Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски, Новое, Салаты
Просмотрено
5068
Оригинальная закуска — Тосты с салатом из ветчины и редиса
Второе
Просмотрено
5929
Потрясающая Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам. Сведет с ума любого!
Второе
Просмотрено
5250
Запеченная ароматная курица с овощами в сметанном соусе
Закуски
Просмотрено
5590
Насколько я поняла это закуска, но у меня расходится как основное блюдо! Огурчики с мясом по-корейски
Закуски
Просмотрено
8480
Сулугуни домашнего приготовление: теперь я готовлю этот сыр только сама!
Напитки
Просмотрено
5192
Фитнес вкусняшка — бархатный смузи из яблок и банана «ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5103
Удивите близких! Шоколадные блинчики, точно не оставят никого без восторга!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5712
Пышные и пористые пирожки «Просто и вкусно». Вы удивитесь, как это просто!
Закуски
Просмотрено
7507
Селедка в маринаде. Вкусно в ней все: и селедка, и лук, и маринад!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5307
Ароматные и воздушные булочки с ароматическим сливочным маслом
Напитки
Просмотрено
8473
Домашнее всегда вкуснее! Ароматное вино из старого засахаренного варенья
Закуски
Просмотрено
4829
Замечательная закуска на зиму — «Тёщин язык» из кабачков
Второе
Просмотрено
8046
Топ-7 изумительных рецептов из кабачка!
Второе
Просмотрено
5504
Скумбрия запеченная с картофелем — прекрасный вариант для ужина!
Напитки
Просмотрено
22111
Готовим томатный сок без соковыжималки
Второе
Просмотрено
5509
Свекровь раскрыла свой секрет: Рецепт Домашней Печеночной Колбасы
Второе
Просмотрено
9014
Самый лучший рецепт скумбрии, запеченной в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5007
Вкуснейшая банановая запеканка «Остров одиночества»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5128
Не типичное для нас блюдо: Фокачча с красным луком и чесноком
Закуски
Просмотрено
5277
Шикарная горячая закуска — баклажаны, запеченные с грибами в сметанном соусе
Второе
Просмотрено
8662
Лучший рецепт приготовления мягкой, сочной и нежной печени!
Закуски
Просмотрено
5957
Лечо по-Болгарски. Любимый рецепт моей семьи!
Салаты
Просмотрено
5145
Праздничный салат из риса с креветками
Соусы
Просмотрено
5473
Шикарная салатная заправка на йогурте. Ваше блюдо станет неотразимым!