Просмотров: 6700
Прекрасный соус на зиму, в меру сладкий и остренький. Замечательно сочетается со всеми блюдами
Прекрасный соус на зиму, в меру сладкий и остренький
Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, а также для приготовления других блюд.
Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. Из указанного количества ингредиентов получается около трех литров соуса.
Ингредиенты
- Помидоры — 3 кг
- Репчатый лук — 0,3 кг
- Болгарский перец — 0,5 кг
- Острый перец — 1 стручок
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Растительное масло — 0,5 стак.
- Уксус — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Специи — по вкусу
Приготовление
- Помидоры вымыть, удалить плодоножку.
- Очистить лук, перец очистить от семян и нарезать полосками.
- Помидоры пропустить через мясорубку.
- Получится около 3 литров томатного пюре.
- Лук, перец и острый перец тоже пропустить через мясорубку.
- Овощное пюре перелить в кастрюлю, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, растительное масло и поставить варить на среднем огне.
- Довести до кипения, влить уксус и варить в течение 1 часа при небольшом кипении соуса.
- В процессе приготовления добавить специи, попробовать соус, добавить соль или сахар по своему вкусу.
- Когда соус сварится, перелить его в стерилизованные банки, герметично закрыть.
- Остудить и убрать для хранения. Вкусный и ароматный соус из помидоров и перца на зиму готов.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5229
Вкус, который не забыть: Сырные ЛЕПЁШКИ с различными Начинками
Салаты
Просмотрено
4967
Салат «Нежность» с курочкой — быстрый и вкусный!
Второе
Просмотрено
4663
Вкуснейшая курица с овощами и рисом к обеду!
Салаты
Просмотрено
4224
Салат «Зимний», который очень актуальный и в летние денечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5738
Изумительный, нежнейший, шоколадный торт без выпечки с пышным кремом
Второе
Просмотрено
4498
Макароны фаршированные тыквой и шпинатом в сливочном соусе с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5974
Шоколадное печенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
5206
Рогалики со сливочной начинкой. Невероятное сочетание хрустящего теста с нежной сливочной ноткой!
Первое
Просмотрено
5921
Насыщенный и очень вкусный восточный суп — шурпа
Второе
Просмотрено
6022
Куриные шницели с яйцом: вкусно и без единой лишней калории
Десерты и выпечка
Просмотрено
6372
Оригинальная выпечка — «Обезьяний хлеб» с сыром и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
9314
Горячий лаваш с сыром и курицей — вкуснейший перекус!
Первое
Просмотрено
6711
Неописуемо вкусный полтавский борщ — правильный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5151
Легкий, яркий, вкусный желейный тортик без выпечки «Самоцветы в снегу»
Салаты
Просмотрено
4406
Острый салат по-корейски (с капустой и овощами)
Десерты и выпечка
Просмотрено
4634
Красивое, Яблочное Лакомство «Домашний яблочный рай»
Соусы
Просмотрено
6809
Сливочно-грибной соус
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5700
Попробуйте эти необычные тонкие картофельные блинчики, очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4763
Лапша домашняя — самый простой рецепт! Забываем про заморочки!
Разное, Соусы
Просмотрено
7143
Домашняя грибная приправа
Десерты и выпечка
Просмотрено
7682
Кекс «Любимый». Готовится легко и просто!
Салаты
Просмотрено
4591
Топ-8 легких салатиков без вреда для фигуры
Салаты
Просмотрено
4769
Салат «Любимый»: Если честно, Не совсем полезный, но очень вкусный!
Второе
Просмотрено
4514
Белая фасоль в томатном соусе с «Охотничьими» колбасками