Топ-6 рецептов очень вкусных салатов с кальмарами
Кальмары просты в приготовлении, а главное, низкокалорийны!
Кальмары просты в приготовлении, а главное, низкокалорийны!
1. Салат из кальмаров
Продукты:
1. Кальмары — 500 гр.
2. Лук — 1 шт.
3. Консервированный горошек — 1 банка
4. Майонез
5. Яйца — 4 шт.
6. Соль, молотый перец
7. Укроп
Как приготовить салат с кальмарами:
Лук нарезать тонкими полукольцами, залить крутым кипятком, чтобы удалить горечь. Через несколько минут слить воду.
Яйца сварить и очистить.
Кальмары лучше брать маленькие. Обязательно без щупальцев, иначе при варке они станут розового цвета.
Итак,промыть кальмары, отрезать щупальца. В кастрюлю налить воды, поставить на огонь. Довести воду до кипения, положить в воду кальмары. Через 3 минуты, когда все кальмары побелеют, слить воду и промыть кальмары под холодной водой.
Нарезать кальмары тонкими колечками. Положить в миску.
На мелкой терке натереть яйца, добавить к кальмарам. Добавить лук и зеленый горошек. Посолить и поперчить.
Мелко нарезать укроп, добавить в салат. Все хорошо перемешать. Заправить майонезом. Снова перемешать.
2. Салат из кальмаров с грибами
Продукты:
1. Кальмары — 250 гр.
2. Сыр — 100 гр.
3. Лук — 1/2 шт.
4. Сливочное масло — 1 ст. ложка
5. Маринованные грибы — 100 гр.
6. Майонез — 2 ст. ложк
7. Чеснок — 2 зубка
8. Соль и перец
Как приготовить салат из кальмаров с грибами:
Мелко нарезать луковицу и обжарить ее несколько минут на сливочном масле до готовности.
Кальмары отварить 3-4 минуты. Нарезать кальмары соломкой.
Сыр натереть. Чеснок выдавить. Грибы нарезать тонкими ломтиками.
Смешать сыр, кальмары, грибы и жареный лук. Добавить чеснок. Все хорошо перемешать
Посолить, поперчить, добавить майонез. Перемешать.
3. Морковный салат с кальмарами
Продукты:
1. Кальмары — 300 гр.
2. Морковь — 3 шт.
3. Лук — 1 шт.
4. Лимонный сок — 2 ст. ложки
5. Маринованные огурчики — 2 шт.
6. Яйца — 2 шт.
7. Майонез — 2 ст. ложки
8. Соль и перец
Как приготовить морковный салат с кальмарами:
Предварительно сварить морковку. Очистить, охдалить и натереть на терке.
Сварить яйца и нарезать их кубиками. Маринованные огурцы нарезать также мелкими кубиками. Порезать мелко лук.
Смешать морковку, яйца и огурцы и лук.
Кальмары отварить в подсоленной воде и нарезать полосками.
Добавить в салат. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Заправить майонезом.
4. Салат «Нежный»
Продукты:
1. Листья листового салата
2. Кальмар — 2 тушки
3. Креветки — 100 гр.
4. Яйца — 2 шт.
5. Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка)
6. Соль
7. Майонез
Как приготовить салат «Нежный»:
Очистить тушки кальмаров, опустить в кипящую подсоленную воду, варить 1,5-2 минуты, откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать соломкой.
Креветки опустить в кипящую подсоленную воду, варить 1,5-2 минуты, откинуть на дуршлаг, остудить, очистить.
Яйца отварить, очистить, нарезать соломкой.
Листья салата промыть, обсушить, нарвать. Зелень мелко нарезать.
Все смешать, добавить соль, заправить майонезом, посыпать зеленью. Приятного аппетита!
5. Салат с кальмарами «Гулливер»
Продукты:
1. Кальмары — 400 гр.
2. Картофель в мундире — 600 гр.
3. Маринованные огурцы — 150 гр.
4. Зеленый консервированный горошек — 75 гр.
5. Вареные яйца — 2 шт.
6. Майонез — 200 гр.
7. Зеленый салат, укроп, петрушка
8. Соль, перец по вкусу
Как приготовить салат с кальмарами «Гулливер»:
Сваренное филе кальмаров вынуть из отвара, охладить и нарезать соломкой поперек волокон.
Смешать с нарезанными тонкими ломтиками картофелем, огурцами, рублеными яйцами, горошком.
Заправить майонезом, солью, перцем, перемешать. Украсить листьями салата, огурцами, нарез. кальмарами, яйцом, зеленью.
6. Овощной салат с кальмарами
Продукты:
1. Кальмары — 300 гр.
2. Сладкий перец — 1 шт.
3. Помидор — 2 шт.
4. Картофель — 2 шт.
5. Зеленый лук — 1 пучок
6. Петрушка — 1 пучок
7. Сметана -4 ст. ложки
8. Соль и перец
Как приготовить овощной салат с кальмарами:
Сварить предварительно картофель. Это можно сделать в микроволновой печи, накрыв крышкой и поставив на полную мощность на 2 минуты.
Остудить и нарезать картофель кубиками.
Нарезать помидоры небольшими дольками. Перец порезать соломкой.
Мелко порубить лук и петрушку.
Кальмары положить в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты. После чего вынуть и нарезать полосками.
Смешать все ингредиенты, посолить, приправить перцем и заправить сметаной.