Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
8152
Универсальное 5-минутное тесто для пиццы: без расстойки, без вымешивания
Салаты
Просмотрено
5136
Салат «Курица под кайфом» — вкусный и нежный салат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5102
Только самое полезное в одном десерте — Шоколадный пирог из овсянки с яблоком и бананом.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5558
Всегда не теряю возможности поэкспериментировать: вкусное морковное печенье
Второе
Просмотрено
5180
Замечательный ужин — рубленые котлеты с рисом и перцем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4317
Палочка-выручалочка — запеченный батон с сыром и чесноком
Второе
Просмотрено
5130
Нежная и сочная рулька в соевом маринаде. Аромат по всей кухне!
Второе
Просмотрено
6380
Запеканка из кабачков с фаршем и аппетитной сырной корочкой!
Закуски
Просмотрено
5022
Исключительно вкусная закуска — Баклажановые рулетики-гриль с сырно-ореховой начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4567
Бесподобный «Ленивый» пирог с начинкой — готовится очень быстро и просто!
Второе
Просмотрено
4807
Куриная печень в сметане — сочная внутри и с хрустящей корочкой!
Второе
Просмотрено
7189
Готовим нежнейшую рыбку, запеченную в сметане!
Напитки
Просмотрено
5549
Мандариновый смузи
Салаты
Просмотрено
4876
Салат из редиса, огурца и сухариков — отличный выбор к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9028
Как я готовлю ленивые беляши: без волокиты, без замеса и грязной посуды!
Разное
Просмотрено
5810
Выбираем, что больше нравится! Утка с яблоками или Утка запеченная с апельсинами.
Салаты
Просмотрено
4926
Салат «Елочная игрушка». Лучше на Новый Год не придумать!
Второе
Просмотрено
4351
Индейка с зеленой фасолью. Рецепт, который не подведет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7298
Гости просто АХНУТ от ВОСТОРГА. Вкуснейший Торт «СНЕЖОК»
Салаты
Просмотрено
6365
Салат с курицей и грецкими орехами. Идеальный салат к празднику!
Второе
Просмотрено
5024
Азу по-татарски — займет почетное место на вашем столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12422
Бесподобные сахарные лепешки к чаю — быстро и просто!
Второе
Просмотрено
5715
Сырный рулет с мясным фаршем. Подаю и к завтраку, и как закуску!
Соусы
Просмотрено
6630
Необычный соус-варенье из острого перца к мясу. Больше не представляю кусок мяса без этого остро-сладкого вкуса!