Просмотров: 9871
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4886
Запеканка из цветной капусты на помидорах
Напитки
Просмотрено
7664
Смузи из тыквы с корицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
6963
Шикарный сметанник со сгущенкой на каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5865
Специально для таких же любителей творога, как я — Пирог с творожной начинкой
Закуски
Просмотрено
5373
Как правильно мариновать белые грибы «Белоголовки»
Соусы
Просмотрено
5074
Заправка для салата «Цезарь»…для самого вкусного и правильного салата
Десерты и выпечка
Просмотрено
5651
Энергетический батончик своими руками — вкусно и полезно!
Второе
Просмотрено
5727
Аппетитная овощная запеканка с сыром «Ужин для любимого»
Закуски, Салаты
Просмотрено
5097
Сырные корзиночки
Салаты
Просмотрено
4589
Легкий салатик «Овощной» с курицей. Можно есть даже ночью!
Второе
Просмотрено
4724
Диетическое блюдо — Капуста с грибами и болгарским перцем
Десерты и выпечка
Просмотрено
6037
Торт «Панчо»
Десерты и выпечка
Просмотрено
15525
Изумительное тесто для жареных пирожков или беляшей
Завтраки
Просмотрено
4938
Лучший летний завтрак: Яйца в помидорах по-французски
Десерты и выпечка
Просмотрено
7811
Как приготовить густой сметанный крем без загустителей для торта: секреты приготовление
Второе
Просмотрено
4682
Готовим вкуснейшее мясо на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
6004
Любимый десерт на новый лад — Шарлотка с апельсинами
Первое
Просмотрено
4826
А пробовали ли вы банановый суп? Да да — именно суп, а не десерт!
Первое
Просмотрено
5417
Насыщенный и ароматный мясной суп с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5341
Ленивый вариант грузинского слоеного пирога с сыром «Ачма»
Разное
Просмотрено
6385
Вкусовые предпочтения по знакам Зодиака
Десерты и выпечка
Просмотрено
8134
Сметанник на скорую руку с нежным и вкусным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5198
Вкуснейшие трубочки с заварным белковым кремом к чаепитию
Второе
Просмотрено
6331
Экономный ужин для большой компании — Биточки картофельные