Просмотров: 9476
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9323
Вкусняшка для перекуса на каждый день. Просто, вкусно, ароматно и очень быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5493
Десерт № 1 в моей коллекции любимых — Творожный пирог с замороженными ягодами
Первое
Просмотрено
5086
Томатный суп с красной фасолью и пряностями. Ароматный и сытный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12567
Нежнейший, кремовый, тающий во рту шоколадный мусс-рулет — невозможно оторваться!
Второе
Просмотрено
4518
Сегодня обойдемся без гарнира — свинина по-степному в картофельном кляре!
Завтраки
Просмотрено
5687
Фриттата с кабачками и сыром — супер завтрак для выходного дня!
Салаты
Просмотрено
8575
Салат «Мужской каприз» — доступно, вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14031
Обалденный торт на кефире «Черный принц». Готовлю по поводу и без!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5036
Настоящее наслаждение — Шоколадная Паннакотта
Второе
Просмотрено
5727
Учимся готовить крутой кляр: Секреты приготовления лучшего кляра
Закуски
Просмотрено
8848
Коронное блюдо моего свекра — закуска из баклажанов «Огонек» на зиму. Никому не доверяет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4838
Невероятно вкусный торт «Красный бархат» превратит любое чаепитие в сказку
Завтраки
Просмотрено
4286
Завтрак для настоящих мужчин — яичница в тосте с помидором
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5383
Вкусный и нежный шоколадно-банановый торт
Салаты
Просмотрено
7853
Готовится к вкусной зиме нужно заранее: ТОП-10 Крутых Рецептов ЛЕЧО
Закуски
Просмотрено
4268
Сначала я порезала рыбу…что получилось произвело настоящий фурор
Десерты и выпечка
Просмотрено
6407
Потрясающе вкусный, зимний клюквенный пирог «Клюква под одеялом»
Второе
Просмотрено
5055
Изумительные фаршированные кальмары с грибным соусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5302
Песочно-карамельные полоски со сгущенным молоком. За уши не оттянешь!
Второе
Просмотрено
17595
Запеченная цветная капуста с сыром и помидорами
Закуски
Просмотрено
4864
Настоящий деликатес своими руками: Вяленое мясо по-домашнему
Закуски
Просмотрено
15816
Кладем половинки помидоров на противень и через 15 минут ваши гости будут в восторге
Второе
Просмотрено
4395
Ни рыбка, а «Мечта» — угодила всей семье!
Второе
Просмотрено
7820
Топ- 9 самых вкусных блюд из фарша от Натальи Чагай!