Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4405
Шикарное блюдо: рулет с мясом в лаваше!
Второе
Просмотрено
5212
Нет времени для пикника: Шашлык в духовке на луковой подушке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4697
Щедрый и сытный сметанный пирог с курицей к приходу гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9017
Великолепный «Мраморный» кекс на скорую руку
Второе
Просмотрено
4965
Мой самый любимый способ приготовления рыбы, запеченной в лаваше
Салаты
Просмотрено
9711
Легкая версия праздничного, очень нежного крабового салата
Закуски
Просмотрено
4875
Вкусный паштет из куриной грудки с грецкими орешками за считанные минуты
Второе
Просмотрено
5793
Мясо по‑московски. Вы будете готовить постоянно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6811
Яблочный тарт Ириска с легкой кислинкой на хрупком песочном тесте!
Второе
Просмотрено
4653
Ведь скоро наш любимый овощ откроет свой сезон — Слоеная кабачковая запеканка с мясом!
Второе
Просмотрено
4553
Голубцы с мясом, рисом и грибами: рецепт, который покорил меня!
Закуски
Просмотрено
6046
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Десерты и выпечка
Просмотрено
5885
Творожные пончики к чаю — вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4602
Соблазнительный творожный торт: невозможно отказаться от добавки!
Закуски
Просмотрено
4430
Оригинальный рецепт приготовления ароматной закуски: жареные рулетики из хлеба с ветчиной и сыром.
Второе
Просмотрено
5752
Картошка по — деревенски в духовке — необычное и вкусное сочетание
Второе
Просмотрено
6270
Топ-5 блюд, приготовленных в фольге «два в одном».
Второе
Просмотрено
5078
Соленая самса «Восточный дом»
Закуски
Просмотрено
5122
Закуска «Пенечки»
Второе
Просмотрено
7588
Топ-9 рецептов подливы к макаронам
Второе
Просмотрено
5367
Куриная грудка, пропитанная соками и ароматами овощей…. соте по-турецки…
Второе
Просмотрено
5269
Вкус и аромат лета — жаренная свинина «ВКУС ШАШЛЫКА»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4545
Вы не представляете, как это вкусно — Чизкейк в яблоках
Второе
Просмотрено
5002
Четыре варианта приготовления запеченной утки