Ингредиенты:
мука — 2 стакана;
маргарин — 300 г;
сахар — 1,5 стакана;
яйца — 2 штуки;
лимон — 1 штука;
сода — 0,5 ч.л..
Приготовление:
Растапливаем в микроволновке или на водяной бане маргарин.
Ошпариваем лимон кипятком и не снимая цедры, пропускаем через мясорубку, вынимая косточки.
В маргарин добавляем яйца, сахар, измельченный лимон и соду, перемешиваем.
Затем добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Выливаем тесто в форму.
Выпекаем при 180 С в течение 20-30 минут.
Приятного аппетита!