Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
5103
Ее обожали короли и султаны, купцы преодолевали тысячи километров, чтобы привезти это удивительное лакомство!
Салаты
Просмотрено
8614
Топ-9 рецептов самых вкусных салатов от Натальи Чагай
Десерты и выпечка
Просмотрено
4432
Всем любителям мясных запеканок дарим этот чудо рецепт: чудесная запеканка с грибами и грудкой.
Десерты и выпечка
Просмотрено
7249
Отличная подборка вкусных летних десертов: 7 рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5290
Булочки с наполнителем и посыпкой — вкусовой оргазм гарантирован!
Второе
Просмотрено
11151
Варианты ужина за 30 минут: блюда в горшочках
Десерты и выпечка
Просмотрено
6730
Мега шоколадный пирог с ганашем. Любовь с первого кусочка вам обеспечена!
Первое
Просмотрено
4076
Сестра угостила меня машем(такие бобовые) которыми ее в свою очередь угостила знакомая со своего огорода
Второе
Просмотрено
5228
Мясо тушёное с грибами в сметане — сытное и нежное блюдо!
Второе
Просмотрено
7017
5 вкусных маринадов для курицы от шеф-повара. Готовлю теперь только так
Второе
Просмотрено
4416
Куриное филе в сырной шубке. Мяско получается нежное и сочное!
Салаты
Просмотрено
4696
Нежный и легкий салат «8 МАРТА». Все женщины в восторге!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5937
Оладьи в стиле «Хачапури». Без волокиты, приготовила такую вкуснятину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4827
Пампушки с чесноком и зеленью — готовлю мужу, когда есть желание его побаловать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4490
Нежный творожно-яблочный пудинг к утреннему чаю!
Закуски
Просмотрено
5549
Закрываем свежие помидоры, и зимой будем кушать СВЕЖИЕ помидоры!
Второе, Завтраки
Просмотрено
5628
Замечательные сырно-картофельные пирожки, запеченные в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4684
Делал этот торт на выходных. Просто и вкусно, а главное, торт без тяжелых для переваривания кремов
Напитки
Просмотрено
18379
Как из 4 апельсинов сделать 9 литров сока! Почему я раньше не знала этого рецепта
Десерты и выпечка
Просмотрено
5772
Семейный пирог с вареной сгущенкой и орехами. Просто и быстро!
Завтраки
Просмотрено
6899
Готовим на завтрак воздушные сырники, как у мамы!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
3886
Восхитительный вариант для тихого семейного ужина — картофельная запеканка с фаршем
Второе, Закуски
Просмотрено
8082
Топ-6 вкуснейших мясных рулетов на новогодний стол
Завтраки
Просмотрено
6898
Пушистые и воздушные манные оладьи с бананово-сметанным соусом