Соусы
Просмотров: 4593

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5678
Жюльен в тарталетках
Десерты и выпечка
Просмотрено
4695
Тонюсенькие блинчики. Такие вкусные, тонкие, аж хрустят!
Второе
Просмотрено
6844
Курица в квасе: Гости никогда не догадаются о способе приготовлении!
Второе
Просмотрено
8101
Болгарский перец в томате: самый лучший и популярный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5454
Топ-5 самых вкусных и популярных тортов
Второе
Просмотрено
7525
Блюдо №1 на праздничном столе — Сочная, невероятно вкусная рыба в фольге!
Закуски
Просмотрено
4492
Нарядная закуска из фаршированных яиц со шпротами и красной икрой — красиво и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6609
«Творожник» со сгущёнкой и орехами — фирменный рецепт моей тети!
Второе
Просмотрено
5255
Вареники с картофелем и грибами. Инновационный способ быстрой лепки — супер скоростной!
Второе
Просмотрено
4662
Кляр вроде бы обычный, но рыбка в нем просто волшебная!
Второе
Просмотрено
4307
Оригинальный картофельный рулет с грибами и курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5351
Шикарный пирог с яблоками и вареной сгущенкой 
Второе
Просмотрено
7720
Готовьте с любовью: Соте из баклажанов — ну очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4240
Интересная идейка к ужину — котлеты с овощной начинкой
Разное
Просмотрено
6300
Топ-15 бесценных советов, которые облегчат жизнь на кухне
Салаты
Просмотрено
5022
Салат «Печень под шубой» с яблоками и сыром — необычный салат к празднику!
Второе
Просмотрено
4407
Готовим нежные куриные отбивные под сыром
Второе
Просмотрено
4519
Оригинальный рулет «Праздничный» — вкусно как в горячем так и в холодном виде!
Второе
Просмотрено
5201
А-ля Лазанья с сочными помидорами, нежным сыром и сытной ветчиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
5127
Пахлава ЛЕНИВАЯ. Мое коронное блюдо!
Закуски
Просмотрено
4089
В копилку вкусных рецептов — салат «Дунайский» на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5210
Яблочный крамбл: хрустящее тесто и сочные яблочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6636
Хрустящие слойки из слоеного теста с начинкой из замороженной вишни
Закуски
Просмотрено
7530
Самые крутые рецепты приготовления лечо на зиму