Паста Карбонара с беконом и сливками: вкусно, как в ресторане!

Ингредиенты:

Спагетти — 300 г
Бекон — 130 г
Яичные желтки — 4 шт.
Сливки жирные — 100 мл

Сыр Пармезан — 80 г
Чеснок (зубчик) — 1-2 шт.
Зелень, соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отвариваем спагетти до состояния аль денте.

Нарезаем бекон соломкой.

Чеснок нарезаем мелко.

Измельчаем зелень.

Обжариваем бекон на разогретой сковороде пару минут.

Добавить в сковороду чеснок, и жарим еще пару минут.

Посыпать петрушкой, перцем, перемешиваем.

Отдельно делаем соус: смешиваем яичные желтки, соль, перец и тертый сыр.

Выкладываем спагетти в сковороду к бекону, перемешиваем.

Добавляем соус, перемешиваем и жарим. Подаем горячим.

Посыпаем зеленью и тертым сыром.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — patee.ru