Просмотров: 9647
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7508
Творожная запеканка суфле: легкий, пышный и очень необычный!
Второе
Просмотрено
5250
Мягкие и сочные куриные ножки с хрустящей корочкой из лаваша и сыра
Второе
Просмотрено
5612
Сколько же времени нужно для приготовления различных овощей?
Второе
Просмотрено
5125
Очень сочные рубленные куриные котлетки, запеченные в духовке — более полезные и диетические!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4813
Вкусный кокосовый пирог со сливками. Нежный, как облако!
Второе
Просмотрено
4671
Мясо «А-ля Веллингтон» — ароматный видео рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6103
Готовим шоколадный торт с заварным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
9218
Воздушные булочки с НАЧИНКОЙ. Тесто, как пух!
Закуски
Просмотрено
4325
Этот рецепт вам точно понравится — Салат «ПAРAМОНИХA»
Салаты
Просмотрено
5754
Восхитительный салат из куриной печени — достойно украсит праздничный стол!
Второе
Просмотрено
5467
Куриные котлеты «Нежность» — со стола разлетаются!
Второе
Просмотрено
7058
Аппетитная скумбрия, запеченная с помидорами и лимоном. Вкусно, полезно и сытно!
Салаты
Просмотрено
5513
Желейный салат с яйцами и овощами внесет изюминку на любой ваш праздник.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5095
Самые вкусные конфеты «Грильяж», которые я когда-либо пробовала!
Закуски
Просмотрено
6321
Готовимся к празднику — закуска на шпажках «Грибная полянка»
Салаты
Просмотрено
4249
Капустный салат с брусникой и яблоком «ЗАЙЧИК»
Второе
Просмотрено
5259
Какие еще летом должны быть котлеты — конечно овощные котлетки с сыром!
Соусы
Просмотрено
4635
Полезная альтернатива майонезу из густого йогурта
Десерты и выпечка
Просмотрено
5270
Вкусные лепешки с чесноком и зеленью за 15 минут!
Салаты
Просмотрено
5053
Обожаю такие салатики: с кальмарами, кукурузой и огурцами
Закуски
Просмотрено
7648
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4873
Шоколадно-банановый брауни-чизкейк «Фантазия»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5289
Рецепт, который стоит приготовить — Чесночные пирожки к супу или к бульону!
Второе
Просмотрено
6170
Отбитая куриная грудка по-итальянски с жареными лимонами