Блюдо любимое с детства — Картофельная запеканка с сыром
Идеально подойдет в качестве основного блюда на праздник, если дополнить его, например, фаршем или грибами!
Ингредиенты:
Картофель — 1-1,2 кг
Сыр твердых сортов — 300 г
Яйца — 2 шт.
Чеснок — 2-3 шт.
Майонез или сметана — 4 ст. ложки
Приготовление:
Сначала натираем сыр на крупной тёрке, затем делим на 2 равные части.
В одну часть сыра добавляем яйца, 2 ст.л. майонеза и перемешиваем.
Добавляем тертый чеснок, соль и специи.
Вторую часть сыра смешиваем с оставшимся майонезом и тщательно перемешиваем. Добавляем по желанию зелень.
Очищенный картофель нарезаем тонкими кусочками или натираем на крупной терке.
Смешиваем картофель и сырную массу для основы.
Дно формы посыпаем панировочными сухарями.
Выкладываем на дно формы картофельно-сырную основу, затем распределяем вторую часть сырной массы для корочки.
Запекаем при 180-200 С в течение 50 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru