Просмотров: 5218
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Как лучше печь блины? 9 умных советов.
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
- Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
- Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
- После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
- Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
- Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
- Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.
8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.
9. Готовьте с любовь!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4959
Пицца, от которой теряешь голову!
Второе
Просмотрено
5001
Прекрасный рецепт для семейного ужина, который я недавно нашла в кулинарной книге.
Салаты
Просмотрено
6082
Рыбный салат «Бриз» — очень вкусный освежающий салат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5789
Идеальный фондан! Лучший французский десерт!
Второе
Просмотрено
5077
Куриные Оладьи для тех, кто любит куриные наггетсы.
Второе
Просмотрено
5031
Крылышки в кляре — идеальное угощение!
Закуски
Просмотрено
6005
Ветчина куриная с черносливом и орехами к праздничному столу!
Разное
Просмотрено
8145
10 любопытных фактов о пицце
Второе
Просмотрено
10243
Самые вкусные ленивые голубцы. Рецепт прост как «раз-два-три»
Первое
Просмотрено
4672
Можно и на пикнете приготовить и дома! Уха из щуки «Морская гавань»
Второе
Просмотрено
5263
Карамельная курочка «Объедение». Из самых простых ингредиентов получается настоящий шедевр!
Салаты
Просмотрено
5549
Обалденный салат со шпротами. Вкусно и просто!
Второе
Просмотрено
5591
Разнообразие в меню: Овощи, запеченные с ароматным творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5830
Нежные пончики без дрожжей
Десерты и выпечка
Просмотрено
13473
Прелестный лимонный пирог из песочного теста. Всегда поднимет настроение!
Салаты
Просмотрено
7797
Салат из пекинской капусты с курицей — Не классический рецепт моей Крестной!
Салаты
Просмотрено
5050
Новогодний Очень вкусный салат «А-ля Мистер Оливье»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6043
Самый популярный осенний десерт — Печеные яблоки с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5852
Самые шоколадные маффины в мире: любители сладкого будут в восторге!
Второе
Просмотрено
8569
Домашняя куриная колбаса быстрого приготовления
Салаты
Просмотрено
6604
Салат «Вкуснятина» — готовлю на каждый праздник!
Второе
Просмотрено
5185
Собираетесь на природу? Лучшего блюда не придумать — картошка с салом в фольге на костре
Второе
Просмотрено
6307
Нереальная куриная печень по-милански, которую стоит попробовать
Десерты и выпечка
Просмотрено
7625
Вкусный и экономный пирог, который получается всегда!