Соусы
Просмотров: 4652

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4557
Картофель «по-французски» на сковороде. Приготовьте на ужин!
Первое
Просмотрено
4898
Идеальные рецепты для лета: супы, не требующие варки
Разное
Просмотрено
4097
Правильный рацион на неделю: Худей с удовольствием!
Салаты
Просмотрено
5830
Невероятный салат с горбушей «НОВОГОДНИЙ ЭСКИЗ»
Закуски
Просмотрено
27888
Лососевое масло для бутербродов: вкуснейшее начало дня!
Закуски
Просмотрено
4469
Салат из огурцов «Зимний король»
Десерты и выпечка
Просмотрено
14577
Изумительные ПОНЧИКИ из Чудо ТЕСТА! Мягкие, Воздушные и Безумно ВКУСНЫЕ
Десерты и выпечка
Просмотрено
5191
Вкусные пирожочки для сытных перекусов с чаем в течение дня!
Закуски
Просмотрено
4833
Баклажаны в майонезе на зиму — моя коронная закуска!
Закуски
Просмотрено
5440
Нежные маринованные шампиньоны по-корейски. Объедение без особых усилий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5930
С молочком просто супер: Булочки с повидлом «Как у Бабули»
Салаты
Просмотрено
13070
ТОП-7 вкусных салатов без майонеза!
Второе
Просмотрено
4949
Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5112
Сладкоежкам здесь рай: Три рецепта шоколадной колбасы
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6015
Банановый десерт с кефиром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5957
Лучший рецепт прошлого года по мнению ассоциации кулинаров: Яблочный штрудель
Второе
Просмотрено
5314
Маринад для идеальной курочки: возьми на заметку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4574
Новогодний пирог «Свинка» к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4675
Апельсиновые шкурки в шоколаде своими руками -супер десерт!
Соусы
Просмотрено
5646
20 заправок, которые улучшат вкус любого салата
Второе, Закуски
Просмотрено
7246
Айлазан: не классический рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5746
Как приготовить тесто в целлофановом пакете в холодильнике
Второе
Просмотрено
6103
Зразы с грибами: идеальный ужин для любимых!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
6528
Мешочки из слоеного теста. Замечательный вариант на праздники!