Просмотров: 7969
Аппетитный куриный суп с клецками: нежный и вкусный!
На радость детям и взрослым!
Суп с клецками всегда будет идеальным блюдом для семейного обеда. Готовить его очень просто и быстро!
Ингредиенты
- Курица — 400 г
- Картофель — 280 г
- Морковь — 90 г
- Лук репчатый — 140 г
- Соль — 2 ч.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Мука — 80 г
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Укроп — 5 г
Для бульона:
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Черешки сельдерея — 2 шт.
- Вода — 2 л
Как приготовить куриный суп с клецками
- В кастрюлю положить морковь, лук репчатый в шелухе, сельдерей и курицу.
- Налить 2 литра воды и довести до кипения на сильном огне, снять образовавшуюся пену и убавить огонь до слабого, закрыть крышкой и варить 30 минут.
- Репчатый лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. На сковороду налить 1 ст.л. масла и обжарить лук на среднем огне 2 минуты, затем добавить морковь и жарить еще 4 минуты.
- Достать из бульона овощи и курицу, отделить от костей куриное мясо и нарезать на небольшие кусочки.
- В бульон добавить картофель нарезанный кубиками, соль, лавровый лист и варить на слабом огне 10 минут.
- Готовим клецки: в муку добавить 1/2 ч.л. соли и 2 яйца, перемешать вилкой до однородного состояния.
- Добавить нарезанное куриное мясо и обжаренный лук с морковью, варить еще 3 минуты на слабом огне.
- Сформируйте клецки, чайной или кофейной ложкой, окуните ложку в бульон и ⅓ или ½ ложки теста опустите в бульон, так нужно выложить все тесто.
- Кастрюлю накрыть крышкой и варить на слабом огне 5 минут, выключить огонь.
- Добавить мелко нарезанный укроп и 1/2 ч.л. молотого черного перца.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе, Закуски
Просмотрено
6506
Сырный рулет с ветчиной и грибами
Закуски
Просмотрено
5889
Потрясающая закуска — салат с печенью трески в тарталетках
Десерты и выпечка
Просмотрено
9277
Пирог «Осенняя мелодия» — отличное угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6612
Дрожжевое ТЕСТО для ленивой хозяйки: 15 минут — и готово!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5550
Вкусняшки к чаю — приготовление занимает минимум времени!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5468
Торт «Кудряш»
Второе
Просмотрено
4498
Картофельная запеканка с мясом «Кусочек услады»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4643
Домашние шоколадные батончики с лимоном
Десерты и выпечка
Просмотрено
7495
Вкусный и очень быстрый заливной пирог с молодой капустой! Только перемешать капусту, зелень, залить тестом и поставить в духовку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6392
Обалденные пирожки на сметанном тесте — быстро и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7504
Топ-7 рецептов творожной пасхи
Первое
Просмотрено
6920
Суп-пюре: 5 удивительных рецептов — 3 часть
Десерты и выпечка
Просмотрено
4742
Творожное печенье с джемом. Любители творожной выпечки будут в восторге!
Второе
Просмотрено
6401
Необыкновенно нежное и вкусное куриное филе в сметанно-горчичном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4625
Ароматный кофейный пирог с апельсинами — потрясающий вкус!
Второе
Просмотрено
6738
Замечательный гарнир — Картофельные биточки. Вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5382
Для самых стройных: 7 лучших рецептов оладушек для тонкой талии
Десерты и выпечка
Просмотрено
4295
Пирог «Дыхание весны»: хрустящая корочка и нежная начинка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6076
Безумно вкусный фруктовый творожный пирог с ягодами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6097
Всегда под рукой этот рецепт — Куриные рулетики с кунжутом!
Разное
Просмотрено
6013
Как правильно сделать перерасчет уксуса
Закуски
Просмотрено
5366
Закуска из кабачков «Под грузди». Хороша закусочка для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать…
Второе
Просмотрено
4671
Приготовила быстренько и подала с пылу с жару — Жюльен с сушёными грибами и курицей
Салаты
Просмотрено
4496
Идеальный вариант для будних и для праздника: Салат «аппетитный» с куриным филе