Домашние тульские пряники — и не нужно ехать в Тулу!
Готовятся очень просто!
Ингредиенты:
— мука
— 1 стакан сахара
— 2-3 ст.л. мeда
— 2 яйца
— 100 г мягкого маргарина
— 1 ч.л. соды (не гасить)
— смесь пряностей (1 ст.л. корицы, 3/4 ч.л. молотого имбиря, молотая гвоздика на кончике ножа, 0.5 ч.л. мускатного ореха, бадьян и душистый перец на кончике ножа)
— соль (на кончике ножа)
Для начинки: варенье, повидло, вареная сгущенка (главное, чтобы начинка была погуще, тогда она будет более заметна в готовом прянике)
Приготовление:
Смешиваем мягкий маргарин, яйца, сахар, пряности, соль, мед и соду.
Ставим все на водяную баню и вымешиваем до однородности, минут 10.
Затем снимаем с водяной бани, добавляем муку и замешиваем не очень крутого эластичное тесто.
Делим тесто на 2 части и раскатываем 2 коржа толщиной 4-5 мм.
Смазываем один корж начинкой.
Накрываем вторым коржом, защипываем вилкой по периметру.
Выпекаем при 180 С в течение 20 минут до румяности.
Готовый горячий пряник смазываем сахарной глазурью.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — cookpad.com