Просмотров: 7124
Прекрасный соус на зиму, в меру сладкий и остренький. Замечательно сочетается со всеми блюдами
Прекрасный соус на зиму, в меру сладкий и остренький
Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, а также для приготовления других блюд.
Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. Из указанного количества ингредиентов получается около трех литров соуса.
Ингредиенты
- Помидоры — 3 кг
- Репчатый лук — 0,3 кг
- Болгарский перец — 0,5 кг
- Острый перец — 1 стручок
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Растительное масло — 0,5 стак.
- Уксус — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Специи — по вкусу
Приготовление
- Помидоры вымыть, удалить плодоножку.
- Очистить лук, перец очистить от семян и нарезать полосками.
- Помидоры пропустить через мясорубку.
- Получится около 3 литров томатного пюре.
- Лук, перец и острый перец тоже пропустить через мясорубку.
- Овощное пюре перелить в кастрюлю, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, растительное масло и поставить варить на среднем огне.
- Довести до кипения, влить уксус и варить в течение 1 часа при небольшом кипении соуса.
- В процессе приготовления добавить специи, попробовать соус, добавить соль или сахар по своему вкусу.
- Когда соус сварится, перелить его в стерилизованные банки, герметично закрыть.
- Остудить и убрать для хранения. Вкусный и ароматный соус из помидоров и перца на зиму готов.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
7624
Топ-9 рецептов приготовления самых вкусных подлив к макаронам
Салаты
Просмотрено
6355
Любимый салат а-ля «Цезарь» — проще, дешевле и вкусно, как всегда!
Второе
Просмотрено
5944
Картофель с начинкой
Завтраки
Просмотрено
5412
Сырная лепешка на сковороде без теста. Готовится быстро, как и съедается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5065
Наши горячо любимые пышки на кефире! Готовятся быстро и просто
Первое
Просмотрено
6346
У Вас есть мультиварка? Тогда такой суп вас не раз спасет! Сырный суп в мультиварке
Закуски
Просмотрено
4766
Оригинальное угощение, которое затмит все — Кольца кальмаров в кляре
Десерты и выпечка
Просмотрено
6590
Удивительно вкусный, нежный яблочный пирог. Этот пирог Вас точно не разочарует!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5382
Очень вкусное и нежное пирожное, приготовленное с любовью дома — что может быть вкуснее для наших деток?
Десерты и выпечка
Просмотрено
8003
Отличная подборка вкусных летних десертов: 7 рецептов
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
5376
Банановый торт. Всегда пользуется невероятным успехом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11728
ПОТРЯСАЮЩИЙ ТОРТ из ТВОРОГА всего за 5 Минут БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Закуски
Просмотрено
5297
Потрясающе вкусная соленая скумбрия
Закуски
Просмотрено
18832
Просто берем молоко и сметану и получаем сыр, который продают за сумасшедшие деньги!
Закуски
Просмотрено
7067
Райская закуска на зиму. Абсолютно потрясающий вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5298
Ароматный и воздушный творожно-яблочный пудинг
Завтраки
Просмотрено
5305
Быстрый и вкусный завтрак — сырные гренки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5049
Чебуреки с сыром — оригинально и очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
5792
Вкусная скумбрия маринованная по-домашнему
Десерты и выпечка
Просмотрено
5213
Вареники из моего детства! Ленивцы для воскресного утра!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5029
Когда ну совсем не кулинарка! «Холодный торт» — получается у всех бесподобным
Второе
Просмотрено
5447
Скумбрия, запеченная в духовке «Сливочная лодочка»
Закуски
Просмотрено
6423
Цветная капуста с чесноком, сыром Пармезан и зеленью в духовке. 100 гр — 86.36 ккал
Второе
Просмотрено
5140
Как приготовить сочную рыбу в хрустящем кляре со сметаной