Просмотров: 5888
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4815
Кордон-блю из куриных грудок с ветчиной и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4304
Любимое лакомство моей семьи — Синнабоны с глазурью из творожного сыра
Закуски
Просмотрено
11625
ПП-ужин: Цветная капуста, запеченная с сыром
Салаты
Просмотрено
8367
Великолепный салат «Загадка для Гостей». Готовлю уже 3 дня и совсем не надоел!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5562
Очаровательные очень шоколадные маффины: удивите своих подруг
Салаты
Просмотрено
5232
Очень вкусный и оригинальный слоеный салат «Чтоб все так жили»
Второе
Просмотрено
4250
Говядина в томатном соусе: любители мяса будут в восторге!
Второе
Просмотрено
5553
Плов из кальмаров. Необычный вариант любимого блюда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6634
Самая вкусная творожная выпечка — мягкий и нежный Львовский сырник
Второе
Просмотрено
6282
Овощное Рагу для очень позднего ужина с минимальной калорийностью
Закуски
Просмотрено
6618
Салат из баклажан с секретиком — не успевает настояться, улетает моментально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5371
Супер рецепт для любителей сладенького — Австрийский штрудель с вишнями
Десерты и выпечка
Просмотрено
4709
Освежающий фруктовый пирог с киви — вкусно и просто!
Напитки
Просмотрено
4413
Рецепт, которому больше 100 лет! Клюквенный морс — Напиток здоровья и хорошего настроения
Второе
Просмотрено
4638
Грибное рагу с сыром — интересный рецепт, который стоит особого внимания!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11600
Супер выпечка: старопольский рецепт самого вкусного макового рулета
Десерты и выпечка
Просмотрено
5297
Слойки с колбасой и сыром
Второе
Просмотрено
4620
Праздничный рулет из филе курицы «ЗОЛОТИСТЫЙ СЕРПАНТИН»
Второе
Просмотрено
4693
Шикарное блюдо — запеченные кальмары «Пальчики оближешь»
Разное
Просмотрено
32849
Она положила фарш в пакет и раскатала его. Теперь я буду делать так всегда!
Закуски
Просмотрено
4724
Кабачки с шампиньонами, запеченные в духовке. Великолепная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4246
Изысканный десерт для романтического вечера — Трайфл
Салаты
Просмотрено
8031
5 отличных рецептов замечательных праздничных салатов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4683
Луковый хлеб с укропом: этот потрясающий вкус вы не забудете никогда!