Просмотров: 6243
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6345
Парижский ФЛАН: Самый вкусный запеченный кондитерский крем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4797
Нежные сдобные булочки к чаю — простые в приготовлении и очень пышные!
Второе
Просмотрено
5297
Обалденная запеканка из картофеля с сосисками — вкусно и легко!
Салаты
Просмотрено
5488
Лови новинку — салат с курицей и черносливом!
Второе
Просмотрено
4782
Куриное филе с грибами и сыром — лучший рецепт приготовления!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4816
Вы будете очарованы этим влажным, сладким и супер простым в приготовлении пирогом с яблоками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5571
Добавьте этот фрукт в сырники, и вы не оторвете близких от этого блюда
Десерты и выпечка
Просмотрено
5674
Финский черничный пирог. Фантастически вкусный и красивый!
Салаты
Просмотрено
5837
Соблазнительно аппетитный салат с манго, курицей и авокадо всегда будет любимым блюдом на вашем столе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4848
Быстрый и очень вкусный десерт «Кис-кис». Детки обожают!
Завтраки
Просмотрено
4839
Фаршированные ветчиной и сыром помидоры, запеченные в духовке
Салаты
Просмотрено
4960
Готовимся к празднику — Салат с грибами и сыром «Искушение»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8045
Сэндвичи с нутеллой и бананом. Блаженство за несколько минут!
Напитки
Просмотрено
10555
Ликер «Baileys» домашнего приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
4870
Вашему мозгу нужны орехи! Это доказано! Мы вам поможем их есть не только полезно, но и вкусно!
Второе
Просмотрено
10708
Мясо по-быстрому от Аллы Духовой. Этот рецепт стоит вашего внимания!
Соусы
Просмотрено
5302
Обалденный, мой любимый соус к шашлыку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7477
Шикарный пирог с яблоками и творожной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5074
Творожная запеканка с киви и бананом. Легкий и вкусный завтрак!
Первое
Просмотрено
6623
Куриный суп чесночными галушками-рулетиками — наваристый и ароматный!
Закуски
Просмотрено
6125
Обалденная сельдь в горчично-уксусной заливке — вкуснее не бывает!
Второе
Просмотрено
5358
Нереально сочные мясные клубочки в слоеном тесте
Закуски
Просмотрено
5710
Закусочные бутерброды с печенью трески к праздничному столу!
Салаты
Просмотрено
21710
Простой пикантный салат из свеклы с сыром и черносливом: дeлаю эту закуску на вcе торжecтва