Просмотров: 7248
Домашний деликатес — Сало горячего засола
Попробуйте с горчицей и черным хлебом! Ммм…
Ингредиенты:
— Вода — 1 л
— Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
— Чеснок — 7 зубца
— Перец черный — по вкусу
— Луковая шелуха — 3 горсти
— Лавровый лист — 2 шт.
— Соль — 200 г
— Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
В воду добавьте сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится 20—30 минут.
Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и обсушите его. Порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Напитки
Просмотрено
5559
Совершенно универсальный напиток — Яблочный ликер «Настойка года»
Салаты
Просмотрено
5398
Пора задуматься о новогоднем столе — Оригинальный салат «Шишка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4612
Пирог — ватрушка. Вкуснее, я не пробовала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6270
Ароматное хрустящее яблочное печенье. Вкуснее не бывает!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5286
Вкусный и нежный шоколадно-банановый торт
Второе
Просмотрено
7914
Как пожарить вкусно печень: ТОП-6 рецептов
Второе
Просмотрено
4303
Семья в восторге: Мясо по‑московски
Десерты и выпечка
Просмотрено
17167
Ароматный луковый хлеб: вкуснее я еще не пробовала
Второе
Просмотрено
5424
Популярное французское блюдо — гратен с курицей и сыром
Второе
Просмотрено
8167
Скумбрия по рецепту гуру кулинарии Гордона Рамзи
Салаты
Просмотрено
4540
Оригинальный зимний салат «Айболит» с редькой!
Закуски
Просмотрено
4619
Маринованная свекла на зиму — влюбитесь с первой ложки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5806
Неаполитанская кудрявая слойка: необычная начинка и способ приготовления
Закуски
Просмотрено
5466
Вкуснейший салат из крупных томатов — красивый и ароматный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5342
Изумительный Финский пирог с черникой. Съедается за один присест! Вкуснятина!!!
Второе, Закуски
Просмотрено
4700
Картошка-гармошка !
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
6480
Сегодня же готовьте — потрясающе вкусный и ароматный хлебушек с сыром и чесноком!
Первое
Просмотрено
4997
Любимый всеми рассольник с грибами. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5018
Такой невероятно вкусный сдобный рулет будет актуален для любого праздника или для обычных семейных чаепитий
Второе
Просмотрено
4302
Необыкновенно вкусные куриные шарики в сливочном соусе
Салаты
Просмотрено
5322
Вверх совершенства: Сытный Салата «Бахор» из узбекской кухни
Первое
Просмотрено
5757
Гениальны куриный бульон по рецепту Хестона Блюменталя
Второе
Просмотрено
5324
Картофель по-деревенски. Прекрасный ужин!
Закуски
Просмотрено
5343
Закусочка, что надо — Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами