Просмотров: 5204
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5250
Царский салат из крабовых палочек и печени трески
Второе
Просмотрено
5708
Самая нежная в мире грудинка! Почему мне раньше никто не рассказал этот рецепт!?!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5617
Рогалики » Мерзавчики» со сгущенкой к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5198
ОЛАДЬИ со вкусом ПИЦЦЫ — сытный и вкусный завтрак
Второе
Просмотрено
5398
Готовьте побольше: вкусное овощное рагу с куриной грудкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5151
Пасха: топ-5 самых вкусных рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6588
Божественные, тающие во рту пончики. Советую приготовить однозначно!
Второе
Просмотрено
4853
Обалденный фаршированный перчик по-французски
Десерты и выпечка
Просмотрено
7338
Шоколадно-овсяный пирог — очень вкусный и очень сытный!
Закуски
Просмотрено
4478
Салат, который никогда не надоест — салат из кабачков на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5534
Волшебное «Малиновое» пирожное с белковым кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5108
Бомбочки от Джейми Оливера — всегда простая и великолепная выпечка!
Салаты
Просмотрено
4692
Новогодний салат «Собачка» в год желтой собаки — вкусный и оригинальный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6684
Перепробовав массу рецептов, этот самый любимый — «Волшебные» пирожки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6886
Очень вкусное, нежное пирожное, тающее во рту!
Второе
Просмотрено
8357
Шашлык из грибов – замечательная альтернатива мясным шашлыкам, особенно для тех, кто по разным причинам не употребляет мясо.
Маринады
Просмотрено
7719
9 невероятно вкусных маринадов для рыбы. Рецепты для Ценителей этого продукта!
Второе
Просмотрено
4508
Фаршированные грибочки: Рецепт одной хозяйки с опытом!
Закуски
Просмотрено
9509
Проверенная годами заправка для борща, супа и других блюд — вкусно и выгодно!
Закуски
Просмотрено
7117
Старый, но проверенный рецептик: Вкусная горячая закуска «Буржуй в телогрейке».
Десерты и выпечка
Просмотрено
6145
Булочки с повидлом и маком — вкуснейшая выпечка своими руками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5443
Для самых стройных: 7 лучших рецептов оладушек для тонкой талии
Второе
Просмотрено
6206
Мой любимый гарнир — Рассыпчатый рис в сковороде за 30 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5382
Рулет веллингтон с говяжьим фаршем. Сразит наповал всех гостей!