Полярные лепешки — палочка-выручалочка на завтрак или перекус для любой хозяйки!
Наготовила впрок, заморозила и всегда под рукой аппетитные на вид и отличные на вкус лепешки!
Ингредиенты:
мука — 250 гр
дрожжи — 1 ч.л.
вода (теплая) — 100 мл
коричневый (тростниковый) сахар — 1 ч.л.
сметана — 1 ст.лож
соль — 1\2 ч.л.
Приготовление:
В теплу воду добавляем дрожжи, перемешиваем и даем пару минут постоять.
Смешиваем сахар со сметаной.
Смешиваем все продукты и замешиваем мягкое тесто.
Сразу раскатываем, не давая тесту отдохнуть, в тонкий пласт толщиной 5 мм.
Накрываем заготовку полотенцем и оставляем полежать 5-10 минут.
Затем вырезаем лепешки диаметром 10 см, накалываем лепешки вилкой, накрываем пленкой или влажным полотенцем и даем постоять полчаса.
Готовим лепешки на сухой, хорошо разогретой сковороде с обеих сторон.
Подавайте готовые лепешки к столу, можете хранить их несколько дней в пакете (они станут мягкими).
А можно заморозить и доставать по мере надобности.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — liveinternet.ru