Апельсиновые шкурки в шоколаде своими руками -супер десерт!
Что может быть вкуснее домашних лакомств!
Ингредиенты:
толстые шкурки (с белой частью) с 3 апельсинов
сахар — 3/4 чашки
шоколад — 200 г
Приготовление:
Хорошо моем апельсины. Срезаем шкурку полосками в пол сантиметра и варим в воде 10 минут. Отцеживаем и промываем в проточной воде, перетирая руками.
Повторяем эту процедуру 3 раза.
Варим снова до мягкости.
Складываем варенные шкурки в кастрюлю, засыпаем сахаром и оставляем на несколько часов или на ночь, чтобы образовался сироп.
Затем варим на маленьком огне шкурки до прозрачности, пока капля горячего сиропа, если капнуть в воду не расплывется, а останется мягким шариком.
Вынимаем шкурки и раскладываем на поднос, подсушиваем около суток.
Растапливаем шоколад на водяной бане и обмакиваем шкурки в шоколад.
Выкладываем на пергаментную бумагу.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — cook-room.net