Просмотров: 9748
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Разное
Просмотрено
9895
Давние рецепты лечения пшеном различных болезней
Десерты и выпечка
Просмотрено
4935
Достойная замена чипсов: хрустящие и сытные печеньки к чаю или пивку
Десерты и выпечка
Просмотрено
6325
Воздушное и легкое печенье с шоколадом и орехами «Комфорт»
Первое
Просмотрено
6952
Белый Том Ям Пла с рыбой «Тайский дом»
Второе
Просмотрено
6307
Лучший рецепт тефтелей! Проверено на собственном опыте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5163
Изумительный десерт без выпечки за 15 минут. Идеально с чаем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7371
Дрожжевое тесто для сладкой выпечки
Второе
Просмотрено
4710
Рубленые шницели из курицы с нежным сыром
Закуски
Просмотрено
4875
Для любителей остренького — салат из капусты в корейском стиле
Соусы
Просмотрено
5402
Очень вкусный и ароматный соус для пиццы. Рецепт от шеф-повара!
Разное
Просмотрено
6311
12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
Салаты
Просмотрено
4683
Нежный Салат Чиполлино на скорую руку. Покорит Ваше сердце!
Салаты
Просмотрено
5124
Салат с кальмарами и зелёным горошком. Со свежим горошком еще вкуснее!
Второе
Просмотрено
4680
Лучший диетический гарнир этого лета — Запеченные кабачки с картофелем
Салаты
Просмотрено
5363
Салат с крабовыми палочками и кукурузой — лучший рецепт!
Закуски
Просмотрено
4520
Закусочные рулетики из курицы с грибами
Второе, Завтраки, Закуски, Салаты
Просмотрено
6046
10 здоровых блюд, которые можно приготовить за 10 минут
Закуски
Просмотрено
4874
В моменты, когда хочется чего-то остренького, а в холодильнике только капуста, морковка и чеснок, не стоит отчаиваться
Салаты
Просмотрено
4885
Главное украшение праздничного стола — Салат «Праздничный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7718
Божественное сочетание — Грушевый пирог с карамельной заливкой
Второе
Просмотрено
4802
Великолепная горячая закуска «Золотистая курочка»
Первое
Просмотрено
17009
Суп «Чехословацкий»: Невероятно сытное первое блюдо, с ним можно и отказаться от второго!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8451
Обалденная быcтрая пицца. Вкуснее я не пробовала!
Второе
Просмотрено
4506
Как вкусно приготовить семгу, чтобы была сочной и вкусной?