Просмотров: 6483
Мягкие и ароматные булочки с клубникой и творогом
Шикарная выпечка!
Ингредиенты для теста:
- мука 300 гр.
- молоко 120 мл.
- дрожжи сухие 7 гр.
- сахар 90-100 гр.
- яйца 1 шт.
- масло сливочное 40-50 гр.
- сахар ванильный 4 гр.
- соль щепотка
Для начинки:
- клубника 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- крахмал кукурузный 2 ч.л.
- творог 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- сахар ванильный 4 гр.
- яйца 1 шт.
- желток 1 шт. для смазывания выпечки
Рецепт булочек:
- Молоко слегка подогреваем, насыпаем 1 ст.л сахара и дрожжи, размешиваем, накрываем и оставляем на 30 минут до образования пенной шапочки.
- Муку просеиваем, делаем углубление, выливаем молоко с дрожжами, добавляем яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.
- Размешиваем массу ложкой или лопаткой, а затем выкладываем на поверхность, присыпанную мукой.
- Вымешиваем гладкое и мягкое тесто.
- Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло.
- Тем временем готовим начинку.
- Клубнику режем небольшими кусочками, добавляем сахар и крахмал.
- Творог разминаем с сахаром и ванильным сахаром, вбиваем яйцо и размешиваем до однородности.
- Тесто обминаем, скатываем в жгут и делим на порции (10-12 кусочков), скатываем в шарики.
- Затем раскатываем шарики в небольшие тонкие лепешки. На середину лепешки кладем несколько чайных ложек творога и 4-5 кусочков клубники.
- По бокам лепешки делаем небольшие прорези, одну часть теста перекидываем на противоположную сторону, так же поступаем с другой.
- Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, накрываем пленкой и даем подойти 30 минут.
- Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4430
Кекс с жидкой шоколадной крошкой — результат сразит наповал!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6405
Кокосовое печенье
Салаты
Просмотрено
11219
Салат «Валерия»
Второе
Просмотрено
4639
Самые вкусные кабачки с мясом в кляре! Занимает 15 минут, получаются весьма оригинальными
Закуски
Просмотрено
4971
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами — взрыв эмоций!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6125
Нежный бисквитный рулет с бананом — быстро и вкусно!
Закуски
Просмотрено
5687
Салат»Алёнка»на зиму: просто Улетное блюдо. Влюбляешься с первой ложки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5724
Рецепт творожной запеканки в духовке с манкой и тыквой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4791
Легкий и вкусный Тортик на десерт. Свекровь готовит постоянно! Хоть чему-то от нее научусь!
Салаты
Просмотрено
4908
Салат из крабовых палочек с пекинской капустой «Летний бриз»
Второе
Просмотрено
5185
Куриная запеканка: замечательный вариант для сытного обеда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4323
Бесконечно вкусные дрожжевые пышки со сметаной
Второе
Просмотрено
8098
Фирменные литовские цеппелины: ни вареники и не пельмени!
Второе
Просмотрено
5360
Готовим что-то новое из привычных продуктов — картошка тушеная с фрикадельками
Салаты
Просмотрено
6522
Салат по-королевски
Салаты
Просмотрено
5598
Салат «Свежесть» — вкусный и простой!
Второе, Закуски
Просмотрено
4670
Нежнейшие кальмары в сметане
Второе
Просмотрено
5585
Карнавал Божественного вкуса: Рис с курицей — Arroz con pollo
Десерты и выпечка
Просмотрено
7745
Дагестанские лепешки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4320
Быстрые рогалики с нежной сырной начинкой. 15–20 минут — и лакомство готово!
Закуски
Просмотрено
7916
Заготовки из ароматной зелени на зиму без особых затрат, сил и времени
Десерты и выпечка
Просмотрено
5771
Вкусные и хрустящие трубочки с начинкой — рецепт БОМБА!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5662
Полезный и вкусный десерт: Диетический и нежный Зефир к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
5448
Любимые ватрушки с повидлом, как в детстве!