Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6224
Изумительные печеночные мини-тортики. Даже дети просят добавки
Второе
Просмотрено
5720
Куриная грудка под соусом из клюквы — идеальное дополнение праздничного меню
Десерты и выпечка
Просмотрено
5010
Сахарные плюшечки по бабулиному рецепту
Десерты и выпечка
Просмотрено
6960
Пирог с тушенной капустой — легко готовить и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6324
Замечательный рецепт в сезон — Мягкие и воздушные тыквенные пончики
Десерты и выпечка
Просмотрено
4476
Бананы в шоколаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
4900
Идеальное выпечка без выпекания. Чудеса кулинарии: Воздушный десерт!
Салаты
Просмотрено
4585
Салат «Две капусты» с кальмаром — вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5704
Замечательный брауни с творогом и вишней, который покорит Вас!
Второе
Просмотрено
5200
Нежные рубленые котлеты с сыром, зеленью и сладким перцем — очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10468
Долой Медовик и Наполеон: Творожно-ягодный рулет из лаваша — десерт века!
Второе
Просмотрено
4827
Великолепная запеканка из мясного фарша с цветной капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4817
Несем креатив в обычные блюда: Хлеб без замеса на светлом пиве
Первое
Просмотрено
5107
Постный томатный суп с куркумой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5592
Конфеты из творога
Второе
Просмотрено
4618
Вкусное сочетание запеченного филе птицы с грибами порадует вас!
Закуски
Просмотрено
11200
Топ-9 замечательных рецептов заготовок на зиму
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
4688
Пирог с рыбой и овощами: покори сердце будущей свекрови навсегда!
Второе
Просмотрено
4895
Сегодня расскажу, как накормить всю семью цветной капустой. Готовим вкусную и полезную запеканку из цветной капусты с сыром
Второе
Просмотрено
5528
Нежная печень тушенная с болгарским перцем в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
7607
Мои любимые пироженки! Эклеры с заварным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7184
Замечательный испанский заварной пирог — быстрый и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10509
Из тысячи пирогов, выберу этот — Любимый торт моей семьи!
Второе
Просмотрено
5236
Котлеты из кабачков: приятно удивила и вкусно накормила!