Просмотров: 7466
Домашний деликатес — Сало горячего засола
Попробуйте с горчицей и черным хлебом! Ммм…
Ингредиенты:
— Вода — 1 л
— Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
— Чеснок — 7 зубца
— Перец черный — по вкусу
— Луковая шелуха — 3 горсти
— Лавровый лист — 2 шт.
— Соль — 200 г
— Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
В воду добавьте сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится 20—30 минут.
Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и обсушите его. Порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4621
Сытная овощная запеканка с фаршем — вкусный ужин для всей семьи!
Салаты
Просмотрено
4690
Новинка для гурманов — Салат «Буковинский» без майонеза
Салаты
Просмотрено
6191
Красиво, полезно, вкусно: 6 белковых салатиков для исключительно правильного ужина
Салаты
Просмотрено
11922
Прошли времена скучных, однотипных, тяжелых для пищеварения салатов: 6 интересных салатов на праздничный стол
Второе, Закуски
Просмотрено
5489
Вкусные тефтели
Второе
Просмотрено
5167
Рецепт от шеф-повара: куриная печень тушенная с капустой и плавленным сырком
Второе
Просмотрено
6230
Шикарный плов от Светланы Триандафилиди. Рекомендую!
Второе
Просмотрено
6129
Готовим скумбрию фаршированную по-азовски
Закуски
Просмотрено
8329
Баклажаны — это всегда вкусно! Совершенно необычный рецепт — Баклажаны в сметане
Второе
Просмотрено
5238
Прекрасное семейное блюдо «Курица в ажуре»
Десерты и выпечка
Просмотрено
11454
Варенье сухое из яблок. Даже можно брать с собой для перекуса!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4681
Ну как, уже хочется попробовать? Черно-белый тортик, станет вашим любимым десертом!
Салаты
Просмотрено
5545
Мой любимый салат с сухариками! Готовлю на каждый праздник!
Второе
Просмотрено
5249
Румяная и аппетитная рыбка запеченная с морковью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5557
Настоящие классические пышки. Моя семья «уплетает» их со сметанкой за обе щеки!
Салаты
Просмотрено
5368
Самый праздничный вариант мясного салата — шикарно!
Закуски
Просмотрено
6744
Топ-17 рецептов аджики на любой вкус
Закуски
Просмотрено
13313
Как засолить за 2 часа СКУМБРИЮ. Самый лучший рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4483
«Губчатый» влажный шоколадный пирог — просто гениально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4679
Идеальное печенье: с чашечкой кофе то, что нужно!
Разное
Просмотрено
6963
Как сохранить овощи и фрукты методом заморозки
Первое
Просмотрено
4483
Необычное весеннее блюдо! Рассольник с тушенкой и экономно, и мощно по вкусу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5815
Самый Быстрый рыбный пирог на сковороде «Морская бухта»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6916
Очень вкусный мамулин тортик со сгущенкой. Рецепт, который стоит внимания!