Просмотров: 12471
Рецептов этого блюда сотни, но для каждого грузина лучшее харчо готовила мама
Рецепт знаменитого вкусного блюда!
На сколько порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингридиенты:
- Говяжья грудинка (пополам кости и мясо) — 1,3 кг
- Вода — 3 л
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 3 головки
- Помидоры — 2–3 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Стручковый красный перец — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 1 веточка
- Укроп — 1 веточка
- Кинза — 2 веточки
- Смесь пряностей для харчо — 1,5 ст. л.
- Чеснок — полголовки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью грудинку промыть, отделить мясо от костей и нарезать его на куски. Все вместе положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа на медленном огне. Достать мясо из кастрюли и отложить на тарелку.
2. Добавить целый стручковый перец, варить еще полчаса. Положить томатную пасту, томить полчаса.
3. Помидоры и лук мелко нарезать, добавить в бульон. Туда же положить отварное мясо и рис. Варить 15 минут.
4. Всыпать специи, через пять минут добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, положить лавровый лист. Убрать с огня и дать супу настояться 10–15 минут. Подавать с лавашом.
Источник: kakzachem.pw
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5636
Нежные и сочные жаренные на сковородке пирожки из творожного теста с яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
14281
Нежный и вкусный шоколадный кекс
Второе
Просмотрено
4437
Аппетитное азу в горшочке — вкусно и сытно!
Разное
Просмотрено
7118
ТОП-10 жирных продуктов, от которых организму сплошная польза
Десерты и выпечка
Просмотрено
5441
Ваши дети будут в восторге! Киндер — ломтик (молочный ломтик) готовим дома!
Салаты
Просмотрено
4875
Простой, но очень вкусный салат «Солнечный зайчик»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5398
Шикарная шарлотка: Пышная, легкая и воздушная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6320
Самый быстрый и вкусный рецепт торта «Наполеон»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5080
Картофельные блины с сыром — прекрасная альтернатива любимым драникам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3989
Ароматный апельсиновый рулет к вечернему чаепитию!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
6479
Очень простой и быстрый способ накормить всю семью вкуснейшим сырным пирогом!
Салаты
Просмотрено
5185
Такой вкуснотищи я еще не готовила: Сытный Салат с копченой курицей
Салаты
Просмотрено
4698
Салат с копченой горбушей: простой в приготовлении с минимальным количеством ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4174
Простой рецепт, но самый правильный рецепт пирожного картошка
Десерты и выпечка
Просмотрено
5589
Быстрый пирог-сметанник — любимый пирог моей семьи!
Второе
Просмотрено
4129
Ароматная курица с оливками и великолепным соусом, который можно есть ложками
Салаты
Просмотрено
12319
Очень вкусный Салат-торт «Чудо». Непременно будет главным блюдом стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
41985
Норвежцы называют этот торт «Лучший в мире»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5217
Она просто варила мед с сахаром. Но через 4 минуты результат сразил всех наповал!
Закуски
Просмотрено
4886
Трубочки из лаваша — бюджетный перекус на раз, два, три!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6359
Вкуснейшие Конфетки, которые приносят одну пользу и никакого вреда
Десерты и выпечка
Просмотрено
7058
Фантастический шоколадный торт к празднику. Невероятно вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4615
Необыкновенно красивый и вкусный бисквитный рулет с творожно-маковой начинкой
Салаты
Просмотрено
5508
Полюбившийся многими мясной салат «Мельник» с грибами и сыром