Просмотров: 9314
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5929
Пьяная рулька
Салаты
Просмотрено
15291
Сaлaт «Краснaя Шaпочкa» Уже Переплюнул Oливье И Шyбy
Десерты и выпечка
Просмотрено
4579
Хрустящие сырные палочки — мой сын их обожает!
Салаты
Просмотрено
5751
Салат «Викинг» — любимый салат моего мужа!
Закуски
Просмотрено
7535
Кабачки в йогуртном соусе — совершенно замечательное на вкус!
Закуски, Салаты
Просмотрено
4987
Простой в приготовлении, непревзойденный на вкус салат из баклажанов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5555
Самая ленивая в мире пицца — на лаваше!
Салаты
Просмотрено
4520
Топ-8 легких салатиков без вреда для фигуры
Второе
Просмотрено
5067
Сосиски в сушках — дети будут в невероятном восторге!
Закуски
Просмотрено
4485
Идея к празднику — Фаршированные яйца с икрой!
Салаты
Просмотрено
5041
Печёночный салат с капустой — вкусно и необычно!
Соусы
Просмотрено
4510
Очень острая и ароматная абхазская острая аджика. Секретный рецепт одного абхазца!
Салаты
Просмотрено
5334
Печень трески под шубой — отличный вариант праздничного салата!
Салаты
Просмотрено
6039
Салат «МУРАВЕЙНИК» / ОЧЕНь вкусный быстрый легкий
Десерты и выпечка
Просмотрено
6348
Вкуснейшие пирожки с печенью в духовке: тонкое тесто и нежная начинка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5462
Рулет из лаваша с фаршем, запеченный в духовке – сытное блюдо.
Второе
Просмотрено
7671
6 драгоценных правил приготовления жареной картошки
Соусы
Просмотрено
7917
Самые вкусные соусы на все случаи жизни!
Соусы
Просмотрено
5572
Соус «Аппетитка» — в разы вкуснее магазинного. С макаронами бесподобно!
Соусы
Просмотрено
5575
Оригинальный и очень вкусный орехово-горчичный соус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13104
Вкуснейший Медовик Необычным Способом. Да еще и без раскатки коржей!
Соусы
Просмотрено
4339
Сливочно-ореховый соус. Идеальное дополнение к овощам!
Салаты
Просмотрено
6744
Слоеный салат со шпротами и свеклой — даст фору любому блюду!
Второе
Просмотрено
6209
Картофельные котлеты с курицей