Просмотров: 6474
Мягкие и ароматные булочки с клубникой и творогом
Шикарная выпечка!
Ингредиенты для теста:
- мука 300 гр.
- молоко 120 мл.
- дрожжи сухие 7 гр.
- сахар 90-100 гр.
- яйца 1 шт.
- масло сливочное 40-50 гр.
- сахар ванильный 4 гр.
- соль щепотка
Для начинки:
- клубника 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- крахмал кукурузный 2 ч.л.
- творог 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- сахар ванильный 4 гр.
- яйца 1 шт.
- желток 1 шт. для смазывания выпечки
Рецепт булочек:
- Молоко слегка подогреваем, насыпаем 1 ст.л сахара и дрожжи, размешиваем, накрываем и оставляем на 30 минут до образования пенной шапочки.
- Муку просеиваем, делаем углубление, выливаем молоко с дрожжами, добавляем яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.
- Размешиваем массу ложкой или лопаткой, а затем выкладываем на поверхность, присыпанную мукой.
- Вымешиваем гладкое и мягкое тесто.
- Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло.
- Тем временем готовим начинку.
- Клубнику режем небольшими кусочками, добавляем сахар и крахмал.
- Творог разминаем с сахаром и ванильным сахаром, вбиваем яйцо и размешиваем до однородности.
- Тесто обминаем, скатываем в жгут и делим на порции (10-12 кусочков), скатываем в шарики.
- Затем раскатываем шарики в небольшие тонкие лепешки. На середину лепешки кладем несколько чайных ложек творога и 4-5 кусочков клубники.
- По бокам лепешки делаем небольшие прорези, одну часть теста перекидываем на противоположную сторону, так же поступаем с другой.
- Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, накрываем пленкой и даем подойти 30 минут.
- Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
7505
6 рецептов приготовления блюд из капусты, благодаря низкой калорийности и наличию большого количества клетчатки способна быстро насыщать организм!
Салаты
Просмотрено
8934
Топ-10 рецептов самых пикантных слоеных салатиков
Второе
Просмотрено
4498
Картофельная запеканка с мясом «Кусочек услады»
Десерты и выпечка
Просмотрено
9067
Утомленная грудинка: этот вкус и аромат вы не забудете никогда!
Закуски
Просмотрено
4629
Изумительная закуска к любому столу! Рекомендую попробовать, не пожалеете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8549
Оригинальный и неповторимый торт «Халва». Очень вкусно!
Первое
Просмотрено
5187
Сытный и полезный суп с фасолью к обеду. Вся семья в восторге!
Завтраки
Просмотрено
4867
Балуем родных вкуснятиной — быстрый пирог на завтрак!
Второе
Просмотрено
9835
Фитнес-запеканка с овощами — полезно и и очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
8297
Заготовки на зиму. Острый перец. Самый простой и вкусный рецепт.
Разное
Просмотрено
4432
Грузди соленые: сырой способ засолки для любителей вкусненького!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
8448
Такие маленькие закусочные пирожки из слоеного теста, долго не задерживаются!
Второе
Просмотрено
4939
Очень быстрые «беляши» с мясом — быстро и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6677
Шоколадный торт с вишневой прослойкой и масляно-заварным кремом на сметане
Второе
Просмотрено
4612
Аппетитная картофельно-мясная запеканка «Пармантье»
Салаты
Просмотрено
6791
Мой самый любимый салат с курицей и ананасом- всегда готовлю на праздник!
Второе
Просмотрено
8816
Тефтели в томатном соусе — нежные, сочные и обалденно вкусные!
Второе
Просмотрено
6319
Шикарное блюдо из кабачков — вкуснее мяса!
Напитки
Просмотрено
4245
Красивый и вкусный компот из винограда на зиму
Второе
Просмотрено
4310
Адыгейский сыр: Вкусно и полезно
Первое
Просмотрено
4636
Мой любимый майский супчик — суп из крапивы. Польза в каждой ложке!
Второе
Просмотрено
4579
Ароматное мясо под грибочками — шикарное блюдо!
Салаты
Просмотрено
6042
Вкусный и хрустящий салат Русская красавица» — гости в восторге!
Второе
Просмотрено
5934
Куриные шарики в сливочном соусе — блюдо моего детства! Это гордость моей Мамы!