Соусы
Просмотров: 4724

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
16770
Торт «Вишневая фантазия». Перед ним невозможно устоять!
Напитки
Просмотрено
12653
Как приготовить вишневый ликер в домашних условиях
Десерты и выпечка
Просмотрено
4943
Кокосовый ролл без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4769
Семейный рецепт шоколадной колбаски — это так вкусно! 
Закуски
Просмотрено
4777
Вот бывают же кулинары-фантазеры — фаршированные сушки!
Разное
Просмотрено
8617
Как обычным лопухом исцелить 1000 болезней!
Первое
Просмотрено
5621
Перловка нынче в моде: Лучший Рассольник с перловкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
12492
Рецепт дня — сладкие рогалики из обалденно вкусного теста!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4608
Отменный торт без выпечки — тает во рту!
Второе
Просмотрено
5028
Овсяные котлеты без мяса: отличный вариант для поста или для вегетарианского питания
Разное
Просмотрено
6427
Овощная заправка для первых блюд и не только — прекрасный способ сохранить витамины в банке.
Второе
Просмотрено
5397
 Обалденные котлеты в соусе из плавленного сыра — нежные и ароматные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5604
Мягкие и нежные ватрушки с творогом и изюмом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5371
Вкусный и очень полезный десертик: Лимонные батончики с орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
8844
Вкусный торт с черносливом без выпечки. Справятся даже дети!
Второе
Просмотрено
5220
Праздничные куриные рулетики, фаршированные яйцом, сыром и зеленью
Закуски
Просмотрено
5493
Замечательное угощение на раз, два, три — Сырные палочки из лаваша
Закуски
Просмотрено
5658
Быстрые летние соленья: хрустящие огурчики, пикантные маринованные кабачки и пряные ломтики помидоров
Салаты
Просмотрено
5973
Белковый салат с фасолью на ужин «Вкуснее, чем у мамы»
Закуски
Просмотрено
5090
Украшение праздничного стола — Быстрые бутерброды с маринованной селедкой и луком
Второе
Просмотрено
4586
Сытное и вкусное блюдо — картофель с ветчиной под сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5235
Вкусный и Быстрый пирог со шпинатом
Второе
Просмотрено
5179
Божественная курица, запеченная с гречкой. Так вкусно вы еще не готовили!
Второе
Просмотрено
5045
Варианты белкового ужина. 6 рецептов