Просмотров: 9384
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4536
Готовим «Мексиканский» салат. Рецепт дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4793
Бесподобные фруктовые кексы: такая выпечка понравится каждому!
Закуски
Просмотрено
4568
Ароматный картофель фри, запеченный в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4818
Очень вкусное печенье на рассоле из самых простых ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8020
Божественный десерт — медовый рулет с арахисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6422
Пахлава алжирская — обожаю эту восточную сладость!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4866
Пирожки из воздушного дрожжевого теста с грибами, яйцом и зелёным луком
Второе
Просмотрено
4326
Ароматные свинные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде
Второе
Просмотрено
4645
Шикарное блюдо: перцы, фаршированные курицей и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4922
Замечательный ТОРТИК на скорую руку
Закуски
Просмотрено
4655
Кабачки, фаршированные курицей — ароматное и оригинальное угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5273
Рецепт моей свекрови из Томска. Нежнейший Торт «Африканская ромашка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5445
Рулет «Баунти»
Второе
Просмотрено
5657
Новое и уже полюбившееся блюдо — куриные бедра, жареные со вкусом шашлыка
Второе
Просмотрено
4611
Мясная запеканка – отличная альтернатива котлетам и голубцам!
Закуски
Просмотрено
4914
Наивкуснейшие настоящие квашенные огурцы с кислинкой на зиму
Разное
Просмотрено
6765
Топ-10 обалденных маринадов для шашлыков и барбекю
Десерты и выпечка
Просмотрено
5159
Радость для сладкоежек — Домашний медовый торт с нежным сметанным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4301
Швейцарские меренги с фруктами: проверенный рецепт волшебного десерта!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6142
Замечательный рецепт к чаю — Творожные розочки
Второе
Просмотрено
10541
Секретный рецепт приготовления идеальных грибов!
Второе
Просмотрено
4185
Замечательный рецептик диетического варианта фаршированного перца от моего друга Лизы
Закуски
Просмотрено
5030
Легкая закуска к мясу — Кабачки с помидорами и сыром
Закуски
Просмотрено
7827
Необычный и оригинальный банкетный рулет. Аромат сбивает с ног!