Соусы

Просмотров: 6916

Прекрасный соус на зиму, в меру сладкий и остренький. Замечательно сочетается со всеми блюдами

Прекрасный соус на зиму, в меру сладкий и остренький

Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, а также для приготовления других блюд.

Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. Из указанного количества ингредиентов получается около трех литров соуса.

Ингредиенты

Помидоры — 3 кг
Репчатый лук — 0,3 кг
Болгарский перец — 0,5 кг
Острый перец — 1 стручок
Чеснок — 4–5 зубчиков
Растительное масло — 0,5 стак.
Уксус — 0,5 стак.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Специи — по вкусу

Приготовление

Помидоры вымыть, удалить плодоножку.
Очистить лук, перец очистить от семян и нарезать полосками.
Помидоры пропустить через мясорубку.
Получится около 3 литров томатного пюре.
Лук, перец и острый перец тоже пропустить через мясорубку.
Овощное пюре перелить в кастрюлю, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, растительное масло и поставить варить на среднем огне.
Довести до кипения, влить уксус и варить в течение 1 часа при небольшом кипении соуса.
В процессе приготовления добавить специи, попробовать соус, добавить соль или сахар по своему вкусу.
Когда соус сварится, перелить его в стерилизованные банки, герметично закрыть.
Остудить и убрать для хранения. Вкусный и ароматный соус из помидоров и перца на зиму готов.

Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт-эклер из печенья получается настолько вкусным, что одним кусочком вы не обойдетесь

Десерты и выпечка

Просмотрено

Не пропустите возможность приготовить — Клубнично-банановые маффины

Просмотрено

Сочное и безумно вкусное мясо в фольге с грибами и помидорами

Просмотрено

Рецептов плова много не бывает: Вкусный восточный плов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Чебуреки с сыром — оригинально и очень вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Яблочный пирог на молоке. Очень простой рецепт и отличный результат!

Просмотрено

Потрясающая Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам. Сведет с ума любого!

Просмотрено

ТОП-6 рецептов бутербродов к праздничному столу

Просмотрено

Оригинальный вкус сводит с ума — Куриный суп с сырно-рисовыми клецками

Просмотрено

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом

Просмотрено

Очень вкусные огурчики — советую всем!!!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Обалденные пирожки с курицей. Люблю их и все!

Просмотрено

Хрустящие и очень вкусные тушеные кабачки с чесноком

Просмотрено

«Бутербродики с рыбкой» — приготовь своей любимой на праздник!

Просмотрено

Шаверма по-питерски. Слов нет, это то, что нужно обязательно попробовать!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мягкие и ароматные булочки с клубникой и творогом

Просмотрено

Готовим вкусные куриные желудочки: ТОП — 6 рецептов

Просмотрено

Овощные котлетки для поста — вкусно и сытно!

Просмотрено

Куриные грудки «по-французски». Скажу честно — вкусно!

Просмотрено

Блюдо, которое не выступает «пустым» гарниром: Соте из баклажанов — полноценный ужин

Просмотрено

Закуска из баклажанов за 15 минут. Муж не мог оторваться!

Просмотрено

Обязательно нужно приготовить на праздник — Фаршированные куриные грудки

Просмотрено

Ленивое блюдо на миллион: Ленивые манты на овощной подушке

Второе, Завтраки

Просмотрено

Секреты приготовления идеальной овсянки на завтрак