Просмотров: 7679
Домашний деликатес — Сало горячего засола
Попробуйте с горчицей и черным хлебом! Ммм…
Ингредиенты:
— Вода — 1 л
— Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
— Чеснок — 7 зубца
— Перец черный — по вкусу
— Луковая шелуха — 3 горсти
— Лавровый лист — 2 шт.
— Соль — 200 г
— Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
В воду добавьте сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится 20—30 минут.
Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и обсушите его. Порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
8376
Вкуснейший итальянский сырный пирог «Пердичо»
Первое
Просмотрено
6561
Украинский красный борщ: тот самый неповторимый вкус и аромат!
Второе
Просмотрено
5335
Самые удачные куриные котлетки, которые советую сегодня же попробовать!
Салаты
Просмотрено
5072
Салат с курицей и свежими огурцами к празднику!
Второе
Просмотрено
6408
Пастицио — вкуснейшая запеканка из макарон с сочным фаршем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5985
Кекс в кружке
Второе
Просмотрено
5687
Сочная и ароматная скумбрия в горшочках
Десерты и выпечка
Просмотрено
8757
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6290
Сладкий тыквенный хлеб. Это лучший хлеб, который я только пробовала
Десерты и выпечка
Просмотрено
4980
Блины «Пышные» к завтраку — вкусный и сытные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5046
Готовим Волшебные кексы. Десерт, который заставит восхищаться вашими кулинарными способностями!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5261
Пирог с ягодами и нежной меренгой: кулинарное чудо!
Первое
Просмотрено
5193
Наваристый грибной рассольник с лесными грибами
Салаты
Просмотрено
6071
Наивкуснейший салат из баклажанов «а-ля грибочки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7538
Бесподобный пирог с черносливом — «Бретонский фар». Фантастический вкус!
Завтраки
Просмотрено
5639
Минутка диетологии: Меню для тех, кто стремится привести свое тело в форму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14520
Тертый пирог: классический рецепт
Второе
Просмотрено
5089
Подкрепитесь витаминами и микроэлементами — Скумбрия, запеченная на подушке из овощей
Закуски
Просмотрено
5951
Свекольная паста с фасолью «Объедение» — супер намазка или начинка для тарталеток
Десерты и выпечка
Просмотрено
5000
Достойная замена чипсов: хрустящие и сытные печеньки к чаю или пивку
Салаты
Просмотрено
6794
Неизбитый, вкусный салат. Все остались в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13763
Фантастические Булочки с корицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
7926
Пирожное «Каракум» — пеку постоянно, когда жду гостей!
Салаты
Просмотрено
10786
Этот салат нравится всем без исключения — Салат ″Екатерина″