Суп «Крестьянский»с пшеном из простых и доступных ингредиентов
Сытный и наваристый!
Ингредиенты:
Пшено — 0,5 стакана (заранее замоченное в воде )
Говядина — 400 гр
Картошка — 3 шт
Репчатый лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Зелень — маленький пучок
Томатная паста — 1 стол ложка
Соль и специи — по вкусу
Растительное мало — для жарки
Приготовление:
Варим говядину до готовности в подсоленной воде, затем вынимаем, нарезаем кусочками и кладем обратно в бульон.
Добавляем в бульон нарезанную кубиками картошку и промытое пшено.
Лук и морковь нарезаем маленькими кусочками и обжариваем, затем добавляем томатную пасту, измельчённую зелень и тушим 5 минут, помешивая.
Выкладываем зажарку в бульон, солим и добавляем специи.
Варим на маленьком огне минут 20.
Даем готовому супу настояться минут 10.
Подаем посыпав рубленной зеленью.
Приятного аппетита!