Просмотров: 9886
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
5170
Запеканка «Макчиз» с курицей. Лучший вариант идеального завтрака!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5216
Медовые коржики на кефире. С молочком просто идеально!
Салаты
Просмотрено
7222
7 Рецептов Самых необычных Салатов К новому Году 2018
Второе
Просмотрено
5065
Феттуччине с семгой в сливочном соусе: вкусовая эйфория гарантирована!
Салаты
Просмотрено
6914
Салат с курицей, фасолью и сыром
Салаты
Просмотрено
6976
Мой любимый салат с курицей и черносливом. Готовлю на все праздники!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5615
Кекс, которым Вы будете гордиться! Готовится супер быстро и легко!
Закуски
Просмотрено
4671
Закуска к праздничному столу из винограда с сыром в орехах
Второе
Просмотрено
6276
Колодец из свиных ребрышек с картофелем — удиви гостей креативностью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5722
Ароматный, пышный и восхитительно вкусный яблочный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
10000
Очень вкусный зефир без яиц
Второе
Просмотрено
5065
Рыбка в картофельной «шубе» — непередаваемо вкусно!
Салаты
Просмотрено
5191
Красивый и вкусный праздничный салат «Петя Петушок» для новогоднего стола!
Второе
Просмотрено
6519
Великолепная скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями
Завтраки
Просмотрено
8675
Отличный рецепт: Вареный омлет в пакете, по — вкусу как домашний сливочный сыр!
Второе
Просмотрено
6138
Секреты идеального холодца. Такого нельзя пропустить!
Второе
Просмотрено
5676
Картофельная запеканка с фаршем — прекрасный ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6277
Овсяное печенье с курагой и грецкими орехами: сытное и полезное лакомство для всей семьи!
Второе
Просмотрено
5312
Аппетитная, сочная и ароматная куриная грудка с сыром
Салаты
Просмотрено
8044
Салат «Грибная поляна»
Второе
Просмотрено
5661
Праздничная утиная грудка с вишневым соусом
Маринады
Просмотрено
5130
Маринад для шашлыка с соевым соусом и томатным соком от гуру!
Салаты
Просмотрено
4870
Изумительный салат с языком и огурчиком к празднику
Салаты
Просмотрено
6004
Влюбитесь навсегда — Салат из огурцов и мяса