Пикантный печеночный салат с зеленым горошком
Приготовьте к ужину!
Ингредиенты:
Куриная печень – 300 гр.
Лук – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Зеленый горошек – 1 банка
Масло растительное
Горчица – 1 столовая ложка
Уксус – 1/4 чайной ложки
Соль
Перец чёрный, молотый
Приготовление:
Варим куриную печень в подсоленной воде до готовности.
Лук нарезаем тонкими полукольцами. Перекладываем в миску (с крышкой), поливаем уксусом и добавляем одну чайную ложку растительного масла, солим и перчим.
Закрываем крышкой и тщательно встряхиваем.
Маринуем пару минут.
Затем добавляем консервированный зелёный горошек и выкладываем в салатницу.
Остывшую печень нарезаем средними кусочками, примерно, по 2 см и выкладываем в салатницу.
Вареные яйца мелко нарезаем и также добавляем в салат.
Для соуса: смешиваем горчицу с одной столовой ложкой растительного масла и 1/4 чайной ложки винного уксуса.
Заправляем салат соусом, перемешиваем и охлаждаем минут 30.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com