Девочкам на заметку — Овощной суп для похудения «Страна овощей»
Худеем и наслаждаемся!
Ингредиенты (на 2 л воды):
200 г белокочанной капусты,
2 помидора,
2 луковицы,
1 морковь,
1 свёкла,
1 болгарский перец,
лавровый лист,
зелень по вкусу,
растительное масло,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте овощи: картофель – средними кубиками, болгарский перец – мелкими, а морковь – соломкой. Шинкуем тонко капусту, нарезаем мелко лук и натираем свёклу.
Опускаем в кипящую воду картофель и варим минут 10 на среднем огне, затем добавляем капусту.
Обжариваем слегка лук на небольшом количестве растительного масла, добавьте морковь, болгарский перец и нарезанные небольшими кусочками помидоры.
Жарим всё минут 5, затем добавляем свёклу, перемешиваем и тушим еще пару минут.
Вливаем в сковороду 1 стакан кипящего бульона и тушим овощи на слабом огне до выпаривания жидкости.
Перекладываем овощи в кастрюлю, добавляем соль, перец, лавровый лист и варим до готовности свёклы.
В конце варки добавляем измельчённую зелень.
Худейте вкусно!
Фотоматериалы — kedem.ru