Просмотров: 5294
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5223
Куриные крылья «Гремучая смесь» для настоящих мужчин!
Закуски
Просмотрено
5149
Нежная и полезная икра из тыквы. Просто шедевр!
Второе
Просмотрено
5579
Низкокалорийный ужин: Куриные котлетки «Нежность» с кабачком и творогом
Салаты
Просмотрено
6176
Люблю готовить это салат для подруг. Под бутылочку вина то, что нужно! САЛАТ «Нежный»
Закуски
Просмотрено
4489
Рецепт дня: Куриный салат в нежных тарталетках
Второе
Просмотрено
6541
Как правильно приготовить куриную грудку: 5 вкуснейших диетических рецептов
Закуски
Просмотрено
6433
Куриная пастрома «Забудьте о колбасе». Блюдо достойное ресторана!
Завтраки
Просмотрено
4304
Очень сытная яичница с овощами и колбаской
Второе
Просмотрено
6373
Пицца: 3 моментальных варианта теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
6788
Универсальный крем «Шарлотт: идеален для тортов, пирожных и под мастику
Десерты и выпечка
Просмотрено
5681
Супер нежный пирог с капустой и мясом «Королевский перекус»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7024
Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту!
Второе
Просмотрено
4604
Королевский ужин — семга, запеченная с сыром
Второе
Просмотрено
6980
Отличная идея к ужину: Мясные блинчики а ля по-министерски
Десерты и выпечка
Просмотрено
8000
Молдавские плацинды – отличаются от обычных лепешек особым способом формовки.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4243
Райское наслаждение своими руками — конфеты «Баунти» из трех ингредиентов!
Второе
Просмотрено
8415
Скумбрия по рецепту гуру кулинарии Гордона Рамзи
Разное
Просмотрено
10465
Чистим кухонную духовку до блеска — проверенное средство моей мамы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5231
Запеченные яблоки с овсяными хлопьями — идеальный рецепт выходного дня, когда времени на готовку становится немного больше
Второе
Просмотрено
5423
Скумбрия в духовке. Очень удачный рецепт!
Второе
Просмотрено
4564
Котлеты в духовке с овощами и сыром — готовим вкуснейшее блюдо к ужину!
Второе
Просмотрено
4453
Картофельная вкуснятина всего за 5 минут — быстрый и сытный ужин без хлопот!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4830
Простое блюдо от которого все без ума — Лаваш с капустной начинкой
Первое
Просмотрено
5535
Окрошка на айране. Этот рецепт покорил меня!