Скоро сезон шашлыков! Попробуйте этот нежнейший шашлык из свинины на кефире
Всего за 2 часа такой божественный вкус!
Ингредиенты:
свинина — 2 кг
кефир — 1/2 л
специи (смесь перцев, молотый кориандр, итальянские травы) – по вкусу
лук — 500 г
соль – по вкусу
Приготовление:
Мясо моем и обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем крупными кусками.
Лук нарезаем кольцами или полукольцами и добавляем лук к мясу.
Добавляем специи и перемешиваем.
Добавляем кефир и снова перемешиваем так, чтобы маринад равномерно распределился.
Даем мясу промариноваться 2 часа при комнатной температуре. Можно оставить на ночь, тогда убираем мясо в холодильник.
Перед тем как нанизывать мясо на шампуры солим или можно это сделать уже непосредственно на мангале.
Жарим шашлык над раскаленными углями до готовности.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Наташа Имшенецкая
Фотоматериалы — vk.com