Тёмное пиво — 240 мл
Мука пшеничная — 240 г
Сахарная пудра в тесто — 120 г
Сахарная пудра в крем — 300 г
Сметана — 0,75 стак.
Какао — 0,75 стак.
Сливочный сыр — 240 г
Молоко — 2 ст. л.
Сливочное масло — 12 ст. л.
Экстракт ванили — 1 ст. л.
Яйцо — 2 шт.
Сода — 2,5 ч. л.
Приготовление:
1. Круглую форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте какао.
2. Соду просейте вместе с мукой.
3. В кастрюле согрейте вместе масло с пивом, чтобы масло растопилось.
4. В отдельной посуде перемешайте сметану с ванилью и сметаной.
5. Пиво перемешайте с какао, сахарной пудрой и сметанной массой до единой консистенции.
6. Влейте получившуюся смесь к мучной. Замешайте жидкое тесто.
7. Влейте тесто в форму для выпечки. Разровняйте его. Запекайте пирог 45 минут при 180ºC в духовке.
8. Пока пирог остывает, взбейте вместе сыр с молоком и сахарной пудрой. Покройте кремом пирог.
Приятного аппетита!