Крутая идея к ужину — Нежнейшие котлетки из рыбы с рисом
Такую вкуснятину предлагаю!
Ингредиенты:
600 г рыбного филе
1/3 чашки риса
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба
1 пучок укропа
1 небольшой пучок зеленого лука
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
3-4 столовые ложки муки или панировочных сухарей
растительное масло для жарки
Приготовление:
Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Откидываем приготовленный рис на дуршлаг и остужаем его.
Рыбное филе пропускаем через мясорубку.
Вбиваем в фарш яйцо, солим и перчим по вкусу.
Замачиваем хлеб в воде и добавляем в миску вместе с измельченным укропом, нарезанным зеленым луком и вареным рисом.
Все хорошенько перемешиваем.
Формируем мокрыми руками котлетки, панируем в муке или сухарях, обжариваем на сковородке с 2-3 столовыми ложками растительного масла на среднем огне.
Жарим котлеты с двух сторон.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — aif.ru