Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
19571
В Японии придумали рецепт торта. Мир в шоке: там только 3 ингредиента!
Второе
Просмотрено
4607
Прекрасный вариант к ужину: рыба с помидорами, запеченная под сыром
Второе
Просмотрено
5761
Мясо тушёное с грибами в сметане — сытное и нежное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4896
Икра из баклажанов: рецепт проверенный всеми моими подругами!
Салаты
Просмотрено
8982
Новейшая подборка вкусных салатов к празднику: ТОП-10 рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6637
Потрясающе вкусный, зимний клюквенный пирог «Клюква под одеялом»
Салаты
Просмотрено
4764
В копилку новых идей — Изысканный мясной салат с грецкими орехами
Закуски
Просмотрено
7206
Интересный рецепт! Помидоры в желе на зиму
Первое
Просмотрено
4997
Рецепт с севера Франции — Рыбный суп с овощами по-реннски
Второе
Просмотрено
11685
Как приготовить самую сочную и самую вкусную свиную рульку
Десерты и выпечка
Просмотрено
5660
Пицца «Бамбино» — советую приготовить, за уши не оттянешь!
Закуски
Просмотрено
6394
Маринованные огурчики по-болгарски, как в Советские времена. Вкуснющие!
Первое
Просмотрено
5162
Легкий и ароматный томатный суп для гурманов!
Салаты
Просмотрено
5159
Мой любимый легкий свекольный салатик: удивительно простой и вкусный!
Второе
Просмотрено
6610
Паста с грибами и козьим сыром — лучшее блюдо для романтического вечера!
Второе
Просмотрено
6260
5 лучших рыбных низкокалорийных рецептов!
Второе
Просмотрено
5108
Такую рыбку любят все: Рыба в горшочке по-орхидски «Морское дно»
Второе
Просмотрено
4506
Оригинальная идея к ужину — Грибные котлетки с рисом
Салаты
Просмотрено
5735
Салат с печенью трески «Старая гавань» — в самый раз на праздничный стол!
Завтраки
Просмотрено
5139
Картофельно-морковные оладьи. Это пожалуй лучший способ подать деткам овощи!
Второе
Просмотрено
5460
Говядина в остром соусе по-арабски. Очень вкусно и пикантно!
Завтраки
Просмотрено
5449
Простой, но идеальный завтрак: Творожная запеканка с изюмом
Закуски
Просмотрено
4628
Салат из слабосолёной семги в тарталетках к праздничному столу!
Закуски
Просмотрено
5557
Прекрасное украшение новогоднего стола — «Ёлочные шары»