Просмотров: 5129
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
5689
Салат с тунцом «Шапка Деда мороза»
Закуски
Просмотрено
11173
Вкуснейшая закусочка — огурцы с мясом по-китайски!
Десерты и выпечка
Просмотрено
20009
Первым делом приехав в Болгарию, всегда покупаю пушистую баницу
Десерты и выпечка
Просмотрено
6221
Карамельно-творожный торт с шоколадом без выпечки!
Второе
Просмотрено
5323
Свинина в пикантной медовой глазури. Однозначно лучшее блюдо к празднику!
Второе
Просмотрено
6523
Блюдо — бомба! Женщины в восторге от красоты, мужчины — от вкуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6026
Лучший рецепт прошлого года по мнению ассоциации кулинаров: Яблочный штрудель
Первое
Просмотрено
12787
Суп Харчо рецепт от Шеф-повара: Моя гордость на кухне!
Второе
Просмотрено
4778
Для любителей очень сырного: котлетки из сыра — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4670
Подруга дала рецепт, который выручал ее не раз — Быстрый пирог с ветчиной и сыром
Второе
Просмотрено
4904
Курица по-французски. Самое популярное блюдо в моей семье!
Второе
Просмотрено
5851
По просьбе читателей: ТОП-5 самых вкусных и диетических блюд из курицы
Завтраки
Просмотрено
7342
Готовим на завтрак воздушные сырники, как у мамы!
Второе
Просмотрено
5564
Картофель к праздничному столу — быстро, вкусно, красиво
Салаты
Просмотрено
4577
Шедевральная кулинария: Салат по-грузински с грецким орехом
Закуски
Просмотрено
7336
Быстрые маринованные шампиньоны — делаю на все праздники!
Второе
Просмотрено
5055
Какие еще летом должны быть котлеты — конечно овощные котлетки с сыром!
Второе
Просмотрено
5129
Вкусные и невероятно нежные котлеты с удивительным названием «Птичье молоко»
Второе
Просмотрено
4165
Простейшее блюдо без мяса, но с особым вкусом — кабачки под грибным соусом за 10 минут!
Второе
Просмотрено
4481
Ароматная печень с сухими грибами в сметанном соусе!
Второе
Просмотрено
4236
Готовим картофельные котлеты с сыром и укропом к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4068
Экспресс-вариант быстрой пиццы на лепешке «по-дачному»
Второе
Просмотрено
5379
Идеальный ужин — запеченный минтай под сметанно-чесночным соусом!
Второе
Просмотрено
5048
Ароматный и вкусный шашлык из духовки