Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
5156
Этот продукт сделает обычный омлет еще вкуснее
Первое
Просмотрено
6167
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Второе
Просмотрено
4770
Сочная, со сладковатым привкусом печень ПО-БЕРЛИНСКИ
Закуски
Просмотрено
6523
Отменная заготовка — помидоры по-корейски
Разное
Просмотрено
8488
Кулинарные шпаргалки, без которых не работают Шеф-повара. Советы на вес золота!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5175
Ореховый пирог — шедевр кулинарного искусства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5834
Обалденные конфетки без сахара из чернослива в кокосовой стружке
Салаты
Просмотрено
4215
Слоеный салатик для семейных посиделок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4735
Жареные пирожки с мясом: очень вкусно, а главное несложно!
Второе
Просмотрено
4356
Вкусный УЖИН из самых ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ. КУРИНОЕ ЛАКОМСТВО ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ
Первое
Просмотрено
4759
Суп с фрикадельками сваренный оригинальным способом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9858
Освежающий, Нежнейший КИВИ ЧИЗКЕЙК. Без выпечки и особых усилий
Завтраки
Просмотрено
5592
Альтернатива любимому блюду — овощные драники
Салаты
Просмотрено
8059
Узнала рецепт у знакомого шеф повара! Праздничный салат «Фаворит»: всех сразит и покорит
Второе
Просмотрено
5399
Рецепт риса за 30 минут в сковороде
Салаты
Просмотрено
4741
Витаминный салат с рисом «Сытный дом»
Салаты
Просмотрено
4919
Новая идея к празднику: Салат «Каменный цветок»
Закуски
Просмотрено
5386
Простой рецепт приготовления мексиканских чипсов «НАЧОС», запеченных в духовке!
Второе
Просмотрено
4396
Сочные, в хрустящей корочке куриные шницели к ужину
Салаты
Просмотрено
5935
Простой и очень вкусный салат «Фурор»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5015
Творожные косички. Семейный рецепт, который придумала моя бабушка!
Второе
Просмотрено
5224
Манты с картошкой и грибами: сытный и оригинальный ужин!
Второе
Просмотрено
8092
Сочные мясные котлеты с овсяными хлопьями и сыром
Закуски
Просмотрено
4758
Кабачковые оладьи в болгарском перце. Так красиво и вкусно!