Просмотров: 5007
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Как лучше печь блины? 9 умных советов.
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
- Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
- Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
- После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
- Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
- Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
- Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.
8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.
9. Готовьте с любовь!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5691
Яблочно-ореховый пирог: если хотите удивить шикарной выпечкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7088
Кексы на кефире с кокосом. Рецепт для лентяев, которые без вкусненького никуда!
Завтраки
Просмотрено
5271
Таким пышным омлет у меня раньше не получался, пока я не попробовала приготовить по этому рецепту!
Второе
Просмотрено
6013
Популярные и очень вкусные блюда из мультиварки
Второе
Просмотрено
8019
С тех пор как я научилась правильно готовить Хинкали по старинному рецепту, они стали моим коронным блюдом на все праздники
Десерты и выпечка
Просмотрено
6449
Шоколадное полено от Пьера Эрме
Десерты и выпечка
Просмотрено
5584
Обалденный рулетик к чаю, который готовится всего за 20 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8491
6 рецептов диетических кексов на десерт, минимум калорий, максимум пользы!
Второе
Просмотрено
5616
Обалденный КАРТОФЕЛЬ к ПРАЗДНИЧНОМУ столу — Очень вкусно, быстро и красиво!
Салаты
Просмотрено
4471
Очень простой и очень вкусный печеночный салатик!
Салаты
Просмотрено
4974
Очень вкусный салат «Мечта» — прекрасный вариант на праздничный стол!
Полезные советы
Просмотрено
5136
Все только настоящие! Никакой химии! Превращаем яйца в мраморные!
Разное
Просмотрено
5247
Овощной суп с солёными огурцами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5129
Самые вкусные чешские пончики — просто объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4953
Шоколадный торт «Соблазн»для шокоголиков, с потрясающе вкусным бисквитом.
Второе
Просмотрено
6982
Изумительный гарнир для гурманов — Тыква, тушеная в сметане с чесноком
Закуски
Просмотрено
6526
Куриный паштет: идеальный перекус! Диетическая закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5046
Любимая выпечка — Яблочные кексы с корицей
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4423
Морковные оладьи: с ярким ароматом моркови и пряным вкусом
Второе
Просмотрено
5738
Рецепт «Перемячи или татарские беляши». Вкуснее типичных беляшиков!
Закуски
Просмотрено
4317
Пикантный маринованный язык. Весь секрет в волшебном маринаде!
Соусы
Просмотрено
6099
Быстрый клюквенный соус: преобразит любое мясное блюдо!
Второе
Просмотрено
5364
Картошка с окорочками в обалденном соусе — идеальный ужин для большой семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5413
Простенький тирамису: даже не думала, что любимый десерт можно готовить хоть каждый день!