Просмотров: 6316
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Первое
Просмотрено
5168
Что может быть лучше на обед, чем наваристый супчик с клецками и фрикадельками
Завтраки, Закуски
Просмотрено
7426
5 рецептов горячих бутербродов
Закуски
Просмотрено
11657
Намазка на бутерброды: вкуснее любой магазинной!
Второе
Просмотрено
6283
Давно искала этот рецептик, и нашла! Ложные куриные ножки
Второе
Просмотрено
6251
Кабачки запеченные с сыром и йогуртом — это то, что вы ищете!
Салаты
Просмотрено
5255
Яркий и вкусный салат РУБИНОВЫЙ с зернами граната
Закуски
Просмотрено
4941
Приготовьте крабовые палочки не привычным способом — в кляре!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4571
Простой рецепт, но самый правильный рецепт пирожного картошка
Десерты и выпечка
Просмотрено
9621
Заливная ПИЦЦА на майонезе в ДУХОВКЕ. Чистые руки и посуда!
Закуски
Просмотрено
8658
От этих помидоров невозможно оторваться! Так и тянется рука за следующим!
Второе
Просмотрено
4914
Сочная курочка в сырной хрустящей корочке. Благодаря такой панировке, курица получается особенно хороша!
Разное
Просмотрено
15318
Самые обычные дрожжи способствуют бурному цветению растений. Теперь всегда использую такую подкормку
Десерты и выпечка
Просмотрено
9223
Торт «Пьяная вишня»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7722
Простая, но очень вкусная и ароматная кофейная коврижка (постная)
Десерты и выпечка
Просмотрено
6947
Отличное угощение для семейного чаепития — пышные коржики
Десерты и выпечка
Просмотрено
6197
Печенье «ВЕТЕРОК» из песочно-дрожжевого теста!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5682
Бельгийские вафли
Десерты и выпечка
Просмотрено
5595
Булочки с грушевой начинкой. Вкусовая эйфория гарантирована!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7069
Готовим Королевскую ватрушку с какао: красиво и вкусно!
Салаты
Просмотрено
9902
Подборка 10-ти салатов с помидорами
Закуски
Просмотрено
4787
Устрой праздник живота у себя дома — сочный домашний гамбургер
Второе
Просмотрено
4599
Гречка с овощами — полноценный ужин для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5609
Творожный пирог-рулет: кондитерский шедевр без особых хлопот!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5897
Ароматный бисквитный пирог. Очень нежный и с целой горой яблок!