Просмотров: 6295
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4467
Быстрая слоенная пицца с копченной колбасой — прекрасный вариант для перекуса!
Второе
Просмотрено
5607
Картошка тушенная с курицей в молоке — такое блюдо достойно оваций!
Салаты
Просмотрено
5316
Обязательное блюдо любого праздника — Мимоза «классическая»
Второе
Просмотрено
6319
Рыба запеченная в духовке. Даст фору обычной жареной рыбе
Закуски
Просмотрено
5556
Скумбрия горячего копчения, приготовленная в мультиварке «Как из магазина»
Закуски
Просмотрено
8212
Подборка рецептов приготовления вкусных кабачков
Закуски
Просмотрено
5377
Фаршированные крабовые палочки — главная закуска моей свекрови!
Второе
Просмотрено
5283
Супер закуска «Помидоры с сыром» для гурманов!
Второе
Просмотрено
6072
Самая нежная в мире грудинка! Почему мне раньше никто не рассказал этот рецепт!?!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6483
Заварное пирожное «Картошка» — любимое лакомство всех детей!
Салаты
Просмотрено
6088
Очаровательный и очень вкусный новогодний салат «Ананасовый букет»
Салаты
Просмотрено
6253
Салат «Изумрудная шапка» — изюминка праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4976
Печенюшки, которые вы будете готовить постоянно. Идеальное печенье «Мадлен»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5980
Супер нежный пирог с капустой и мясом «Королевский перекус»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5262
Пышки (или пончики) с пылу с жару! Угощайте своих родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6343
Пышные и воздушные жареные пирожки от Татьяны Ляшовой — настоящий шедевр!
Первое
Просмотрено
7106
Не типичные первые блюда: Топ-6 вкусных и некалорийных супов-пюре
Второе
Просмотрено
5224
Просто офигенное блюдо! Курица приготовленная в соке апельсина
Второе
Просмотрено
8470
Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!
Второе
Просмотрено
14431
Куриные шанешки — блюдо, которое я могу есть хоть каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7613
Гости просто АХНУТ от ВОСТОРГА. Вкуснейший Торт «СНЕЖОК»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4705
Торт «Графские развалины». Всегда праздник в доме, когда его готовлю!
Закуски
Просмотрено
6136
Интригующая, кисло-сладкая закуска: Маринованная тыква. Привет из Эстонии!
Второе
Просмотрено
5425
Картофельная Запеканка с мясными шариками. Замечательная идея сытного ужина для всей семьи.