Просмотров: 12486
Рецептов этого блюда сотни, но для каждого грузина лучшее харчо готовила мама
Рецепт знаменитого вкусного блюда!
На сколько порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингридиенты:
- Говяжья грудинка (пополам кости и мясо) — 1,3 кг
- Вода — 3 л
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 3 головки
- Помидоры — 2–3 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Стручковый красный перец — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 1 веточка
- Укроп — 1 веточка
- Кинза — 2 веточки
- Смесь пряностей для харчо — 1,5 ст. л.
- Чеснок — полголовки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью грудинку промыть, отделить мясо от костей и нарезать его на куски. Все вместе положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа на медленном огне. Достать мясо из кастрюли и отложить на тарелку.
2. Добавить целый стручковый перец, варить еще полчаса. Положить томатную пасту, томить полчаса.
3. Помидоры и лук мелко нарезать, добавить в бульон. Туда же положить отварное мясо и рис. Варить 15 минут.
4. Всыпать специи, через пять минут добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, положить лавровый лист. Убрать с огня и дать супу настояться 10–15 минут. Подавать с лавашом.
Источник: kakzachem.pw
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4996
Грибной рулет из лаваша с сыром — минимум мороки и максимум удовольствия!
Соусы
Просмотрено
4544
Попробуйте этот насыщенный и пикантный соус ко всему, что вы любите!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6801
Пирожки с вишней «Дружная семейка»- частый и желанный гость на моем столе!
Второе
Просмотрено
4494
Обалденные куриные тефтели в сливочном соусе — минимум затрат и времени!
Салаты
Просмотрено
5391
Праздничный салат из печени трески «Египетская пирамида»
Второе
Просмотрено
4544
Нежные кальмары в сметане — быстро и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4620
Нежнейший Торт со сгущенкой ″Сладкая фантазия″
Второе
Просмотрено
5618
Куриный рулет: идеальная вкуснятина!
Второе
Просмотрено
4138
Оригинальное и бюджетное блюдо: Хрустящие и нежные куриные палочки
Второе
Просмотрено
9265
Креветки с соевым соусом и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5218
Морковное печенье «Витаминный БУМ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5073
Самый простой и вкусный рецепт домашних чебуреков, который я когда-либо пробовала!
Второе
Просмотрено
17261
Нежнее и ароматнее мяса вы не пробовали — изумительное мясо по-грузински!
Второе
Просмотрено
4659
Полезные и вкусные котлеты из куриного мяса с овощами и сыром
Второе
Просмотрено
4841
Приготовьте на ужин вкусный рис с овощами и грибами. А больше ничего и не надо!
Первое
Просмотрено
5698
Густой и ароматный СЫРНЫЙ суп с КУРИНОЙ грудкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4460
Необычная творожная пасха с секретом: такого Вы еще не пробовали!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7684
Оладьи на сметане без яиц — пышные, нежные и безумно вкусные!
Первое
Просмотрено
5118
Сырный суп с шампиньонами и брокколи. Вкуснятина необыкновенная!
Второе
Просмотрено
4876
Праздничная идея — Куриное филе с помидорами и сыром «София»
Второе
Просмотрено
4793
Фрикасе из курицы с картофелем «Пикантное блюдо»
Второе
Просмотрено
4731
Попробовав такие спагетти, Вы никогда не вернетесь к старому способу приготовления!
Второе
Просмотрено
12910
Пышные куриные котлеты с секретным ингредиентом! Раньше готовила совсем по-другому!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4453
Шоколадно-банановый торт — оригинально и очень вкусно!