Баклажаны как грибы, быстрого приготовления с чесноком

Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 килограмма;
• чеснок — 1 головка;
• укроп — 250 грамм;
• масло подсолнечное — 1,5 стакана;
• уксус 9% -10 столовых ложек;
• соль — 1,5-2 столовые ложки;
• вода — 2,5 литра;

Баклажаны как грибы, быстрого приготовления с чесноком, рецепт, как готовить:

1. Баклажаны порезать кубиками, приблизительно 1,5 сантиметра.
2. Закипятить воду, добавить туда уксус и соль. В кипящий маринад положить баклажаны и варить 5 минут.
3. Затем нужно откинуть баклажаны на дуршлаг, и дать воде стечь в течении часа, остудить
4. Добавить к баклажанам чеснок, укроп и растительное масло.
5. Выложите баклажаны в баночки, закройте капроновыми крышками и поставьте в холодильник на сутки. Через сутки баклажаны готовы.
6. Храните также в холодильнике.

Баклажаны как грибы порадуют вас своим насыщенным и богатым вкусом. Одновременно легкое и сытное блюдо. Очень вкусно!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Источник