Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Соусы
Просмотрено
5560
«Открытие Века»: Самые вкусные соусы со всего мира!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6029
Море наслаждения и удовлетворения: 5 самых простых тортов без выпечки.
Закуски
Просмотрено
5360
Обалденные маринованные овощи в одной банке. Вкусно и красиво!
Закуски
Просмотрено
5449
Супер-вкусная запеченная грудинка «Пикник на диване». Больше магазинную я не ем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6444
Что может быть вкуснее «забытого, старого, проверенного годами» тортика!
Закуски, Салаты
Просмотрено
4852
Неожиданный салат для новогодней ночи! Салат с кальмарами и грушей
Закуски
Просмотрено
5351
Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Очень вкусные!
Салаты
Просмотрено
5614
Эффектный и красивый салат «Ромашковое поле». Создайте ощущение праздника!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4971
Божественное тесто для осетинских пирогов на кефире
Салаты
Просмотрено
4855
Вернувшись из Греции учу Вас готовить настоящий греческий салат
Десерты и выпечка
Просмотрено
7657
Пирожное «Каракум» — пеку постоянно, когда жду гостей!
Закуски
Просмотрено
5515
Профитроли со сливочным сыром и лососем! Дорого и вкусно! Ресторанный подход!
Закуски
Просмотрено
5413
Замечательная закуска — Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4782
Апельсиновые сырники — весь секрет в соусе!
Салаты
Просмотрено
4545
Праздничный, яркий и очень вкусный салат ЯНТАРНЫЙ БРАСЛЕТ
Салаты
Просмотрено
5164
Красивый и полезный салат «Охотничий» — украсит любое застолье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4643
Очень вкусный пирог со сгущёнкой: просто сплошное блаженство!
Второе
Просмотрено
4652
ТОП-5 Рецептов с Гречкой ?И вкусно и полезно, бери на заметку.
Напитки
Просмотрено
4997
Русский эликсир здоровья
Десерты и выпечка
Просмотрено
4309
Побалуйте своих деток полезным лакомством — Мороженое из киви с соком апельсина
Второе
Просмотрено
4863
Запеканка с брокколи и сыром: легкий ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5234
Идеально к борщу: Нежнейшие Чесночные булочки
Салаты
Просмотрено
4980
Скандинавский салат с сельдью и капустой: очень вкусно и оригинально!
Напитки
Просмотрено
5285
Ратафия — сладкая водка. Рецепты приготовления