Мясные тефтели в томатной заправке: всегда выручают, когда не знаешь чем удивить родных! 

Прекрасный ужин для всей семьи!

Ингредиенты:

фарш мясной (свино-говяжий)- 500 гр.
рис — 100 гр.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
яйцо — 1 шт.
масло растительное — 30 мл.
перец Чили (молотый) — по вкусу
соль — по вкусу
паста томатная — 2 ст. л.
зелень — по вкусу

Приготовление: 

Перекручиваем мясо на мясорубке в равных пропорциях.

Заранее отвариваем рис в подсоленной воде.

Нарезаем мелко половинку репчатого лука и смешиваем его с фаршем.

Также добавляем в фарш отваренный рис и яйцо, солим и перчим.

Хорошенько вымешиваем фарш.

Натираем морковь и измельчаем оставшуюся половинку лука.

Обжариваем морковь и лук на растительном масле.

Формируем из фарша небольшие тефтельки и перекладываем их на сковороду, заливаем томатной заправкой (смешиваем 2 столовые ложки томатной пасты с 1,5-2 стаканами воды).

Тушим тефтели до готовности на среднем огне, накрыв крышкой.

В конце посыпаем рубленной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

×