Просмотров: 5457
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
7680
Невероятно вкусная и полезная маринованная мойва
Десерты и выпечка
Просмотрено
5444
Оригинальный Торт Наполеон за пол часа
Разное
Просмотрено
4682
Выберите себе завтрак, и мы угадаем, сколько вам лет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4865
Творожный крем для тортов и пирожных — нежный и воздушный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6844
Фаршированные булочки к завтраку : ТОП-5 рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5125
Вкусный и мягкий кулич быстрого приготовления: моя семья любит именно его!
Закуски
Просмотрено
12572
Топ- 12 лучших паст для бутербродов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5177
Божественный пирог с ягодами и меренгой: каждый кусочек тает во рту!
Второе
Просмотрено
5665
Особенно вкусные тушеные КАБАЧКИ с ЧЕСНОКОМ и укропом. Перед сливочным вкусом, которого трудно устоять!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6002
Медовый бисквит
Второе
Просмотрено
4622
Сочная и ароматная говядина в сливочно-грибном соусе
Закуски
Просмотрено
6172
15 лучших закусок на новогодний стол
Салаты
Просмотрено
4774
Салат «Бонапарт»
Салаты
Просмотрено
5465
Салат с фасолью, сыром, куриным филе и шампиньонами — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6185
Простой и Быстрый Пирог на кефире к Чаю
Закуски
Просмотрено
5736
Вкусная и красивая квашеная цветная капуста — максимум витаминов и микроэлементов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6848
Шикарный сметанник со сгущенкой на каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7851
Невероятно ароматный и опьяняющий яблочный пирог. Божественно!
Второе
Просмотрено
8842
Самый лучший рецепт скумбрии, запеченной в духовке
Второе
Просмотрено
10116
Куриные рулетики «Боярские» покорят гостей своим нежным вкусом.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6636
Сладкие булочки с сахаром. Вкусно и легко готовить!
Второе, Новое
Просмотрено
5036
Ничто не сравнится с этим блюдом — свинина с чесноком, запеченная в фольге
Десерты и выпечка
Просмотрено
4800
Пирог «Миланский»: Яркость ингредиентов создает взрыв вкуса
Десерты и выпечка
Просмотрено
5438
Вкуснее еще не придумали — Шоколадная колбаса с орехами