Просмотров: 5590
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4723
Хит осенне-зимнего сезона — цукаты из тыквы
Закуски
Просмотрено
5199
Фуршетная закуска с селедкой – просто и вкусно!
Второе
Просмотрено
5426
Курица в медово-горчичном маринаде «Пикантный дом»
Второе
Просмотрено
5980
Для тех, кто пытается сохранить формы: Диетическая запеканка из капусты
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6001
Морковное печенье
Второе
Просмотрено
4920
Классический гуляш — любимое блюдо моих детей!
Второе
Просмотрено
4860
Всегда встречаю так гостей: Нежная Курица в грибном соусе «Привет из Парижа»
Разное
Просмотрено
5152
Что нельзя есть на голодный желудок
Десерты и выпечка
Просмотрено
6193
Обалденный бисквитный торт «Забава» на кефире с масляным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5485
Любимый торт «Рыжик». Так готовила моя мама!
Закуски
Просмотрено
4855
Маринованная сельдь для праздничного стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
13651
Десерт «Шишки» без выпечки — нарядно и вкусно!
Салаты
Просмотрено
6997
В копилку вкусных рецептов — Салат из куриных сердечек с зеленым горошком
Первое
Просмотрено
5655
Легкий и красивый суп пюре на ужин
Первое
Просмотрено
8239
Насыщенная, ароматная и сытная шурпа. Восхитительно яркий вкус!
Второе
Просмотрено
5820
Нежная картошка с грибами в сливках. Просто тает во рту!
Салаты
Просмотрено
8081
Обалденный салат на зиму из старинной кулинарной книги — «Парамониха»
Завтраки
Просмотрено
4872
Овсяная каша с яблоками — отличный вариант для завтрака
Десерты и выпечка
Просмотрено
7416
Оригинальные конфеты из жаренной муки. Удивлены? Очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4646
Рулеты из куриной грудки с летней зеленью — прекрасная закуска для любого повода!
Салаты
Просмотрено
4945
Салат — коктейль с красной рыбой на праздничный стол
Второе
Просмотрено
6939
Кабачковые пирожки с мясом — только успевай жарить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5264
Жаренные во фритюре спиральки из заварного теста с ванильным мороженым
Второе
Просмотрено
5973
Фантастическая вкуснятина получается, никогда бы не подумал, что дома можно приготовить такой классный вяленый деликатес