Просмотров: 9564
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6130
Рецепт моей бабули: Сочный Торт Медовый с черносливом
Салаты
Просмотрено
6333
Легкий салат «Дамский рай» на ужин
Второе
Просмотрено
4321
ТОП–4 самых вкусных рецептов каши для завтрака!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8907
Торт «Кадриль» — необычное сочетание медовых коржей с черничным кремом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9654
Торт «Вишня в снегу». Шедевр кулинарии!
Второе
Просмотрено
8149
5 потрясающих диетических блюд с кабачком: разнообразьте свое меню!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6236
Находка для всех хозяюшек — простой заливной пирог для любой несладкой начинки
Завтраки
Просмотрено
5049
Оригинальный омлет с ветчиной и сыром — теперь готовлю только так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5110
Оладушки как у бабушки
Второе
Просмотрено
6412
Котлеты из мойвы. Мои дети сказали — сделай еще!!!
Завтраки
Просмотрено
5346
Простой, но идеальный завтрак: Творожная запеканка с изюмом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5356
Сладкие хрустики на кефире. Готовьте на выходных!
Разное
Просмотрено
7834
4 лучших рецепта крема: Крем Патисьер, Крем Англез, Миндальный крем, Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине.
Второе
Просмотрено
6951
Запекаем вкусную курицу целиком! 5 секретов
Салаты
Просмотрено
4981
Оригинальный «Винегрет с сельдью» для праздничного стола
Второе
Просмотрено
5347
Рыбка моей мечты: 6 рецептов фитнес ужина!
Второе
Просмотрено
6268
Тушеный картофель с огурцами — это старый семейный рецепт моей прапрабабушки
Второе
Просмотрено
8727
Хрустящие домашние чебуреки и все тайны их приготовления!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11601
Обожаю такие десерты: Торт из печенья без выпечки. Получаются всегда бесподобно!
Напитки
Просмотрено
4570
Мятный лимонад — идеальный напиток в жару!
Второе
Просмотрено
5328
Невероятно сытное, ароматное и вкусное мясо под грибами в сливочном соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4936
Делимся с вами рецептом аппетитного бананового тортика, приготовление которого занимает не больше получаса.
Салаты
Просмотрено
4568
Идея к праздничному столу — Закуска «Тарталетки с сельдью»
Второе
Просмотрено
5233
Праздничное блюдо — запеченные куриные котлетки с гарниром «Полосатый рейс»