Просмотров: 15698
Самый вкусный домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Рецепт Вас очень удивит и порадует своим необычным вкусом!
Попробуйте приготовить необычный лучший домашний майонез от Эктора. Этот майонез немного острый. И еще один интересный факт — в майонезе яйцо используется полностью, а не отделяется желток, как обычно. Майонез хранится в холодильнике одну неделю. Правда, нет никакой возможности это проверить. Улетает он гораздо быстрее.
Ингредиенты:
- яйца куриные — одно яйцо
- масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
- оливковое масло — 50 мл. Если нет оливкового, можно использовать обычное подсолнечное масло без запаха.
- горчица (сухая) — одна чайная ложечка
- соль — половина чайной ложечки
- сахар — полторы чайной ложечки
- лимонный сок — по вкусу
- перец молотый острый — треть чайной ложечки
Приготовление:
- Для приготовления майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Это значит, их нужно вынуть из холодильника, и они должны постоять на столе несколько часов.
- Приготовить погружной блендер. Разбить в стакан для блендера куриное яйцо. Всыпать горчицу сухую и соль.
- Аккуратно влить оливковое масло. Добавить острый перец.
- Начиная взбивать, сразу сделать самую высокую скорость, а блендер опустить на самый низ. Пока продукты не смешаются, блендер двигать не рекомендуется.
- Не прекращая взбивать, маленькими порциями вливать подсолнечное масло. На этом этапе блендер можно немного приподнимать.
- Взбивать самый лучший майонез нужно до тех пор, смесь не посветлеет и не загустеет. При этом имейте в виду, что масла может уйти чуть больше или чуть меньше. Ведь и качество масла у всех разное. И кухонная техника тоже.
- Теперь можно добавить сахар и лимонный сок. Все быстро смешать блендером.
- Майонез переложить в сухую чистую баночку и закрыть крышкой. Он уже готов и может использоваться.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
5004
Смешанная паэлья
Десерты и выпечка
Просмотрено
5360
Вкусные булочки с маком из слоенного теста — для любителей выпечки с маком!
Закуски
Просмотрено
4797
Вот бывают же кулинары-фантазеры — фаршированные сушки!
Соусы
Просмотрено
5404
Настоящий соус для шавермы/шаурмы от шеф-повара — он идеальный!
Салаты
Просмотрено
5965
Привет Вам из Мальдив: Легкий салат «Летний бриз»
Второе
Просмотрено
4997
Куриные котлеты с сыром — отличный вариант для легкого ужина. На 100 грамм 170 ккал!
Второе
Просмотрено
5353
С тех пор как я научилась готовить Хинкали по стариному рецепту, они стали моим коронным блюдом
Салаты
Просмотрено
5064
Салатик с крабовыми палочками, помидорами и чипсами — очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5482
Специально для таких же любителей творога, как я — Пирог с творожной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4565
Творожно-банановый пирог с вишней — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5118
Шоколадное печенье за считанные минуты из самых обычных продуктов
Закуски
Просмотрено
6730
Очень вкусный маринованный лук для шашлыка, салата и просто так тоже очень вкусно!
Второе
Просмотрено
18735
Всего 300 грамм фарша, а получилась целая гора сочнейших котлет!
Второе
Просмотрено
4608
Рецепт дня: праздничные рулетики из куриной грудки в сырном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
7369
Шикарный яблочный пирог «Домашний» на сметане с изюмом!
Салаты
Просмотрено
4650
Салат из редиса, огурца и сухариков — отличный выбор к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4933
По принципу турецких и арабских сладостей он пропитан сиропом, за счет этого его текстура очень нежная и влажная.
Закуски
Просмотрено
4830
Быстрый и безумно вкусный рыбный паштет: прекрасное начало дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5745
Очень вкусный пирог с абрикосами
Закуски
Просмотрено
5348
Яркая и сочная закуска всего лишь за 20 минут: рулет из лаваша с крабовыми палочками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4550
Пышные и вкусные оладушки «Чиполлино» с зеленым луком и яйцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
13000
Непревзойденный торт «Каро». Рецепт, который я так долго искала!
Второе
Просмотрено
5753
Очень вкусные котлеты «Летние». В этих котлетках есть все самое-самое вкусное и полезное!
Салаты
Просмотрено
5947
Три простых, но очень вкусных салатика с кальмарами