Рулет из кабачков с сыром и чесноком — оригинальное угощение! 

И готовить, и есть такую вкуснятину одно удовольствие!

Ингредиенты:

кабачок — 2 шт.
яйца — 3 шт.
мука — 1 стакан
сыр — 200 гр
лук — 1 шт.
соль, перец
чеснок — 2 зубчика
зелень — 1 пучок
майонез

Приготовление:

Очищенный кабачок натираем на крупной терке, добавляем мелко порезанный лук, яйца, просеянную муку, соль, перец. Перемешиваем.

Выкладываем полученную массу тонким слоем в прямоугольную форму, застеленную фольгой.

Запекаем при 180 С около 20-30 минут.

Для начинки: натираем сыр на терке, добавляем мелко порезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок и майонез.

Перемешиваем.

Готовый запеченный корж остужаем и аккуратно выкладываем начинку, затем сворачиваем рулетом.

Нарезаем рулет ломтиками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — jrati.ru

×