Соусы

Просмотров: 6373

Прекрасный соус на зиму, в меру сладкий и остренький. Замечательно сочетается со всеми блюдами

Прекрасный соус на зиму, в меру сладкий и остренький

Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, а также для приготовления других блюд.

Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. Из указанного количества ингредиентов получается около трех литров соуса.

Ингредиенты

Помидоры — 3 кг
Репчатый лук — 0,3 кг
Болгарский перец — 0,5 кг
Острый перец — 1 стручок
Чеснок — 4–5 зубчиков
Растительное масло — 0,5 стак.
Уксус — 0,5 стак.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Специи — по вкусу

Приготовление

Помидоры вымыть, удалить плодоножку.
Очистить лук, перец очистить от семян и нарезать полосками.
Помидоры пропустить через мясорубку.
Получится около 3 литров томатного пюре.
Лук, перец и острый перец тоже пропустить через мясорубку.
Овощное пюре перелить в кастрюлю, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, растительное масло и поставить варить на среднем огне.
Довести до кипения, влить уксус и варить в течение 1 часа при небольшом кипении соуса.
В процессе приготовления добавить специи, попробовать соус, добавить соль или сахар по своему вкусу.
Когда соус сварится, перелить его в стерилизованные банки, герметично закрыть.
Остудить и убрать для хранения. Вкусный и ароматный соус из помидоров и перца на зиму готов.

Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сырники кукурузно-овсяные — красивые и аппетитные, с хрустящей корочкой!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожные шарики с печеньем: десерт, который поселится в вашем сердце навсегда!

Просмотрено

Как приготовить самую лучшую борщевую заправку на зиму

Просмотрено

Готовим идеальный плов: 4 потрясающих рецепта!

Просмотрено

Нежная печень, жаренная с горчицей. Мой любимый рецепт приготовления печени!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Печенье «Сластена» для моего милого мужа

Просмотрено

Ароматный картофель запеченный с грибами и томатами

Просмотрено

Запеченные кабачки с помидорами и сыром — гармония вкуса!

Просмотрено

Куриные кнели в молочной подливке. В этом блюде куриное мясо особенно хорошо!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рулет из слоеного теста с начинкой- легко, сытно, оригинально!

Просмотрено

Оригинальный овощной суп с макарошками и соусом песто

Просмотрено

Секреты идеального холодца. Такого нельзя пропустить!

Просмотрено

Вкуснейший борщ для худеющих — это не миф, а реальность.

Просмотрено

3 Грузинских Блюда C Грецким Орехом

Просмотрено

Самый быстрый завтрак: Самые ленивые Вареники

Просмотрено

Рецепт приготовления вкуснейших креветок. Главные секреты!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежный морковный пирог

Просмотрено

Фаршированные баклажаны по-армянски. Отменная закуска! ⠀

Десерты и выпечка, Закуски

Просмотрено

Сытные пирожки. Пальчики-оближешь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Быстрые и вкусные маффины к завтраку с сыром и ветчиной

Просмотрено

Сочный и свежий салат «ДАМСКИЙ». Мы с подругами оценили!

Просмотрено

Эти маленькие шашлычки содержат минимум жира

Просмотрено

Любимый салат из огурцов с приправой «10 овощей» на зиму!

Просмотрено

Запеченные Куриные Грудки В Нежнейшем Сливочном Соусе