Соусы
Просмотров: 4433

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4670
Ватрушка «Королевская». Прекрасный вариант угощения к вечернему чаю!
Разное
Просмотрено
10958
7 низкокалорийных запеканок с курицей, разнообразьте свое меню!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4126
Пирог с шоколадом и орехами — быстрое и вкусное угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4626
Шоколадное желе: Новогоднее чудо на праздничном столе
Второе
Просмотрено
4482
Куриные рулетики с сыром и грибами в сметанном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4716
Угощение для гостей — Творожно-апельсиновые кексики
Десерты и выпечка
Просмотрено
4456
Восхитительный апельсиново-карамельный флан с легким ароматом корицы
Второе
Просмотрено
8908
Идеальное блюдо для праздничного стола — Фаршированная свиная шейка
Закуски
Просмотрено
4078
Лучше для бутербродов не придумать — сочная вырезка из говядины в удивительном маринаде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4148
Невероятное и яркое блюдо для летнего стола: Томатно-шпинатный рулет?
Закуски
Просмотрено
4627
Баклажан, запеченный с беконом на шпажке: идеальное угощение к мясу!
Второе
Просмотрено
4795
Ароматная печеная картошечка — устоять невозможно!!!!!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7796
Обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки «Проглотайки»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6566
Венгерская ватрушка. У меня не хватает слов, передать весь восторг от этой выпечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5919
Фруктовые полосочки
Второе
Просмотрено
5026
Отварное мяско — необычное и сочное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7086
Маковый пирог без грамма муки. Он просто тает во рту!
Напитки
Просмотрено
4460
Главный напиток предстоящей осени и зимы: Пикантный Имбирный горячий шоколад
Второе
Просмотрено
5885
Запеченные баклажаны с грибами и перцем. Лучшее блюдо из баклажан!
Второе
Просмотрено
6047
Огромный кусок лосося, запеченный под луково-сырной подушкой. Объедение!
Салаты
Просмотрено
3990
Салат с шампиньонами, помидорами и ветчиной к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
4887
Уголки на завтрак из слоеного теста на скорую руку! Дети просят их постоянно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4907
Пирог с карамельными абрикосами — рецепт, который передам дочке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8017
6 рецептов диетических кексов на десерт, минимум калорий, максимум пользы!