Десерты и выпечка

Просмотров: 5251

И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.

8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.

9. Готовьте с любовь!

Просмотрено

Вкусная, остренькая закуска к вашему столу без лишних заморочек — помидоры в пакетах

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мандариновый пирог без муки — словами трудно описать вкус и аромат, он неповторимый!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Традиционные блюда моей семьи: 4 Простых рецепта семейных пирогов

Просмотрено

5 Вариантов Фитнесс-Ужина: Готовлю постоянно и худею

Просмотрено

Божественная курица, запеченная с гречкой. Так вкусно вы еще не готовили!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Удивительное лимонное варенье: попробуйте- это что-то!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Потрясающе вкусный шоколадный торт «Соблазн», с потрясающе вкусным бисквитом

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Нежные и вкусные оладушки на ряженке «Неженка»

Просмотрено

Салат Объедение! Этот рецепт мне посоветовала моя подруга, и рецепт оказался настолько вкусным, что за уши не оторвать!

Просмотрено

Быстрое и простое блюдо, которое можно есть с чем угодно: картофельные ньокки с обжаренным салом и луком

Просмотрено

Помидоры под шубой — Совершенно новый томатный вкус!

Просмотрено

Оригинальный салат «МАШЕНЬКА»: всегда вызывает фурор среди гостей!

Просмотрено

Ароматная и очень грибная запеканка с сырной корочкой к ужину!

Просмотрено

С таким ужином можно о фигуре не волноваться — легкий салатик из морковки с сыром

Десерты и выпечка

Просмотрено

«Рождественская елочка» из слоеного теста с шоколадной начинкой

Просмотрено

Блюдо дня — Тыква, фаршированная индейкой в сметанно-горчичном соусе

Просмотрено

Пикантные маринованные грибочки — супер закусочка!

Просмотрено

Баклажаны с мясом. Оригинальная закуска!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Настоящие классические пышки. Моя семья «уплетает» их со сметанкой за обе щеки!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Быстрая выпечка к чаю: 4 идеи

Просмотрено

Вкуснейшая вермишель, приготовленная на сковороде. Оказывается, макароны можно не только варить!

Маринады

Просмотрено

Рецепты маринадов для шашлыка. Никакого уксуса!!!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Чудесное яблочное печенье. Нежное и ароматное!

Просмотрено

Шампиньоны, фаршированные гречкой и запеченные под сырной корочкой!