Просмотров: 8567
Воздушные и очень нежные домашние котлеты. Такого рецепта нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сочные вкусные котлеты. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
7960
Сногсшибательное блюдо — Сладкий перец, фаршированный куриным филе с грибами и беконом
Второе, Закуски
Просмотрено
5024
Буррито: лучший рецепт
Второе
Просмотрено
6938
Вкуснейший рататуй: рецепт и советы шеф-повара из Прованса
Десерты и выпечка
Просмотрено
4390
Кекс на скорую руку из ничего: вкусно и бюджетно!
Первое
Просмотрено
7013
Сырный суп
Десерты и выпечка
Просмотрено
5727
Лучшее варенье в мире: Варенье из киви и яблок
Салаты
Просмотрено
6901
Обалденный салат из сердца с маринованным луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
6084
Творожные пончики: готовятся за 10 минут, разлетаются за 5!
Второе
Просмотрено
4907
Сочные и аппетитные куриные грудки на шпажках
Второе
Просмотрено
5487
Нежирный и вкусный плов с грибами -фигура точно не пострадает!
Напитки
Просмотрено
4939
Кофе по-льежски — популярный парижский десерт!
Второе
Просмотрено
5598
Ханум — просто объедение. Готовлю всегда сразу две порции!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5303
Пышные и пористые пирожки «Просто и вкусно». Вы удивитесь, как это просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5158
Зовите гостей к чаю, будем готовить обалденный пирог «Жульен»
Второе
Просмотрено
4580
«Фаршированная картошка»: оригинальный и вкусный ужин
Десерты и выпечка
Просмотрено
9614
Пористые, воздушные и полые внутри — Лепешки «Базлам»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6419
Великолепный десерт: Самый Вкусный и Быстрый ТОРТ
Второе
Просмотрено
4388
Для тех, кто любит кушать все полезное и вкусное! Домашние Печёночные котлетки.
Разное
Просмотрено
4816
Идея к ужину — Аппетитное жаркое со свининой и чесноком
Второе
Просмотрено
6573
Очарование грузинской кухни: 5 лучших и простых рецептов
Второе
Просмотрено
4758
Правильный способ приготовить самую сочную и полезную скумбрию
Второе
Просмотрено
5633
Вкус, которые не забыть! Курица в сметанном маринаде! Идеальный вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12215
Пирог «Шарлотка с капустой». Супер рецепт!
Закуски
Просмотрено
6324
Аджика из перца без варки — вкусно и витаминно!