Просмотров: 5359
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6706
Кекс с сухофруктами — невозможно устоять, вкус потрясающий!
Первое
Просмотрено
4926
Ресторанное блюдо — Овощной крем-суп из брокколи с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5025
Готовим ароматные и пушистые плюшки с маком (авторский рецепт)
Второе
Просмотрено
10938
Готовим сочные куриные котлетки с кабачком. С пользой для фигуры!
Второе
Просмотрено
4426
Вкусный УЖИН из самых ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ. КУРИНОЕ ЛАКОМСТВО ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ
Десерты и выпечка
Просмотрено
5921
Торт «Белочка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7423
Блинный торт «Маковка с заварным кремом»
Новое, Первое
Просмотрено
5201
Обалденный томатный суп с курицей. Вы точно будете в восторге!
Второе
Просмотрено
4979
От таких отбивных еще НИКТО не отказался! Такое Мясо — Покорит КАЖДОГО! Идеальные!
Второе
Просмотрено
4458
Свинина тушенная в сливках с овощами — очень вкусное и незамысловатое блюдо!
Второе, Закуски
Просмотрено
7434
Пиде (турецкая кухня) — лучший рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5640
Я думала, что ничего вкуснее медовиков нет. Оказывается есть! Медовое пирожное с начинкой!
Закуски
Просмотрено
4509
Готовим огурчики в мешочке! Лучшая маринованная закуска
Десерты и выпечка
Просмотрено
5286
Вкусное и полезное печенье: можно уплетать одну за одной и не бояться поправиться
Закуски
Просмотрено
4928
Готовим вкусные домашние шпроты — в разы вкуснее и полезнее магазинных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6299
Пирог «Мечта» c яблоками. Сколько готовлю, всегда на УРА!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6616
6 секретов правильного приготовления дрожжевого теста
Салаты
Просмотрено
6346
Овощной салат из моркови и огурца с заправкой, которая заставит вас съесть его полностью!
Второе
Просмотрено
13471
Улетают Вмиг! Оладьи из кабачков с оригинальной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4574
В копилку рецептов: варенье из черноплодной рябины с яблоками на зиму
Закуски
Просмотрено
4678
Праздничная закуска — «Сытный» салат на помидорках. Красиво и вкусно!
Закуски
Просмотрено
14431
9 обалденных закусок для новогоднего стола
Второе
Просмотрено
6813
Отличное дополнение к шампанскому — Жареный лосось с ананасами
Салаты
Просмотрено
5118
Салат «Вкусняшка»