Соусы
Просмотров: 5065

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6494
Салат «Охотничий»
Закуски
Просмотрено
5749
Для любителей баклажанов — Баклажановая «бомба».
Десерты и выпечка
Просмотрено
7930
Ensaimadas — великолепные испанские булочки
Первое
Просмотрено
6174
Гениальны куриный бульон по рецепту Хестона Блюменталя
Напитки
Просмотрено
4615
Ароматный и освежающий клубничный лимонад. Блаженство!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5028
Подкрепляемся витаминами — Осенний десерт из тыквы и клюквы 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5535
Слоеные, легкие и пушистые рогалики. Можно сделать с любой начинкой!
Салаты
Просмотрено
5265
Очень сытный и оригинальный закусочный салат Виола 
Десерты и выпечка
Просмотрено
9199
БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! Все в ВОСТОРГЕ от такой вкуснятины. Торт-Пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
5965
Рецепт от бабули — Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем, сыром и зеленью
Салаты
Просмотрено
4503
Очень простой, но очень вкусный салат с сельдью! 
Второе
Просмотрено
6099
Попробовав один раз, теперь постоянно эту рыбку делаю именно так!
Салаты
Просмотрено
4736
Итальянский салат «Романтика для двоих»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4896
Сочный и сытный сэндвич с сыром и ветчиной
Салаты
Просмотрено
5057
Салат из говядины с овощами — блюдо в котором это мясо еще вкуснее!
Второе
Просмотрено
4663
Сочная свиная вырезка с яблоками: легкое и яркое блюдо, которое можно приготовить в любой день!
Второе
Просмотрено
5238
Запеченная скумбрия с овощами — гурманы будут в восторге!
Второе
Просмотрено
4906
Хрустящая маринованная курица в пикантной панировке!
Закуски, Новое
Просмотрено
8245
Лечо «по-белорусски» — зимой будет вашей любимой закуской!
Салаты
Просмотрено
5074
Слоёный салатик для семейных посиделок со свеклой и сельдью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5169
Венгерская лепешка «Лангош». Влюбись в венгерскую кухню раз и навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5290
Легкий творожный торт, который точно не отложится на вашей талии!
Соусы
Просмотрено
5521
Лучший соус для пасты! Полезное питание с нежнейшим вкусом: Яркая Маринара
Второе
Просмотрено
5375
Остро-кисло-сладкая свинина по-китайски — визитная карточка всех китайских ресторанов