Просмотров: 5496
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4991
Рулетики из лаваша с сыром и зеленью на закуску
Закуски
Просмотрено
9111
Коронное блюдо моего свекра — закуска из баклажанов «Огонек» на зиму. Никому не доверяет!
Завтраки
Просмотрено
6086
Омлет из духовки — пышный и пористый, как в детском саду!
Салаты
Просмотрено
5092
Оригинальный салатик из совсем простых продуктов по рецепту моет тети!
Второе
Просмотрено
6104
Сытное и вкусное блюдо к семейному ужину — Картофель под «шубой»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7151
Без заморочек и проблем: Торт на сковороде за полчаса
Десерты и выпечка
Просмотрено
5151
Домашнее печенье «Савоярди». Обязательный компонент знаменитого десерта!
Второе
Просмотрено
5165
Паста с консервированным лососем в сливках — ресторанное блюдо за 15 минут!
Салаты
Просмотрено
4693
Простой и очень вкусный салат «Легкий» к ужину или к приходу гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4792
Ароматные и вкусные сырные гренки к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4693
Эта выпечка для таких, как я: кто любит шоколад, творог и ягоды
Закуски
Просмотрено
6432
Маринованная хрустящая капуста на зиму — за уши не оттянешь!
Второе
Просмотрено
5500
Сочный манно-яблочный пирог на скорую руку
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4870
Нежная творожно-банановая запеканка на завтрак. Вкуснятина!
Второе
Просмотрено
4972
Умопомрачительные гречаники с грибами — супер блюдо!
Второе
Просмотрено
5609
Приготовьте и точно не пожалеете: Диетическая лазанья
Второе
Просмотрено
7488
Замечательный гарнир — Картофельные биточки. Вкусно и просто!
Второе
Просмотрено
4846
Идеальный вариант накормить всю семью: золотистая картофельная бабка
Десерты и выпечка
Просмотрено
6986
Апельсиновые Печенья — рецепт, который покорит любое сердце!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5482
Вкусный пшенник со вкусом топленого молока и изюмом, прекрасная альтернатива молочной каше!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10502
Вкуснейший Пирог «ТРИ СТАКАНА» с ТВОРОГОМ за 5 минут + Выпечка. Вкусно и просто!
Второе
Просмотрено
5942
Запеканка с цветной капустой для очень полезного завтрака
Напитки
Просмотрено
5199
Напиток БОГОВ! Глинтвейн с мандаринами — Вы влюбитесь в этот рецепт!
Второе
Просмотрено
4652
Неповторимо вкусно и просто — традиционные галушки с луковой зажарокй!