Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Соусы
Просмотрено
6902
Один из самых популярных соусов Грузии — соус баже!
Закуски
Просмотрено
5375
Изумительные запеченные кабачки с творогом
Салаты
Просмотрено
9592
Салат «ОРГАЗМ» или для скромных можно просто — «ВОСТОРГ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4732
Воздушные и мягкие творожные косички — супер рецепт без возни с дрожжами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7291
Пятиминутное малиновое варенье. Аромат и вкус божественный!
Второе
Просмотрено
4476
Все дело в подливе: Просто волшебное мясо получается
Закуски
Просмотрено
4379
Вкусная идея к ужину — Маринованная цветная капуста с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6259
Мини-булочки на сухой сковороде: воздушные внутри, превосходная основа для бутербродов!
Закуски
Просмотрено
5712
Очень популярная закуска в моей семье — Рулет из кабачков с сыром, и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4641
Летний тарт с творогом и вишней: вкус который невозможно забыть!
Закуски
Просмотрено
4448
Удачный рецепт засолки любой рыбки: форели, семги, лосося, горбуши
Второе
Просмотрено
5471
Курочка, маринованная в минеральной воде — нежная и с румяной корочкой!
Первое
Просмотрено
6630
Белый Том Ям Пла с рыбой «Тайский дом»
Маринады
Просмотрено
5151
6 лучших, но простых рецептов маринада курочки!
Закуски
Просмотрено
5134
Баклажаны в маринаде с начинкой: закуска просто супер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5014
Галактобуреко: как приготовить изумительный греческий десерт
Первое
Просмотрено
5173
Разнообразь свое меню — готовим сырные щи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5278
Теста практически нет: Нежнейшие и Воздушные мини-пиццы
Закуски
Просмотрено
5504
Домашний сыр — вкусно, полезно, легко!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5114
В моей семье готовят только йогуртовый манник — ароматный и аппетитный!
Первое
Просмотрено
6222
Готовим Настоящий Кубанский борщ. Вкуснее просто не бывает!
Закуски
Просмотрено
5479
Готовимся к Новому Году: Топ-10 канапе-рецептов на шпажках
Десерты и выпечка
Просмотрено
4190
Готовим пирожки из быстрого заварного дрожжевого теста — без опары!
Второе
Просмотрено
4490
Побалуй семью сочным и ароматным мясом — Запеченная говядина с тимьяном и чесноком