Сытный и оригинальный итальянский куриный супчик
Ароматное наслаждение!
Ингредиенты:
куриный бульон — 1,5 литра
курица — 220 грамм
яйца — 3 штуки
белые грибы — 3 штуки
морковь — 1 штука
лук — 1 головка
мука — 1 ст. ложка
растительное масло — 5 ст. ложек
соль — 1 щепотка
кинза — 1/4 чашки
петрушка — 1/4 чашки
лавровый лист — 1 штука
черный перец — 1 штука
Приготовление:
Нарезаем морковь крестиками или простыми кубиками.
Лук и грибы нарезаем мелко.
Обжариваем лук до мягкости, добавляем молотый черный перец и морковь. Затем, добавляем грибочки, соль и ложку муки. Все перемешиваем.
В кипящий куриный бульон помещаем овощи со сковороды.
Взбиваем в миске яйца и добавляем зелень.
Разогрейте масло на сковороде и залейте яичную смесь. Обжарьте с обеих сторон.
Яичные лепешки нарезаем на полоски.
Куриное мясо отделяем от костей и кожи и добавляем в кипящий бульон, также добавляем небольшой лавровый лист и яичные полоски.
Варим суп 15 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — do-it-yourself-best.net