Просмотров: 5612
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6118
Нежные свиные отбивные — готовлю теперь только так!
Второе
Просмотрено
5359
Супер рецепт приготовления очень вкусных ребрышек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4650
Чудесный лимонно-маковый торт с творожным кремом: он просто великолепен!
Салаты
Просмотрено
4596
Прекрасный вариант побаловать гостей — Салат из курицы с сыром
Закуски
Просмотрено
4741
Цветная капуста в кляре с сырным соусом — лучшая закуска этим летом!
Второе
Просмотрено
4410
Ароматное и аппетитное мясо с корочкой под шубой из нежной капусты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4955
Шоколадный торт «Обыкновенное чудо». Вкус на самом деле чудесный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5202
Вишневый торт без выпечки. Самый нежный и самый вкусный!
Второе
Просмотрено
4138
Мясо ягненка на самом деле очень нежное, но если его правильно замариновать и после приготовить, оно получится просто превосходным
Закуски
Просмотрено
5626
Закуска ресторанного уровня: Брускетта с жаренными грибами и свежими помидорами
Первое
Просмотрено
4554
Мой любимый летний супчик: Холодный суп с фасолью
Второе
Просмотрено
4051
Готовим идеальные котлеты из щуки: секреты, которые должна знать каждая хозяйка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4659
Кекс с сухофруктами. Такая уютная выпечка не оставит никого равнодушным, даже тех, кто не любит сухофрукты!
Напитки
Просмотрено
7293
Топ-10 рецептов СМУЗИ на каждый день!
Закуски
Просмотрено
3843
Прекрасное угощение к празднику — заливная рыбка
Второе
Просмотрено
4207
Овощная запеканка с мясом — никогда не подводила!
Закуски
Просмотрено
7963
Вкусный, ароматный и полезный домашний сыр
Десерты и выпечка
Просмотрено
4158
Клубничный рахат-лукум — пользуется невероятным успехом и у детей, и у взрослых!
Второе
Просмотрено
6405
Рататуй — простое, но очень вкусное и популярное летнее блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6263
Творожный тортик «Морозко». Для тех, кто не любит возиться с тестом!
Второе
Просмотрено
4256
Нежные бефстроганов с грибами и сливками — любимый ужин моей семьи!
Второе
Просмотрено
4225
Идея на миллион: Картофельные зразы с грибами
Второе
Просмотрено
4596
Фантастическая вкусная горбуша под сыром!
Закуски
Просмотрено
4169
Цветная капуста в панировке с чесночным соусом. Это блюдо превосходно!