Соусы
Просмотров: 4743

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4682
Прекрасный сладкий пирог к чаю. Сразу записывайте рецепт в кулинарную книгу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4154
Открываем сезон мороженого! Сегодня будет прекрасный лимонный вариант с кусочками манго!
Салаты
Просмотрено
4797
Салат «Черный жемчуг» — будет изюминкой праздника!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5950
​Ароматный творожно-тыквенный кекс​. Ни одной крошки в тарелке не останется!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6426
Замечательный торт «Черный принц» на кефире: объедение! 
Второе
Просмотрено
5000
Нежнейший йогуртовый пудинг на основе рецепта «Умного» пирожного
Второе
Просмотрено
4506
Сочная курица, почти как ветчина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6525
Рецепт дня — Вкуснейший луковый пирог с курицей и сыром!
Второе
Просмотрено
4442
Быстро и вкусно накормить всю семью: Спагетти с курицей в молочном соусе
Салаты
Просмотрено
5852
Салат «Чудо» с ветчиной и консервированной фасолью
Второе
Просмотрено
5853
Куриная грудка под картофельной шубой. Вкусно и сытно!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4669
Самые простые и самые полезные творожно-банановые лепешки 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4490
Для тех, кто ценит все вкусное и аппетитное: Пирожное «Крепкий Орешек»
Второе
Просмотрено
5402
Топ-8 любимых детсадовских рецептов
Завтраки
Просмотрено
4715
Вот чем можно побаловать себя в выходные: шикарная тортилья
Десерты и выпечка
Просмотрено
21168
Самый быстрый и вкусный торт, который мы печем уже 20 лет!
Второе, Разное
Просмотрено
5009
Пельмешки без спешки: Готовы удивить свою семью?
Второе
Просмотрено
6687
Топ-7 самых вкусных подлив к макаронам
Салаты
Просмотрено
5154
Минутка для взрослой фигуры: Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5010
Очень вкусный и полезный куриный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
7029
Тесто из творога: 3 лучших рецепта
Завтраки
Просмотрено
8818
Сырники с морковкой и яблоком. Невероятно красиво и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14865
Бесподобная шарлотка с капустой и грибами. Понравится всем!
Закуски
Просмотрено
6664
Замечательная закуска к празднику — Рулетики из лаваша