Соусы
Просмотров: 5123

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4701
Сочная и ароматная курочка, запечённая в карамельной заливке!
Завтраки
Просмотрено
6368
Сказочная запеканка для воскресного завтрака — воздушная и вкусная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12446
Вкуснющий торт-эклер без выпечки: этот десерт вскружит голову любому сладкоежке!
Соусы
Просмотрено
5431
Лучший соус: Домашняя горчица с нежным вкусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5095
Тортик, который Вы захотите приготовить снова и снова!
Закуски
Просмотрено
6141
В прошлом году ушли на «ура» — Кабачки «как грузди». Вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
6952
Классический гуляш, как готовили его наши мамы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4840
Печенье с шоколадной крошкой: божественно вкусное лакомство!
Второе
Просмотрено
4843
Картошка в молоке с мяском — идейка к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5257
Обалденный торт «Рыжик», приготовленный в мультиварке 
Закуски
Просмотрено
5251
Вкуснющие баклажаны с корейской морковкой — пальчики оближешь! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5564
Самый вкусный и быстрый тортик без выпечки из минимума продуктов — Муравейник за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5071
Творожные кексы с яблоком и миндалем — потрясающий десерт!
Закуски
Просмотрено
5480
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком «Дачный перекус»
Второе
Просмотрено
5403
Она бросила спагетти на сковородку. Через 20 минут она уже радостно причмокивает!
Разное
Просмотрено
6010
ЧТО следует кушать женщинам в 30, 40, 50, 60 лет?
Второе
Просмотрено
4824
Мясо по-итальянски в томатном соусе — лучший способ быстро накормить семью ресторанным блюдом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4420
Румяные трубочки с сыром и зеленью без особых усилий!
Первое
Просмотрено
7118
Нежнейший Суп с красной рыбой «Финляндия»
Второе
Просмотрено
5813
Вкусная говяжья печень от моей свекрови. Рецепт супер!
Салаты
Просмотрено
11180
Топ-10 салатов с грибами. Выбирай свой!
Закуски
Просмотрено
11038
Кисло-сладкий маринованный лук. Идеален к салатам и к мясу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5146
Печенье на огуречном рассоле. Рецепт моей мамы!
Второе
Просмотрено
6413
Лучший рецепт тефтелей! Проверено на собственном опыте!