Просмотров: 15658
Самый вкусный домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Рецепт Вас очень удивит и порадует своим необычным вкусом!
Попробуйте приготовить необычный лучший домашний майонез от Эктора. Этот майонез немного острый. И еще один интересный факт — в майонезе яйцо используется полностью, а не отделяется желток, как обычно. Майонез хранится в холодильнике одну неделю. Правда, нет никакой возможности это проверить. Улетает он гораздо быстрее.
Ингредиенты:
- яйца куриные — одно яйцо
- масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
- оливковое масло — 50 мл. Если нет оливкового, можно использовать обычное подсолнечное масло без запаха.
- горчица (сухая) — одна чайная ложечка
- соль — половина чайной ложечки
- сахар — полторы чайной ложечки
- лимонный сок — по вкусу
- перец молотый острый — треть чайной ложечки
Приготовление:
- Для приготовления майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Это значит, их нужно вынуть из холодильника, и они должны постоять на столе несколько часов.
- Приготовить погружной блендер. Разбить в стакан для блендера куриное яйцо. Всыпать горчицу сухую и соль.
- Аккуратно влить оливковое масло. Добавить острый перец.
- Начиная взбивать, сразу сделать самую высокую скорость, а блендер опустить на самый низ. Пока продукты не смешаются, блендер двигать не рекомендуется.
- Не прекращая взбивать, маленькими порциями вливать подсолнечное масло. На этом этапе блендер можно немного приподнимать.
- Взбивать самый лучший майонез нужно до тех пор, смесь не посветлеет и не загустеет. При этом имейте в виду, что масла может уйти чуть больше или чуть меньше. Ведь и качество масла у всех разное. И кухонная техника тоже.
- Теперь можно добавить сахар и лимонный сок. Все быстро смешать блендером.
- Майонез переложить в сухую чистую баночку и закрыть крышкой. Он уже готов и может использоваться.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4316
Ароматная курица в пикантном соусе к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5827
Вы будете гордиться этим чудом! Ореховый торт с меренгой
Второе
Просмотрено
5758
Оригинальное праздничное блюдо — куриное филе с начинкой
Второе
Просмотрено
4623
Готовлю с удовольствием: Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
Закуски
Просмотрено
4301
Лучшая закуска на праздники: Сочные Рулетики с чесноком и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4637
Удивительно вкусные и простые в приготовлении тыквенные рогалики с мармеладом
Второе
Просмотрено
4712
Разнообразьте свое повседневное меню: Гречневые котлеты с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5042
Сметанный тортик с особым ингредиентом: 15 минут и готово, даже печь не придется!
Второе
Просмотрено
4894
Шикарное блюдо — скумбрия запеченная с овощами
Салаты
Просмотрено
11966
8 совершенно новых вкуснейших салатов на каждый день!
Второе
Просмотрено
4685
Сочная куриная отбивная в картофельном кляре — теперь готовлю только так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4839
Очень даже вкусные, необычные драники с сыром. Пальчики оближешь!
Первое
Просмотрено
4812
Любимый супчик детворы с мясными клецками и домашними макаронами
Второе
Просмотрено
4304
Блюдо не имеющее соперников — красивое и сочное филе индейки «МРАМОРНОЕ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5441
Нежное, мягкое, и очень вкусное яблочное печенье с корицей
Салаты
Просмотрено
9563
Салат «ОРГАЗМ» или для скромных можно просто — «ВОСТОРГ»
Второе
Просмотрено
4463
Побалуй семью сочным и ароматным мясом — Запеченная говядина с тимьяном и чесноком
Закуски
Просмотрено
4296
Идея к празднику — Лодочки из болгарского перца с нежным салатом из курицы и сыра
Салаты
Просмотрено
5251
Обалденный слоеный салатик с нежной печенкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
7346
Вкусный и экономный пирог, который получается всегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4276
Вы любите пиццу? Ваши домочадцы тоже? Но вам хочется их удивить? Тогда батон-пицца — это то, что нужно!
Второе
Просмотрено
4606
Цыпленок по-итальянски. Вкусный, легкий ужин!
Второе
Просмотрено
5813
Любимые котлетки моего внука, с изюминкой — мягкие и сочные!
Закуски
Просмотрено
4366
Корзиночки с творогом и креветками для праздничного фуршета