Соусы

Сегодня готовим популярный соус песто. Оказывается, это так просто!

Идеальный к пасте или к маринаду для мяса или рыбы!

Ингредиенты:

Базилик — 1 пучок
Чеснок — 3–4 зубчика
Оливковое масло — 100 мл
Пармезан — 70 г
Кедровые орешки — 40 г
Морская соль — 1 щепотка

Приготовление:

Готовим соус в каменной ступке или в блендере.

Наливаем в чашу оливковое масло, добавляем базилик, чеснок, кедровые орешки и тертый пармезан.

Измельчаем в однородную густую массу.

Можно доводить консистенцию ингредиентами.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — andychef.ru