Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4940
Куличи. Особенность этого рецепта в том, что тесто нужно заводить вечером накануне того дня, когда соберетесь печь куличи.
Закуски
Просмотрено
4937
Хрустящая капустка для закуски — изумительно вкусно и несложно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5600
Превосходная выпечка: Австралийский яблочный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
7089
Нежный творожный торт со смородиной (без выпечки). Порадуйте любителей творожка!
Закуски
Просмотрено
4280
Замечательные рулеты из лаваша с сыром и рыбой. Будут «фишкой» вашего застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
19915
Нежное лимонное печенье на кефире. Просто тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4764
Простой яблочный пирог из минимального количества продуктов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4619
Не можете решить, что приготовить — пиццу или пирог? Мы вам поможем!
Второе
Просмотрено
5105
Домашние роллы «Филадельфия»: простой рецепт изысканного блюда с экономией кучи денег
Десерты и выпечка
Просмотрено
5023
Вкуснейшие лепешки из творожного теста с сыром — муж в восторге!
Второе
Просмотрено
4384
АЗУ «Томатный узел» почти по-татарски. Готовлю часто, гостям нравится!
Завтраки
Просмотрено
6197
Быстрые сырные рогалики к завтраку из простых продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6519
Львовский сырник
Второе
Просмотрено
5969
Говядина велингтон
Десерты и выпечка
Просмотрено
5219
Cырные блинчики с петрушкой — вкуснее не придумать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6918
ОЧЕНЬ ПРОСТОЕ, НО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Салаты
Просмотрено
4746
Красивый и вкусный слоеный салат » Березка». Станет хитом стола!
Второе, Закуски
Просмотрено
8163
Картофельные «гнёзда» с курицей
Второе
Просмотрено
4876
Замечательное блюдо для семейного ужина — Картошка с окорочками в фольге
Десерты и выпечка
Просмотрено
6200
Завораживающий десерт — вафельные корзиночки с кофейным кремом!
Второе
Просмотрено
4420
Свиные котлетки с сыром. Когда хочу порадовать мужа, всегда готовлю!
Салаты
Просмотрено
4569
Великолепный салат «Сытный» с кальмарами и грибами
Закуски
Просмотрено
5503
Лечо по-Болгарски. Любимый рецепт моей семьи!
Закуски
Просмотрено
5571
Пикантные баклажанчики в томатах. Люблю их безумно!