Волшебный творожный тортик с фруктами и орехами — райское наслаждение!
Волшебный потому, что невероятно вкусный!
Ингредиенты:
700 г творога,
1 стакан ядер грецких орехов,
1 стакан сметаны,
1 стакан изюма,
1 стакан сахара,
40 г желатина,
3 стакана пастеризованного молока,
ваниль — по вкусу,
2 киви,
2 мандарина,
консервированные ананасы и персики.
Приготовление:
Заливаем желатин 1 стаканом молока, оставляем на 30-40 минут для набуханияю
Затем нагреваем на слабом огне в оставшемся горячем молоке, не кипятим!
Заливаем изюм кипятком и оставляем на полчаса, затем откидываем на сито и обсушиваем.
Рубим крупно орехи.
Протираем творог с сахаром, сметаной, изюмом и орехами, приправляем по вкусу ванилью.
Вливаем желейную смесь и хорошо перемешиваем.
Выкладываем на дно разъемной формы дольки мандарина, заливаем частью приготовленной творожной смеси.
Выкладываем сверху кружочки киви и снова заливаем смесью.
Укладываем ананас и заливаем смесью, затем слой персиков, вновь заливаем смесью.
Повторяем слои 2-3 раза.
Убираем торт в холодильник до полного застывания.
Подаем посыпав тертым шоколадом и кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!