Пирожки фритюрные с очень вкусного и воздушного теста!
Можно приготовить с любой начинкой!
Ингредиенты:
Для теста:
сыворотка — 600 мл.,
дрожжи свежие — 40 гр.
вода — 400 мл.
сахар — 3 ст.л
растительное масло — 3 ст.л,
соль, щепотка
мука — 9,5 ст.
Дополнительно:
отварные яйца — 4-6 шт.
зеленый лук — 2 пучка
перец, по вкусу
соль, по вкусу
Приготовление:
Смешиваем дрожжи с сахаром и щепоткой соли.
Соединяем сыворотку с растительным маслом и добавляем дрожжи с сахаром.
Даем подойти.
Добавляем в поднявшуюся опару всю муку. Замешиваем и накрываем пленкой.
Убираем тесто в холод на пару часов.
Затем достаем тесто даем чуть-чуть подойти.
Раскатываем тонко тесто и нарезаем порционно, выкладываем начинку и лепить пирожки любой формы.
Жарим пирожки во фритюре.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Танюша Рожкова
Фотоматериалы — life4women.ru