Просмотров: 5554
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5915
Курица «Викинг» с лимоном и розмарином, запеченная в духовке на «подушке» из овощей и фруктов
Второе
Просмотрено
5525
Картошка по-царски. Почему «по-царски»? Да потому что это превосходно!
Салаты
Просмотрено
4810
Любители вкусного и полезного оценят по достоинству — Теплый салат с говядиной под пикантным соусом
Закуски
Просмотрено
4897
Сельдь пряного посола — вкусно и быстро!
Закуски
Просмотрено
5616
Нежный паштет из куриной печени с черносливом и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4932
Праздничная глазурь для пасхального кулича
Первое
Просмотрено
4683
Ароматный нежный суп-пюре из курицы с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5873
Торт «Клубника» из моего детства. Готовить легко и просто!
Второе
Просмотрено
7502
Домашняя тушенка из свинины. Готов есть прямо из банки, вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5030
Вкуснейшие манные оладьи с джемом к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
5359
Черничный пирог с творогом
Второе
Просмотрено
11778
Нежная рыбка в сливочно-луковом соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5385
Воздушные, нежные, мягкие и вкусные пончики. Слов нет — одни слюни!
Закуски
Просмотрено
5260
Смело забирай себе! Удивите своих гостей: 10 идей для канапе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5444
Невероятно вкусное шоколадное печенье с кокосовым кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7671
Невероятно быстрый и вкусный пирог, который готовится между делом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5097
Чудесное яблочное печенье. Нежное и ароматное!
Закуски
Просмотрено
18809
Просто берем молоко и сметану и получаем сыр, который продают за сумасшедшие деньги!
Второе
Просмотрено
5441
Восхитительная куриная грудка, запеченная с овощами
Закуски
Просмотрено
8547
Пряные огурцы на зиму Пикули: крупные огурцы в самый раз!
Второе
Просмотрено
6541
Картофельные котлеты с сыром — пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5641
Готовимся к празднику — Банкетный рулет из говядины с сыром
Первое
Просмотрено
4498
Готовьте лучшие кулинарные блюда с любовью: Крем-Суп из Шпината
Закуски
Просмотрено
6602
Обалденная закуска из перцев-гриль и маринованных баклажанов!