Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5744
Узбекская самса с мясом на праздники и в будни!
Второе
Просмотрено
4326
Приготовила быстренько и подала с пылу с жару — Жюльен с сушёными грибами и курицей
Второе
Просмотрено
4657
Картофель Сен-Флорентен. Рецепт из Франции!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4769
Рецепт, который мне рассказала мама подруги моей дочки! Полезные Баунти! Объеденье!
Закуски
Просмотрено
5653
Сытные и вкусные картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4583
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
3837
Наслаждаемся нежнейшими блинами на кефире с земляничным джемом и творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5795
Традиционные мексиканские лепешки Буньюэлос. Настоящая вкуснятина!
Салаты
Просмотрено
5396
В копилку рецептов — Салат «Праздничный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4799
Это просто нереальный десерт: Шоколадный торт с трюфельным кремом
Второе
Просмотрено
4468
Мясные бомбочки с начинкой: коронное блюдо на праздничном столе!
Второе
Просмотрено
4549
Вкуснейшие сочные котлеты с обалденной начинкой. Готовьте побольше!
Закуски
Просмотрено
4892
Сочные куриные тефтельки в картофельных корзиночках
Разное
Просмотрено
8393
Хрена полный огород — не ленись, хреном лечись! Очищает сосуды, лечит гипертонию, стенокардию и желчный пузырь
Салаты
Просмотрено
4141
Идеально для летнего вечера: Салат «Парижель»
Закуски
Просмотрено
3940
Рыбныe шашлычки c овoщaми — замечательная закуска к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4862
Хачапури – знаменитая грузинская лепешка с сыром. Вкусно невероятно!
Закуски
Просмотрено
4068
Делюсь обалденным способом приготовления МАЛОСОЛЬНЫХ огурцов, кабачков, помидоров. ОБЪЕДЕНИЕ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5375
Прекрасное тесто для любой выпечки!
Салаты
Просмотрено
5632
Салат «Шедевр» с корейской морковью. Готовлю на все праздники!
Разное
Просмотрено
5254
6 диетических рецептов с кальмарами, разнообразят и украсят любой праздничный стол!
Закуски
Просмотрено
6215
«Наполеон” закусочный
Десерты и выпечка
Просмотрено
5379
Торт «Муравейник» из печенья — вкуснятина, которая подвластна даже детям!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6230
Лучший рецепт коржиков для Наполеона