Просмотров: 6405
Мягкие и ароматные булочки с клубникой и творогом
Шикарная выпечка!
Ингредиенты для теста:
- мука 300 гр.
- молоко 120 мл.
- дрожжи сухие 7 гр.
- сахар 90-100 гр.
- яйца 1 шт.
- масло сливочное 40-50 гр.
- сахар ванильный 4 гр.
- соль щепотка
Для начинки:
- клубника 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- крахмал кукурузный 2 ч.л.
- творог 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- сахар ванильный 4 гр.
- яйца 1 шт.
- желток 1 шт. для смазывания выпечки
Рецепт булочек:
- Молоко слегка подогреваем, насыпаем 1 ст.л сахара и дрожжи, размешиваем, накрываем и оставляем на 30 минут до образования пенной шапочки.
- Муку просеиваем, делаем углубление, выливаем молоко с дрожжами, добавляем яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.
- Размешиваем массу ложкой или лопаткой, а затем выкладываем на поверхность, присыпанную мукой.
- Вымешиваем гладкое и мягкое тесто.
- Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло.
- Тем временем готовим начинку.
- Клубнику режем небольшими кусочками, добавляем сахар и крахмал.
- Творог разминаем с сахаром и ванильным сахаром, вбиваем яйцо и размешиваем до однородности.
- Тесто обминаем, скатываем в жгут и делим на порции (10-12 кусочков), скатываем в шарики.
- Затем раскатываем шарики в небольшие тонкие лепешки. На середину лепешки кладем несколько чайных ложек творога и 4-5 кусочков клубники.
- По бокам лепешки делаем небольшие прорези, одну часть теста перекидываем на противоположную сторону, так же поступаем с другой.
- Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, накрываем пленкой и даем подойти 30 минут.
- Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
7003
ТОП-5 самых вкусных и диетических блюд из курицы
Салаты
Просмотрено
4435
Люблю удивлять — салат с фунчезой, грибами и окорочками
Салаты
Просмотрено
8822
Салат Мимоза — 5 вариантов приготовления
Второе
Просмотрено
5239
Котлеты с вкусной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4847
Печенье «Дедушкины усы»
Салаты
Просмотрено
6257
Моя гордость! Сельдь под рубиновой шубой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4190
Абсолютно не женское блюдо: Сладенькая Колбаса к чаю
Второе
Просмотрено
4795
Обалденная картофельная запеканка с рыбой
Разное
Просмотрено
7365
Красивое ОФОРМЛЕНИЕ НАРЕЗОК! 9 идей для украшения праздничного стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
5652
Быстрый тортик без выпечки — «Кофе с шоколадом». Справится даже ребенок!
Второе
Просмотрено
5273
Курочка «Bang Ваng». Секрет в том, что её румяная корочка буквально взрывается при каждом укусе
Второе
Просмотрено
5641
Жареные свиные ребра в соусе барбекю
Второе
Просмотрено
6215
Замечательное блюдо для тех, кто не ест жаренное — Драники, запеченные с грибами
Соусы
Просмотрено
7898
Полезная замена майонезу
Салаты
Просмотрено
4999
Легкий и невероятно вкусный салатик с огурцами. Ешь и худей!
Второе, Новое
Просмотрено
4717
Ничто не сравнится с этим блюдом — свинина с чесноком, запеченная в фольге
Второе
Просмотрено
4583
Умопомрачительные гречаники с грибами — супер блюдо!
Второе
Просмотрено
10843
Открыла для себя новое и очень вкусное блюдо — Нут с баклажанами и кабачками
Второе
Просмотрено
4487
Жареные сочные колбаски из фарша — объедение!
Второе
Просмотрено
4880
Хашлама Грузинская на пиве — невероятное вкусное и сытное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5573
Тыквенное печенье с орехами — одобрено всей семьей!
Закуски
Просмотрено
4434
Оригинальная закуска — Запеченные помидоры с сыром и беконом
Салаты
Просмотрено
4902
Свежий салатик с сухариками. Всегда готовлю, когда нужно удивить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5700
Обалденное песочное печенье — готовим с дочуркой уже третий раз подряд!