Бисквит:
Яйцо — 3шт.
Сахар — 90г
Мука — 90г
Для пропитки:
Сироп от консервированных персиков — 1стакан(или взять любой другой)
Просмотров: 6401
Торт «Ириска»: Выпечка, которая меня всегда радует!
Дети оценили прелесть этого торта с первого кусочка!
Почему бы в обычный будний день не побаловать домашних таким наивкуснейшим тортиком из воздушного бисквита, пропитанного фруктовым сиропом, и очень-очень вкусного крема, который напоминает сливочные ириски — поэтому так и назвала тортик!
Для крема:
Вареная сгущенка — 1банка
Сливки 35% — 350мл
Для украшения:
Шоколад горький — 25г
Вареная сгущенка — 1банка
Сливки 35% — 350мл
Для украшения:
Шоколад горький — 25г
Приготовление бисквита:
Духовку разогреть заранее до 170градусов. Яйца и сахар соединить в чаше для миксера — взбить в пышную кремовую массу (взбивать минут 10-15), затем постепенно всыпать просеянную муку, перемешивать на низкой скорости миксера или вручную лопаточкой до равномерного распределения муки.
Духовку разогреть заранее до 170градусов. Яйца и сахар соединить в чаше для миксера — взбить в пышную кремовую массу (взбивать минут 10-15), затем постепенно всыпать просеянную муку, перемешивать на низкой скорости миксера или вручную лопаточкой до равномерного распределения муки.
Дно формы (у меня разъемная 22см диаметром) выстелить пергаментом, выложить в нее тесто, разровнять, выпекать 40-45 минут, первые 30 минут духовку не открывать! (готовность определять деревянной палочкой — проткнуть бисквит, если палочка выходит сухая — готов) .
Готовый бисквит немного охладить прямо в форме в открытой выключенной духовке, затем аккуратно провести лопаточкой по стенкам формы и отделить бисквит, переложить его на блюдо, накрыть полотенцем и полностью охладить, лучше выдержать ночь.
Для крема вареную сгущенку комнатной температуры(!) выложить в миску, постепенно добавляя сливки, взбить до однородной консистенции и цвета.
Бисквит разрезать на 2части, нижнюю положить на блюдо — равномерно полить сиропом, выложить половину крема и равномерно распределить, накрыть вторым бисквитом, также полить сиропом и смазать кремом верх и бока.
Бисквит разрезать на 2части, нижнюю положить на блюдо — равномерно полить сиропом, выложить половину крема и равномерно распределить, накрыть вторым бисквитом, также полить сиропом и смазать кремом верх и бока.
Торт убрать в холодильник для пропитки минимум на 2часа.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 1ст.л. воды и расплавить на водяной бане или в микроволновке, затем переложить в уголок полиэтиленового пакета, прорезать маленькое отверстие , и на пергамент выложить капли шоколада (можно сделать несколько снежинок), убрать в морозильную камеру до застывания.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 1ст.л. воды и расплавить на водяной бане или в микроволновке, затем переложить в уголок полиэтиленового пакета, прорезать маленькое отверстие , и на пергамент выложить капли шоколада (можно сделать несколько снежинок), убрать в морозильную камеру до застывания.
Затем украсить ими верх и бока торта в хаотичном порядке. Готовый тортик при подаче нарезать на порционные кусочки.
Приятного чаепития!
Читайте также:
Соусы
Просмотрено
4281
Томатный соус со сладким перцем к рыбе и не только!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6106
Подарочный торт: не рецепт, а просто находка
Первое
Просмотрено
7490
Он бросил 1,5 кг лука в сковородку. А потом я чуть не подавилась слюной
Салаты
Просмотрено
4560
Простой не значит, что не стоит внимания — очень вкусный салат из доступных ингредиентов!
Второе
Просмотрено
7402
Пельменные секреты. Без стона мои пельмени еще никто не ел!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7576
Полезные сладости: Рецепты удивительно нежной пастилы из яблок
Закуски
Просмотрено
4731
Сырно яичный рулет с куриным фаршем к празднику или к ужину!
Закуски
Просмотрено
4724
Летний хрустящий салат на зиму: в нем вкусно все — и овощи, и рассол!
Первое
Просмотрено
5878
Реальные способы похудеть: Топ-10 вкусных и некалорийных супов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6600
Готовим немецкий творожный пирог Vanhasaksalainen juustokakku
Десерты и выпечка
Просмотрено
4931
Торт «Черный лес» с вишней и шоколадным кремом
Закуски
Просмотрено
4932
Маринованные кальмары — изысканная закуска к празднику!
Закуски
Просмотрено
5069
Капуста по-армянски с овощами — объедение!
Закуски
Просмотрено
7681
Готовим закусочные баклажаны «Как грибочки». Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5005
Диетическое «мясо по-французски» из куриного филе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6582
Ягодный сметанник — сочный и вкусный тортик для любимой доченьки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6091
Самые вкусные и воздушные пончики, которые я ела!
Салаты
Просмотрено
6613
Салат «Желтый одуванчик» — вкусно, быстро и красиво!
Первое
Просмотрено
5941
Фасолевый суп с фрикадельками — мой любимый рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4499
Пирожки с яблоками из очень простого и быстрого теста
Маринады
Просмотрено
5771
Подкину идею Мужу: Шашлык в маринаде из Лимона и Базилика
Закуски
Просмотрено
7900
Мой рецепт здоровья на зиму: Бомбовая капустка «Мгновенка»
Второе
Просмотрено
4498
Картофельная запеканка с мясом «Кусочек услады»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6056
Заливной пирог с курицей и отрубями: пироги все-таки бывают полезными!