Соусы
Просмотров: 4935

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Первое
Просмотрено
4730
Волшебный Суп «Минестроне» — родом этот суп из Прекрасной Италии
Десерты и выпечка
Просмотрено
15154
Бесподобная шарлотка с капустой и грибами. Понравится всем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10072
Вкуснейший творожный пирог с песочной крошкой
Салаты
Просмотрено
6755
Хрустящий салат с ананасами и курицей для торжественных случаев!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5217
Блюдо дня: Сырные бомбочки. Вкус — БОМБА!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5663
Заварные блины на воде: с пылу, с жару — Супер!
Второе
Просмотрено
5225
Готовим оригинальные гречневые тефтели с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4194
Как можно оставаться равнодушным перед кусочком бисквита с творожной прослойкой и желе?
Закуски
Просмотрено
5355
Вкуснейшая закуска из баклажан и помидор. Пальчики оближешь!
Закуски, Новое
Просмотрено
5106
Бесподобные малосольные огурцы без рассола. Вы только попробуйте — влюбитесь сразу!
Закуски
Просмотрено
7196
Интересный рецепт! Помидоры в желе на зиму 
Первое
Просмотрено
6118
Реальные способы похудеть: Топ-10 вкусных и некалорийных супов
Второе
Просмотрено
22364
Шикарное горячее блюдо к семейному ужину: запеканка по-французски
Салаты
Просмотрено
4558
Доступные ингредиенты и максимум удовольствия — Нежный салат с сыром 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5831
Творожно-лимонное печенье, даже можно сказать — булочки-вкусняшки!
Салаты
Просмотрено
5639
Разнообразьте свое повседневное меню — необычный винегрет с рисом
Салаты
Просмотрено
5033
Готовьте его смело на праздник: Салат с маринованными опятами и ветчиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
5860
Быстрое печенье, как у мамы. Вкусно и просто! Как-будто у бабули погостил!
Второе
Просмотрено
5017
Вы даже не представляете, как это вкусно — сочные отбивные из фарша
Десерты и выпечка
Просмотрено
8807
5 лучших рецептов домашних кексиков. Предпочитаю готовить несложные, но вкусные блюда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4495
Море витаминов и наслаждения: Клубничный пирог
Второе, Новое
Просмотрено
6115
Замечательный ужин — Картофельные котлеты с грибной подливкой
Закуски
Просмотрено
6319
Закуска на миллион — Кальмары фаршированные грибами и сыром!
Второе
Просмотрено
4662
Для любителей морепродуктов — Карбонара из кальмара