Просмотров: 4835
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Как лучше печь блины? 9 умных советов.
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
- Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
- Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
- После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
- Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
- Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
- Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.
8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.
9. Готовьте с любовь!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4416
Нежные и сочные тефтели в томатно-сметанном соусе — рецепт простой и надежный!
Салаты
Просмотрено
4264
Салат с помидорами и моцареллой
Второе
Просмотрено
5179
Сочная и аппетитная свинина запеченная с овощами
Салаты
Просмотрено
7142
Мой любимый салат с тунцом «Капля воды». Нежный и очень вкусный!
Первое
Просмотрено
4764
Этот суп точно станет для вас находкой и спасением: Сырный суп на грибном бульоне
Десерты и выпечка
Просмотрено
5560
Апельсиновый кекс — лучшее, что я пробовала за последнее время!
Второе
Просмотрено
4425
Три блюда постной средневековой кухни
Десерты и выпечка
Просмотрено
5630
Спасаем продукты: 5 супер рецептов с переспелыми бананами
Закуски
Просмотрено
6672
Изумительное домашнее вяленое мясо. Теперь чемоданы из Италии стали легче!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4927
Рассыпчатое домашнее печенье к чаю за 15 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6056
Творожный пирог — нежный, просто тает во рту!
Закуски
Просмотрено
4963
Запеченная цветная капуста в ароматной сырной корочке — отличный гарнир!
Салаты
Просмотрено
4811
Оригинальный оливье с грибами. Прекрасное дополнение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6265
Шарлотка с капустой
Разное
Просмотрено
8716
Вишневый пирог: домашний рецепт
Второе
Просмотрено
5000
Сочная семга в кукурузной муке — просто супер вкусно!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
6425
Сегодня же готовьте — потрясающе вкусный и ароматный хлебушек с сыром и чесноком!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5956
Идеальный новогодний десерт — Панна-котта с ягодами
Второе
Просмотрено
4634
Великолепная свиная голень с картофелем. Коронное блюдо моей мамы!
Второе
Просмотрено
4678
Нежнейшая Рыбка запеченная с помидорами и сыром: идеальный ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4608
Невероятно вкусный торт «Красный бархат» превратит любое чаепитие в сказку
Маринады
Просмотрено
4497
Идеальный сухой маринад с кофе для ребрышек. Очень ароматно и вкусно!
Первое
Просмотрено
4402
Оригинальный суп «ЗАВТРАК ТРИТОНА». Вы просто обязаны его попробовать!
Напитки, Новое
Просмотрено
4683
Домашний имбирный лимонад — любимый напиток моей семьи!