Соусы
Просмотров: 5028

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4611
Хит осенне-зимнего сезона — цукаты из тыквы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5743
Просто шик: Шоколадное печенье с кокосовым кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
9109
Торт «Ростовский». Приготовление удивит, а результат восхитит!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
8797
Такие маленькие закусочные пирожки из слоеного теста, долго не задерживаются!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5409
Наш вариант итальянской пиццы: Сытная Грибная пицца-пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
7329
Классический английский крем — заварная помадка. Идеален для тортов и пирожных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5672
Жалею, что не знала раньше этот рецепт — Торт «Ленивый Наполеон». Очень вкусно и быстро!
Второе
Просмотрено
5070
Непривычное привычно: Перец, фаршированный брынзой «Чушка бюрек»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7521
Очень вкусное янтарное яблочное варенье по-болгарски — как мармеладка!
Второе
Просмотрено
5318
Популярный рецепт приготовления печени по-берлински с луком и кисло-сладкими яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5105
Вкусные пирожки с начинкой из курицы — рекомендую с чаем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8193
Пряники на кефире «Выходной» на быструю руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
26770
Китайские лепешки с зеленым луком: Хрустящая корочка и мягкая текстура внутри, слегка солоноватый аромат хлеба в сочетании с запахом зеленого лука
Десерты и выпечка
Просмотрено
4381
Клубничное варенье «Пятиминутка»: Быстро, Вкусно и Полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4769
Божественные кабачковые котлеты с сыром. Моя семья в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4878
Волшебное шоколадное печенье. Любимая сладость моей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4546
Быстрый тортик из крекера для чайных посиделок!
Второе
Просмотрено
5193
Ну ооочень вкусная скумбрия «Гармошка». За уши не оттянешь!
Второе
Просмотрено
4959
Лучшие блюда из трески — лучшие рецепты
Второе
Просмотрено
4760
Так вы еще не готовили: сочный и ароматный гусь, тушеный в пиве
Закуски
Просмотрено
5390
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком «Дачный перекус»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5969
Обалденные пирожки с курицей. Люблю их и все!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4883
Плетенка с вишнями. Уютная выпечка к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7600
Нежные, рассыпчатые и тающее во рту печеньки!