем, накладываем тонко нарезанные ломтики ветчины.
2. Следующим шагом, поверх слайсов колбасы, что лежат на отбитых грудках, кладем слоем тонкие ломтики сыра.
3. Все заворачиваем в рулет и фиксируем шпажками, чтобы не разворачивались.
Или обмотать нитью.
4. В сковороде разогреваем растительное масло и слегка обжариваем куриные рулеты с сыром и колбасой.
5. Обжарить с каждой стороны 2-3 минуты.
6. Затем залить в сковороду сливки и протушить 3-4 минуты,после добавить соль,перец по вкусу и выдавить чеснок сверху.
7. Тушить пока сливки немного не выпарятся.
Готовые рулетики посыпать зеленью.
8. На гарнир можно приготовить рис или подать рулетики со свежими овощами.
Приятного аппетита!