Просмотров: 14947
Самый вкусный домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Рецепт Вас очень удивит и порадует своим необычным вкусом!
Попробуйте приготовить необычный лучший домашний майонез от Эктора. Этот майонез немного острый. И еще один интересный факт — в майонезе яйцо используется полностью, а не отделяется желток, как обычно. Майонез хранится в холодильнике одну неделю. Правда, нет никакой возможности это проверить. Улетает он гораздо быстрее.
Ингредиенты:
- яйца куриные — одно яйцо
- масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
- оливковое масло — 50 мл. Если нет оливкового, можно использовать обычное подсолнечное масло без запаха.
- горчица (сухая) — одна чайная ложечка
- соль — половина чайной ложечки
- сахар — полторы чайной ложечки
- лимонный сок — по вкусу
- перец молотый острый — треть чайной ложечки
Приготовление:
- Для приготовления майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Это значит, их нужно вынуть из холодильника, и они должны постоять на столе несколько часов.
- Приготовить погружной блендер. Разбить в стакан для блендера куриное яйцо. Всыпать горчицу сухую и соль.
- Аккуратно влить оливковое масло. Добавить острый перец.
- Начиная взбивать, сразу сделать самую высокую скорость, а блендер опустить на самый низ. Пока продукты не смешаются, блендер двигать не рекомендуется.
- Не прекращая взбивать, маленькими порциями вливать подсолнечное масло. На этом этапе блендер можно немного приподнимать.
- Взбивать самый лучший майонез нужно до тех пор, смесь не посветлеет и не загустеет. При этом имейте в виду, что масла может уйти чуть больше или чуть меньше. Ведь и качество масла у всех разное. И кухонная техника тоже.
- Теперь можно добавить сахар и лимонный сок. Все быстро смешать блендером.
- Майонез переложить в сухую чистую баночку и закрыть крышкой. Он уже готов и может использоваться.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5075
Зимний салат из свеклы и яблока!
Второе, Новое
Просмотрено
4922
Отбивные из фарша. Никогда не отличите от обычных отбивных!
Второе
Просмотрено
5686
Сочные куриные отбивные в картофельном кляре — объедение!
Второе
Просмотрено
4455
Нудли по-украински
Десерты и выпечка
Просмотрено
3820
Нежный и вкусный десерт в стакане для праздничного стола или просто для любимых!
Закуски
Просмотрено
4090
Готовим домашнее карпаччо из куриной грудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5481
Как сделать идеальное тесто. Печь вкусно и красиво — доступное наслаждение
Второе
Просмотрено
3937
Обалденная курочка на кефире в духовке или на сковороде
Второе
Просмотрено
5136
Сырная лепешка с курицей и болгарским перцем. Невероятно аппетитный завтрак!
Второе
Просмотрено
4173
Картошка в молоке с мяском — идейка к ужину!
Второе
Просмотрено
4772
Весной лучшее блюдо: Запеканка из кабачков и фарша к ужину
Второе
Просмотрено
4570
Сочные мясо–овощные колобки к любому гарниру
Разное
Просмотрено
4054
Кто здесь настоящий Гурман? Угадай страну по названию традиционного блюда!
Первое
Просмотрено
6258
Как приготовить постный грузинский суп ХАРЧО
Второе
Просмотрено
4806
Готовлю через день: Овощи по-французски
Салаты
Просмотрено
4482
Диетический салат с творогом и крабовыми палочками — можно есть даже на ночь!
Второе
Просмотрено
9067
Капустянушки: Капустные оладушки, как у тети в Минске
Разное
Просмотрено
4934
Всего 3 бумажные салфеточки, крахмал и фантазия создадут потрясающую праздничную атмосферу на столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5087
Рождественская выпечка — торт «Еловая шишка». Вкусно и красиво!
Закуски
Просмотрено
5987
Деликатес, который тает во рту. Конечно, вы его не знали! Вот как приготовить сало в рассоле!
Второе
Просмотрено
4124
Ароматная печень с сухими грибами в сметанном соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4901
Великолепные картофельные булочки — пышные и мягкие!
Первое
Просмотрено
6028
Суп с фрикадельками. Самый любимый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5027
Обалденный тыквенно-ореховый пирог в молочном шоколаде