А как вы готовите сочную курочку с хрустящей корочкой?

Весь секрет в маринаде!

Ингредиенты:

куриное мясо — 1 кг
соевый соус — 2 ст. л.
томатная паста — 100 г
майонез — 100 г
чеснок — 4 зубчика
соль, перец
растительное масло для жарки

Приготовление:

Нарезаем курицу на порционные куски, обмываем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Добавляем к курице соевый соус, томатную пасту, майонез, давленный чеснок, соль и перец.

Перемешиваем и убираем в холодильник.

Через минут 15-20 снова перемешиваем.

Через 1 час всыпаем муку до образования консистенции маринада, как у жидкого кляра. Перемешиваем.

Маринуем курицу 2-3 часа в холодильнике.

Затем достаем, перемешиваем и выкладываем все на противень.

Запекаем при 200 С в течение 40 минут.

Смотрите это видео на YouTube

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com