Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6554
Прекрасный десерт: Торт «Дамский каприз»
Закуски
Просмотрено
4865
Баклажановые рулетики с творогом и свежим огурцом. Одна из простых и самых вкусных закусок!
Закуски
Просмотрено
4581
Вкусная и хрустящая цветная капуста, запеченная в кляре
Второе
Просмотрено
4545
Запеченные куриные рулетики с болгарским перцем
Закуски
Просмотрено
4368
Красивая и вкусная закуска — Фаршированные яйца с семгой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5001
Никогда не думала, что справлюсь с тартом! Но это просто шедевр! Тарт с Творогом и Вишней
Второе
Просмотрено
4382
Куриные рулетики с ветчиной и сыром — крутая закуска на праздничный стол!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4548
Быстрый десерт — вишневые трубочки в креме. Рука так и тянется за добавкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4990
«Лепешки на сметане». Даже если вы не гуру кулинарии, у вас все получится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4355
Нежнейшая и приятная по вкусу творожно-морковная запеканочка-суфле
Второе
Просмотрено
5262
Готовим запеканку с фаршем и рисом с аппетитной сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4706
Самый нежный чизкейк из йогурта с миндалем и вареной сгущенкой
Закуски
Просмотрено
4299
За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!
Разное
Просмотрено
4838
Льежский сироп без грамма сахара: популярное дополнение к вафлям и блинчикам
Салаты
Просмотрено
6812
Салат «Щетка». Чем больше его ешь, тем больше худеешь! Удивительно, но ФАКТ!
Салаты
Просмотрено
6265
Очень нежный и вкусный салат «Русская красавица» — гости обожают!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4732
Морская минутка: Сочный Рыбный заливной пирог
Закуски
Просмотрено
5103
Цуккини запеченные в сливочном соусе — полный восторг!
Закуски
Просмотрено
4459
Очень лёгкая закуска «Сырная соломка». Когда всем вкусно, все довольны!
Закуски
Просмотрено
5449
Свекольная икра — замечательный вариант для перекуса. Интересно и пикантно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10093
Нереально вкусные мгновенные хачапури. Просто и быстро!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5283
Блины по старинному русскому рецепту с манкой — пышные и нежные!
Второе
Просмотрено
4750
Тушеная курица с паприкой в сливках в мультиварке
Закуски, Новое
Просмотрено
5528
Вот это закуска! Закуска из помидоров с луком к шашлыку