Просмотров: 7384
Домашний деликатес — Сало горячего засола
Попробуйте с горчицей и черным хлебом! Ммм…
Ингредиенты:
— Вода — 1 л
— Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
— Чеснок — 7 зубца
— Перец черный — по вкусу
— Луковая шелуха — 3 горсти
— Лавровый лист — 2 шт.
— Соль — 200 г
— Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
В воду добавьте сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится 20—30 минут.
Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и обсушите его. Порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Завтраки, Закуски
Просмотрено
8159
Тортилья с овощами — лучший завтрак на выходных
Закуски
Просмотрено
4814
Жульен или жульенище для большой компании — шикарное угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5393
Хрустящие и ароматные картофельные лепешки по-фински
Второе
Просмотрено
18077
Сочные рыбные котлеты. Готовлю по четвергам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4856
Готовим мини-чизкейки за 5 минут в микроволновке
Закуски
Просмотрено
5653
Остренькие хрустики из лаваша — побалуй родных!
Второе
Просмотрено
5133
Соленая самса «Восточный дом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
12499
Польский торт «Карпатка». Очень вкусно
Салаты
Просмотрено
4732
Салат «Королевская селедка под шубой» — Не сравнить ни с чем!
Закуски
Просмотрено
5781
Консервированный салат на зиму «Четвертинка» — витаминный,вкусный и яркий!
Закуски
Просмотрено
5352
Ароматные жаренные вешенки в чесночном маринаде — объедение!
Закуски
Просмотрено
6437
ТОП-5 лучших рецептов закусочных рулетов из лаваша
Салаты
Просмотрено
6794
Очень праздничный слоеный салат с курицей, грибами и сыром! Объедение года!
Разное
Просмотрено
11123
Топ-10 рецептов лучших запеканок на любой вкус
Десерты и выпечка
Просмотрено
4512
Нереально вкусный и красивый пирог с курицей и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5041
Слоеные трубочки с кремом. Пальчики оближешь!
Второе, Закуски
Просмотрено
6567
Печень по-грузински!
Второе
Просмотрено
4577
Вегетарианский «Мясной рулет» — Хитрость Современного Века!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5806
Полезный и очень вкусный морковный кекс с корицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5314
Оригинальный «НАПОЛЕОН»: Готовить всего лишь пол часа
Закуски
Просмотрено
6458
Закуска на УРА! Готовлю на каждый праздничный стол
Первое
Просмотрено
4455
6 секретов хорошего супа
Десерты и выпечка
Просмотрено
4538
ТОП-6 шоколадных десертов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4737
Сытный пирог с творогом, сыром и салями («Кальцоне»). Детям особенно нравится!