Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4864
Фаршированная картошка. Сын сказал — «Браво!»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5606
Вкусное и полезное творожное мороженое за 7 минут!
Первое
Просмотрено
7109
Сырный суп с яичной лапшой и зеленым горошком: потрясающе вкусный и ароматный!
Салаты
Просмотрено
5264
Обожаю такие салатики: с кальмарами, кукурузой и огурцами
Второе, Закуски
Просмотрено
5428
Прекрасная праздничная закуска — Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
5638
Очень вкусный и сочный манно-яблочный пирог
Второе
Просмотрено
5571
Идеальный завтрак для всей семьи: Сладкая запеканка из риса и моркови
Второе
Просмотрено
12466
Для случая внезапно нагрянувших гостей: жареное куриное филе с творожной начинкой
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8950
Французские булочки на завтрак!
Второе
Просмотрено
5642
Нежный кальмар в сметанном соусе — Люблю его и горячим и холодным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6094
Вкусный мясной пирог. Обожаю такие пироги — и мясо, и гарнир, и тесто!
Салаты
Просмотрено
4799
Изумительный салат «Император» с морепродуктами и яблоком — достоин любого праздника!
Разное
Просмотрено
6175
Очень быстрая сгущенка
Второе
Просмотрено
4678
Как приготовить сочные куриные грудки по особой технологии
Десерты и выпечка
Просмотрено
15539
Изумительное тесто для жареных пирожков или беляшей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5435
Пирог песочный с меренгой и ягодами — очень вкусный!
Второе
Просмотрено
5170
Заливное из курицы — блюдо, которым гордится моя семья
Десерты и выпечка
Просмотрено
5468
Печенье «Сластена» для моего милого мужа
Десерты и выпечка
Просмотрено
6920
Очень быстрый и легкий шоколадный торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5684
Бисквитный торт «Сливочный персик» с нежным творожным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7357
Мой секретный рецепт королевской ватрушки. Всегда получается идеальной!
Соусы
Просмотрено
5023
Готовим самые вкусные грибные соусы — лучшее дополнение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12033
Домашний лаваш. В магазине он не очень вкусный! Я долго искала рецепт, вот наконец то нашла!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4586
Лимонный чизкейк без выпечки «Воздушный замок»