Замечательные мини-кексики ЗЕБРИКИ — весело готовить всей семьей!
Объедение!
Ингредиенты:
мука — 160 +/- 40 грамм
какао-порошок — 40 грамм
сахар — 200 грамм
сливочное масло — 100 грамм
яйца — 3 штуки
ванильный сахар — 5 грамм
сметана — 200 грамм
разрыхлитель — 1 пачка (12 грамм)
щепотка соли
Приготовление:
Смешать мягкое сливочное масло, сахар и взбиваем миксером на высокой скорости.
Добавляем в процессе взбивания ванильный сахар и по одному яйца, взбивая после каждого добавления.
Добавляем сметану и перемешиваем.
Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, перемешиваем.
Разливаем тесто в 2 миски (поровну). Добавляем в одну половину теста 40 грамм муки и перемешиваем. В другую — 40 грамм какао и снова перемешиваем.
Вставляем в формочки бумажные вкладыши для кексов и выкладываем тесто чайной ложкой, чередуя темное и светлое на 2/3 высоты.
Выпекаем при 180 С в течение 40 минут.
Остужаем кексики в формочках и вынимаем
При желании покройте кексики шоколадной глазурью и посыпьте орешками или миндальными лепестками.
Приятного чаепития!
Автор: Анжела Сон
Фотоматериалы — liveinternet.ru