Рулетики из кабачков — не обходится ни одно застолье без этой закуски!
Для любителей остренького!
Ингредиенты:
Кабачки – 4 шт.
Сырок плавленный – 1-2 шт.
Чеснок – 4 зубчика.
Помидоры – 1 шт.
Зелень и листья салата
Майонез
Соль – по вкусу
Растительное масло для жарки кабачков.
Приготовление:
Разрезаем кабачки вдоль на пластинки толщиной около 5 мм. Солим и оставляем на 10 минут.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Остудите.
Для начинки: натираем плавленый сырок на терке, добавляем измельченный чеснок, заправляем майонезом и перемешиваем.
Нарезаем помидор небольшими полосочками.
Кладем на обжаренный кабачок и на всю его поверхность с одной стороны сырно-чесночную смесь небольшим слоем. Затем кладем кусочек помидора на более широкий край кабачка. Рядом с помидором положите маленькие веточки петрушки и укропа.
Заворачиваем аккуратно рулетик и кладем его на лист салата. Так делаем со всеми обжаренными пластинками кабачков.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — alimero.ru