Проверенный рецепт — Запеченная скумбрия в сырно-картофельной шубке

Ингредиенты:

Скумбрия — 1 шт.
Сыр плавленный — 1 шт.
Лук репчатый — 1/2 шт.
Лимон — 1 шт.
Соль — по вкусу
Масло оливковое — по вкусу
Вареный картофель — 1 шт.
Перец — по вкусу

Приготовление:

Филируем скумбрию, солим и перчим, сбрызгиваем соком 1/2 лимона.

Нарезаем полукольцами лук и обжариваем.

Натираем на терке плавленный сыр и отварной картофель.

Рыбу выкладываем на противень, застеленный фольгой кожей вниз, затем выкладываем жареный лук, тертый сыр и картофель. Поливаем сверху оливковым маслом, присаливаем и перчим.

Запекаем при 170 С в течение 15–20 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — ru.depositphotos.com