Просмотров: 5517
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
4651
10 простых рецептов для здорового перекуса
Десерты и выпечка
Просмотрено
4968
Школьное пирожное — этот вкус незабываемый!
Маринады
Просмотрено
5070
Маринад для шашлыка с соевым соусом и томатным соком от гуру!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18697
Обалденный ПИРОГ с СЫРОМ, который можно печь хоть каждый день
Второе
Просмотрено
6028
Куриные отбивные в воздушном «одеяле». Любимый вариант приготовления куриной грудки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5570
Шоколадный торт «Обыкновенное чудо». Вкус на самом деле чудесный!
Второе
Просмотрено
4915
Мамины блинчики на кефире и с капустой: всегда самые лучшие!
Первое
Просмотрено
7153
ТОР — 7 Вкусных и горячих первых блюд
Салаты
Просмотрено
6020
Салат с говядиной, курицей и куриными сердечками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6202
Моя семья не любит иностранные рецепты: Медовик на кефире — идеальный рецепт для моих близких
Десерты и выпечка
Просмотрено
6364
Клубнично-фисташковый торт
Закуски
Просмотрено
5253
Тапенада — черная икра бедняков
Десерты и выпечка
Просмотрено
6590
Тесто для пельменей на уксусе. Рецепт на миллион!
Салаты
Просмотрено
12930
Очень вкусный Салат-торт «Чудо». Непременно будет главным блюдом стола!
Второе
Просмотрено
15108
Самые вкусные в мире рецепты приготовления нежных тефтелей
Салаты
Просмотрено
6178
Салат «Эдельвейс». Сытный и свежий салатик!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9359
Диетический творожный зефир. Можно уплетать один за другим и не бояться поправиться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5675
Легче рецепта не придумать — самый легкий в мире торт!
Закуски
Просмотрено
5098
Жульен или жульенище для большой компании — шикарное угощение!
Закуски
Просмотрено
6278
Подруга угостила, не могу забыть — острые маринованные кабачки с помидорами!
Второе
Просмотрено
5968
Кус-кус с овощами и петрушкой — красота и вкус невероятный!
Салаты
Просмотрено
5518
Салат с курицей и ананасами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4868
Киш с грибами и сыром «Грибная поляна»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5617
Бисквитный торт «Сливочный персик» с нежным творожным кремом