Невероятно вкусные и сочные котлеты из трех видов мяса

Поджаренные снаружи и сочные внутри!

Ингредиенты:

Приготовление:

Замачиваем мякиш хлеба в молоке.

Лук нарезаем мелкими кубиками и слегка обжариваем его в масле.

Пропускаем мясо вместе с хлебом и обжаренным луком через мясорубку.

Добавляем половину сливок, перец, соль.

Хорошенько вымешиваем фарш, затем добавляем оставшиеся сливки и снова перемешиваем.

Добавляем размягченное сливочное масло, вымешиваем фарш до однородности и отбиваем.

Убираем готовый фарш в холодильник на час.

Формируем из фарша котлеты и обжариваем их на разогретом масле пару минут с каждой стороны на большом огне.

Затем убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и доводим до готовности минут 5.

Смотрите это видео на YouTube

Фотоматериалы — gs.by