Грудинка» А-ля Праздничная» — аромат и вкус сногсшибательный!
Вкус бесподобный!
Приготовление:
Натираем грудинку солью, затем обмазываем густо смесью перцев (чёрный + белый + красный сладкий).
Нашпиговываем хорошенько пластинками чеснока.
Выкладываем мясо в контейнер.
Для маринада: смешиваем сок лимона и сок двух апельсинов, добавляем растительное масло, немного сахара (1 десертная ложка), остатки чеснока.
Заливаем мясо маринадом и убираем в холодильник на несколько часов.
Затем перекладываем мясо в форму, смазываем сметаной и накрываем фольгой, запекаем при 250 С до готовности, затем снимаем фольгу и запекаем под грилем до румяной корочки.
Такое мясо подойдёт на бутерброды, или кто как желает. Вкус специфический, бесподобный, вкуснятина необыкновенная.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Елена Денисова
Фотоматериалы — vk.com