Десерты и выпечка

Просмотров: 5139

И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.

8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.

9. Готовьте с любовь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ароматное варенье из мандаринов! Готовлю каждый год!

Просмотрено

Перловка с грибами и курицей — это очень вкусно и полезно

Просмотрено

Правильные манты — так как их готовят в Азии. Объедение!

Просмотрено

Диетическая пикантная заправка для салата

Завтраки

Просмотрено

Быстрая ватрушка со свежими ягодами — пышная и нежная!

Просмотрено

Французский салат с морковью и сыром — готовьте побольше!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Чизкейк из творога с черникой «Творожная долина»

Просмотрено

Ленивый Рататуй. Супер рецепт любимого блюда без волокиты!

Просмотрено

Сегодня у нас Гречка с коктейлем из овощей

Просмотрено

Скумбрия всего за 15 минут: такой рецепт выручает, когда нужно быстро приготовить вкусный и полезный ужин

Просмотрено

Запеченная в горчице свинина

Просмотрено

Мясо тушеное (простой рецепт) — Вы такого в жизни не ели!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень вкусный, торжественный торт- семье понравится

Десерты и выпечка

Просмотрено

Закуска на миллион — кексы из плавленных сырков с зеленью

Просмотрено

Оригинальный салатик «Солнечный» с копченым окорочком

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкуснейшая творожная запеканка — сладенькая и нежная!

Просмотрено

Мясо для ленивых. Это супер-рецепт. Все очень быстро, невероятно просто, но, тем не менее, безумно вкусно!

Завтраки

Просмотрено

Как Вам ТАКОЙ завтрак? Гренки по-уэльски (Welsh rarebit)

Просмотрено

Помидоры по-армянски на зиму — вкуснее закуски не придумать!

Просмотрено

Шашлык из курицы с ананасом «Гавайская гавань»

Просмотрено

Приготовь сегодня к обеду — Фасолевый суп с фрикадельками

Просмотрено

Оригинальный яблочный соус: прекрасно подходит к мясу, к картофельным оладьям и как десерт!

Просмотрено

Интересный Салат «Вальдорф» с легкой кислинкой

Просмотрено

Картошечка по-деревенски