Соусы
Просмотров: 5166

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4924
Нежные кальмары в сметане — быстро и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8509
Супер нежный и супер ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ без возни и заморочек
Второе
Просмотрено
4717
Ароматное и аппетитное угощение — Баклажаны жаренные в кляре
Закуски
Просмотрено
6697
Минимум ингредиентов и через пару дней деликатес у вас в холодильнике!
Завтраки
Просмотрено
5930
Самый лучший завтрак — пушистое облако на тосте!
Первое
Просмотрено
7358
Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
Второе
Просмотрено
5212
Котлеты из рыбной консервы «Мягкая долина»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5206
Восхитительный творожный кекс с варёной сгущёнкой — то, что надо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6030
Торт «Творожок под одеялом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6205
Бесподобные пончики от который не поправляются! Нежные и очень вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5386
Гусарики из слоенного теста и фарша. Готовить легко и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10587
Торт «Арлекин»- вкуснейший союз «Медовика» и «Наполеона»
Закуски
Просмотрено
5245
Цветная капуста в кляре: ее сметают со тола даже те, кто никогда ее не ел!
Закуски
Просмотрено
4533
Сырные кубики в панировке — лучшая закуска к пиву!
Второе
Просмотрено
4654
Баклажаны тушеные со сметаной — вкусное и сочное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5674
Самый красивый в мире Рулет. Идеальное плетение
Разное
Просмотрено
7143
Простой, но невероятно вкусный тортик с черносливом и черной смородиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
7637
Очень вкусное янтарное яблочное варенье по-болгарски — как мармеладка!
Закуски
Просмотрено
8981
Закусочный селедочный торт на праздничный стол
Второе
Просмотрено
5282
Божественная шаверма по-питерски, пальчики оближешь!!!
Второе
Просмотрено
4827
Капустно-рисовая запеканка, приготовленная в мультиварке
Закуски
Просмотрено
6364
Закуска ресторанного уровня: Брускетта с жаренными грибами и свежими помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6490
Когда хочется чего-нибудь необычного, можно испечь нежный творожный пирог «Слезы ангела»!
Закуски
Просмотрено
25151
Как засолить скумбрию: самый удачный способ! Такую нежную и пикантную не купишь в магазине!