Просмотров: 8558
Воздушные и очень нежные домашние котлеты. Такого рецепта нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сочные вкусные котлеты. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4599
Готовила на день рождения доченьки! Нежное пирожное
Десерты и выпечка
Просмотрено
5845
Майонезное печенье — на удивление нежное и рассыпчатое!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4560
Советы из Италии: Тонкая основа для пиццы
Второе
Просмотрено
5269
Вкус и аромат лета — жаренная свинина «ВКУС ШАШЛЫКА»
Первое
Просмотрено
7666
Супы-пюре: 5 удивительных рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4729
Детям и себе любимым только самое лучшее! Мы за витамины и отсутсвие вреда
Салаты
Просмотрено
4625
Салатик ну просто объедение! Одно плохо: съедается быстрее, чем готовится.
Второе
Просмотрено
5933
Великолепные куриные бедрышки с овощами по-хорватски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5056
Творожные и нежные Таратушки к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
7039
Вкуснейший десерт азербайджанской кухни — Мутаки бакинские
Десерты и выпечка
Просмотрено
5409
Осетинские пироги с мясом: мало теста, начинка сочная и насыщенная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8403
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Закуски
Просмотрено
7534
Свежая и нежная, солененькая брынза, приготовленная своими руками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5326
В копилку любимых рецептов — сметанный пирог с клубникой и бананами
Салаты
Просмотрено
4935
Слоеный рыбный салатик — то, что нужно к празднику!
Салаты
Просмотрено
7729
Салат «Самый вкусный»
Закуски
Просмотрено
7078
Топ-7 замечательных рецептов тарталеток
Десерты и выпечка
Просмотрено
5677
“Баунти” своими руками
Десерты и выпечка
Просмотрено
10235
Совсем недорогое и простое песочное печенье на растительном масле
Второе
Просмотрено
4727
Разнообразьте свое повседневное меню: Гречневые котлеты с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6291
Нежные банановые маффины с шоколадом. Детвора в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6957
Нежные и сочные жаренные пирожки на сковородке из творожного теста с яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5221
Малиновый пирог. Лучшего десерта не найти!
Второе
Просмотрено
4515
Котлетки из индейки по-гречески — вкусно и полезно!