Соусы
Просмотров: 5096

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
6729
Фаршированный перчик — вкусно, как у мамы!
Закуски
Просмотрено
5331
Великолепный рулет с мясным фаршем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4710
Рулет «Лакомка» — быстро, вкусно и минимум ингредиентов!
Закуски
Просмотрено
12661
Топ- 12 лучших паст для бутербродов 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5240
Вспомним детство: Петушок на палочке, как в детстве
Закуски
Просмотрено
5108
Хрустящие малосольные огурчики в пакете. Не рецепт, а находка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7381
Любимый песочный торт со сливочным кремом
Первое
Просмотрено
14047
Настоящий украинский борщ с секретным ингредиентом
Закуски
Просмотрено
6658
Яблочная аджика на зиму — наивкуснейший вариант! 
Закуски
Просмотрено
7997
Деревенское сало в луковой шелухе с чесночком. Просто пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5821
Сытный ужин для всей семьи — Картошка с курицей в сметане в духовке
Второе
Просмотрено
6136
Если осталась гречка в холодильнике, то этот вариант самое оно: Гречневая запеканка
Второе
Просмотрено
5351
Паста тальятелле с соусом из курицы и грибов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5196
Дрожжевые пирожки с грибами по-грузински: сегодня порадую своих родных!
Салаты
Просмотрено
5227
Теплый салат с лососем: устрой королевский ужин!
Закуски
Просмотрено
6878
Готовим сыр «Филадельфия» самостоятельно в домашних условиях
Десерты и выпечка
Просмотрено
5063
Мой муж решил приготовить десерт и порадовать всю семью вечером
Разное
Просмотрено
5435
Готовим Йоркширские пудинги по-домашнему
Десерты и выпечка
Просмотрено
14463
Этот рецепт у меня больше 10 лет: Нежнейший Малиновый пирог «Ангелочек»
Закуски
Просмотрено
6862
Кабачковая аджика — прекрасное дополнение к мясу или просто так на хлебушек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9709
Армянское печенье «Гата». Нежное, мягкое, тает во рту!
Второе
Просмотрено
4864
Капуста с сердцем под хлебной корочкой — гурманы будут в восторге!
Второе
Просмотрено
12951
По этому рецепту можно приготовить любое мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5381
Творожные бублики с сыром — отличное лакомство для детей и взрослых!