Просмотров: 5079
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Как лучше печь блины? 9 умных советов.
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
- Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
- Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
- После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
- Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
- Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
- Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.
8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.
9. Готовьте с любовь!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6727
Лучшие рецепты Вкуснейшего БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА
Первое
Просмотрено
23306
Топ-5 рецептов вкуснейшей окрошки
Закуски
Просмотрено
4914
Домашний сыр с зеленью, запеченный в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5726
Зачем заморачиваться сложнейшим и долгим замесом — «Быстрые» пирожки за 20 минут!
Закуски
Просмотрено
8472
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5120
Любимая выпечка — Яблочные кексы с корицей
Полезные советы
Просмотрено
8637
ТОП-5 способов приготовления на гриле
Закуски
Просмотрено
7864
Помидорки от любимой свекрови «Оторваться невозможно». Очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
4632
Салат с кальмарами «Просто и вкусно». Вкусовая эйфория гарантирована!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5429
Детям только лучшее: Детское пирожное «Молочный ломтик»
Второе
Просмотрено
5900
Обалденная картошка, тушенная с курицей в молоке. Вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7859
Пирожное «Белочка»: также вкусно, как в детстве!
Второе
Просмотрено
5022
Куриные зразы с омлетом и помидором. Интересное блюдо с секретом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4860
Готовим яблочные пирожки из творожного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
5658
Самое любимое угощени из детства — домашнее безе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4158
К внезапному чаепитию буду всегда готова: Варенье из малины с вишневыми листиками
Первое
Просмотрено
6552
Приготовь на выходных: Сырный суп с плавленным сырком и куриной грудкой
Салаты
Просмотрено
4715
Простой но очень вкусный салат с сухарями. Для любителей несложных салатов!
Второе
Просмотрено
6890
Замечательный рецепт приготовления ароматной картофельной запеканки с фаршем и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4923
Очень вкусный клубничный тарт порадует вас не только своим внешним видом, но и вкусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7107
Шоколадный торт по ГОСТУ. Даже взрослые пищат от Восторга
Закуски
Просмотрено
7319
Маринованная цветная капуста на зиму — моя семья в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5352
Воздушные и очень красивые пирожные Мидии
Закуски
Просмотрено
9516
Идея к ужину — Кабачки с помидорами, запеченные под сыром