Просмотров: 9867
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
11375
Обалденный морковный салат по-корейски с курицей и огурцами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5749
Советуем приготовить — наивкуснейшее яблочное печенье!
Второе
Просмотрено
5683
С такой подливой котлетки просто супер!
Второе
Просмотрено
6873
По этому рецепту можно приготовить любое мясо за 5 минут «Экспресс-мясо»
Закуски
Просмотрено
6464
Остренькая капуста быстрого приготовления — моментально «сметается» со стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5561
Гениальная идея — воздушное тирамису прямо из бутылки!
Второе
Просмотрено
4808
По мотивам чешских кнедликов — котлеты «новинка» с черным хлебом!
Закуски
Просмотрено
5982
Остренькие хрустики из лаваша — побалуй родных!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8194
Оладьи на сметане без яиц — пышные, нежные и безумно вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5429
Торт «Муравейник» за 10 минут. Его готовили моя мама, а теперь и я радую свою собственную семью, рецепт которого и предлагаю Вам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5023
Ириски «Тянучки» как в детстве
Второе
Просмотрено
5189
Свиная-книжка с ананасом и морковкой будет моим главным блюдом на празднике!
Завтраки
Просмотрено
4793
Как Вам ТАКОЙ завтрак? Гренки по-уэльски (Welsh rarebit)
Салаты
Просмотрено
4814
Проверенный не раз свежий и сытный салат с ветчиной и шампиньонами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7086
«Быстрые» пирожки с начинкой. Тесто супер легкое и быстрое!
Первое
Просмотрено
4937
Молочный суп с овощами. Суп, изменивший мое представление о традиционном первом
Салаты
Просмотрено
6706
Быстрый и оригинальный грибной салат: без хлопот и заморских продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7634
Тортик «Мужской идеал». Мужчин в восторге!
Закуски
Просмотрено
5175
Канапе «По-русски» — проще и вкуснее просто не придумать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6832
6 секретов правильного приготовления дрожжевого теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
6145
Лакомство из тонкого лаваша для дружеских посиделок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6463
Вкуснейший cлоеный торт «Полено» — Рецепт, который выручит всегда!
Второе
Просмотрено
5860
Курочка, маринованная в минеральной воде — нежная и с румяной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8922
Быстрое песочное тесто. Записывайте сразу в свою книгу рецептов!