Просмотров: 11999
Рецептов этого блюда сотни, но для каждого грузина лучшее харчо готовила мама
Рецепт знаменитого вкусного блюда!
На сколько порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингридиенты:
- Говяжья грудинка (пополам кости и мясо) — 1,3 кг
- Вода — 3 л
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 3 головки
- Помидоры — 2–3 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Стручковый красный перец — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 1 веточка
- Укроп — 1 веточка
- Кинза — 2 веточки
- Смесь пряностей для харчо — 1,5 ст. л.
- Чеснок — полголовки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью грудинку промыть, отделить мясо от костей и нарезать его на куски. Все вместе положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа на медленном огне. Достать мясо из кастрюли и отложить на тарелку.
2. Добавить целый стручковый перец, варить еще полчаса. Положить томатную пасту, томить полчаса.
3. Помидоры и лук мелко нарезать, добавить в бульон. Туда же положить отварное мясо и рис. Варить 15 минут.
4. Всыпать специи, через пять минут добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, положить лавровый лист. Убрать с огня и дать супу настояться 10–15 минут. Подавать с лавашом.
Источник: kakzachem.pw
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5847
Зразы с грибами: идеальный ужин для любимых!
Второе
Просмотрено
8928
Скумбрия по-мурмански. Уникальный рецепт для любой жирной рыбы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5314
Этот рецепт заставит тебя забыть о муке! Манные блинчики в 10 раз лучше
Десерты и выпечка
Просмотрено
3695
Тарт с козьим сыром и шпинатом — очень нежный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4216
Сливочно-шоколадный торт-чизкейк «Нежность»
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4820
Блины с яблочным припеком — вкуснее, чем обычные!
Второе
Просмотрено
3947
Сочные, в хрустящей корочке куриные шницели к ужину
Десерты и выпечка
Просмотрено
5809
Мягкие апельсиновые печенья
Второе
Просмотрено
4682
Изумительно вкусная говядина с черносливом
Десерты и выпечка
Просмотрено
8208
Торт «Пьяная вишня»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5255
Самые шоколадные маффины в мире: любители сладкого будут в восторге!
Закуски
Просмотрено
4363
Розы для милых дам — девочки в восторге от такой красоты!
Закуски
Просмотрено
5725
Остренькая и сочная свекольная икра. Очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
5399
Печёночный торт с грибами. Особенно вкусный!
Второе
Просмотрено
5247
Печеночный торт со сметанным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6579
Самый вкусный сметанник из моей записной книжки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4202
Сытный и аппетитный пирог с семгой на тонком тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
4398
Яблоки с медовым творогом — вкусно и полезно!
Напитки
Просмотрено
4164
Вишнёвый концентрат с листьями чёрной смородины на зиму
Десерты и выпечка
Просмотрено
4215
Очень простой рецептик вкусного пирожного «Корзиночки»
Первое
Просмотрено
8655
Как у бабушки в деревне — Суп-затируха. Просто и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4962
Самое вкусное песочное печенье
Второе
Просмотрено
4301
Скумбрия-гриль с чесноком, имбирём и овощами — Очень вкусно!!!
Соусы
Просмотрено
5111
Оригинальный и вкусный соус для блинов «ВЯТСКАЯ ПОМАКУШКА»