Десерты и выпечка

Просмотров: 4954

И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.

8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.

9. Готовьте с любовь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кунжутное печенье — лучшее, что можно приготовить этой осенью!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Песочное пирожное с ароматным яблочным повидлом. Как в детстве!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Замечательный способ приготовления оладушек с яблоком

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт «Сметанник» с разными коржами

Просмотрено

«Роллы» по-русски — вкусное угощение к праздничному столу!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Итальянский ореховый торт: самый вкусный и самый ореховый!

Просмотрено

Салат с малосольной сельдью — покорил сердца и желудки всех, кто его пробовал!

Просмотрено

Легкий вкусный салатик с турецким характером! Готовится легко ну и вкус очень интересный! Рекомендую!!!:

Закуски, Салаты, Соусы

Просмотрено

Самый популярный Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему». Вкуснотище!

Просмотрено

Сочная рыба в маринаде — рецепт супер!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Настоящие беляши по-домашнему с куриным фаршем. Объедение!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Овсяное печенье «Советское». Помню, тягали его постоянно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Обалденные банановые кексы. Ела бы каждый день!

Просмотрено

Ни одна гулянка не обходится без этого блюда — Куриные грудки по-французски

Просмотрено

Кабачковая аджика: в моей семье теперь она не переводится!

Просмотрено

Самый вкусный рецепт приготовления баклажанной икры на зиму

Просмотрено

Если готовить печень для детей, то только так…вкуснятина, пальчики оближешь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

ТОП-5 вкусных и несложных рецептов чизкейков

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежнейшие слоеные полоски с кофейным кремом

Просмотрено

Блюдо, которое покорит всех. Готовится 15 минут!

Просмотрено

Большая подборка рецептов заготовок из моркови!

Просмотрено

Теперь я каждый год получаю вдвойне большой урожай лука: 4 эффективных совета

Десерты и выпечка

Просмотрено

Готовим к приходу гостей ленивую пиццу с колбасой. Быстро и вкусно!

Просмотрено

Простой вкусный компот на зиму. Даже начинающая хозяйка справится на раз-два!