Просмотров: 9847
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5175
Торт «Грезы любви»: Рука сама потянется за добавкой! Научил знакомый повар!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6853
Как же я люблю творожную выпечку! А ее несравнимый аромат!
Закуски
Просмотрено
6963
Кабачки в кляре с кунжутом. Респект автору рецепта!
Второе
Просмотрено
13626
Ленивый бризоль. Частый гость на моем столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8111
Домашняя чиабатта с мягким мякишем, крупными порами и хрустящей корочкой снаружи!
Салаты
Просмотрено
12435
8 совершенно новых вкуснейших салатов на каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6987
Удивительно нежное пирожное «Белочка»
Второе
Просмотрено
5336
Запеканка из макарон с курицей — очень удачное сочетание!
Закуски
Просмотрено
6072
Теперь вы будете любить КАБАЧКОВУЮ ИКРУ еще сильнее!
Второе
Просмотрено
4905
Нежнейшие Котлетки ИЗ Крабовых ПАЛОЧЕК и Сырка
Десерты и выпечка
Просмотрено
4963
Картофельные пышки с хрустящей вкусной корочкой
Второе
Просмотрено
6639
Вкусная рыба в Банке! Скумбрия с овощами в духовке!
Закуски
Просмотрено
10142
Корейский салат на зиму. Такой вкуснятины Вы еще не готовили!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5534
Вы будете гордиться этим рецептом: Пирог с начинкой из яблок, орехов и мака
Салаты
Просмотрено
5501
Легкие салатики для вашей идеальной фигуры
Второе
Просмотрено
8647
Сочные позы (буузы) – блюдо национальной бурятской кухни.
Салаты
Просмотрено
5213
Вкусный салатик с корейской морковью и грибами
Салаты
Просмотрено
5192
Куриный салат с яблоками, сыром и яйцами — очень вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
5224
Сливочная паста с петрушкой, лимоном и чесноком — так Вы еще не ели!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6591
Полезный и легкий завтрак — творожно-яблочный пудинг без лишних калорий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5859
Самый простой и вкусный сметанный кекс (сметанник)
Второе
Просмотрено
4993
Простой в приготовлении картофель, запеченный в сливках с сыром
Салаты
Просмотрено
6066
Салат из пекинской капусты с сухариками
Десерты и выпечка
Просмотрено
10269
Нежный наливной пирог с творогом к чаю!