Просмотров: 5367
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Как лучше печь блины? 9 умных советов.
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
- Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
- Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
- После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
- Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
- Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
- Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.
8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.
9. Готовьте с любовь!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
7044
Самый удачный рецепт вкусной, сочной и нежной печени!
Второе
Просмотрено
9030
Скумбрия-гриль с лимоном
Десерты и выпечка
Просмотрено
8485
Рождественский кекс с сухофруктами: рецепты Старого Света
Десерты и выпечка
Просмотрено
8318
Тесто такое нежное и кусочки пирога просто тают во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5879
Смузи с бананом и клубникой — отличное начало дня!
Закуски
Просмотрено
7447
Помидоры в горчичном маринаде. Вкусняшка!!!
Второе
Просмотрено
6283
Никогда не надоест — Запеканка с курицей и овощами
Завтраки
Просмотрено
4703
Оригинальные вкусные бутерброды к завтраку
Десерты и выпечка
Просмотрено
5323
Вкуснейшие пончики по лучшему рецепту!
Второе
Просмотрено
6639
Нежные русско-скандинавские котлеты из рыбы. Так вкусно и оригинально!
Напитки
Просмотрено
5405
Полезные Напитки «Здоровье» для Ускорения Метаболизма
Салаты
Просмотрено
5122
Ананасовый рай: Салат из пекинской капусты «Тайский»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7157
Готовим ленивый фаршированный перец. Удивите своих домочадцев!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9872
Домашний пирог с сочной и нежной лимонно-яблочной начинкой!
Второе
Просмотрено
5951
Свинина по-румынски. Рецепт от шеф-повара!
Второе
Просмотрено
5658
Курица в перце, запеченная в духовке под сырной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5083
Красивые булочки «Цветочки с вишней». Мой дежурный рецепт на выходные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6345
Десерт, от которого не поправишься: Овсяно — яблочное печенье без яиц.
Десерты и выпечка
Просмотрено
7712
Любители штруделя оценят: Вишневый штрудель «Кислинка в капле сладости»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6181
Сырные крекеры без яиц — невозможно оторваться!
Закуски
Просмотрено
5526
Превосходный салат из кабачков по итальянскому рецепту
Десерты и выпечка
Просмотрено
5439
Лучший диетический десерт: Яблоки, запеченные с творогом
Второе
Просмотрено
5313
Такую рыбку любят все: Рыба в горшочке по-орхидски «Морское дно»
Салаты
Просмотрено
4998
Салат «Новогодний»! Его готовить можно не только для новогодней ночи