Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5281
Подруга подсказала идею: Салат Шерлок очень вкусный и нежный
Десерты и выпечка
Просмотрено
5515
Лучше к чаепитию не придумать — Медовик на кефире!
Салаты
Просмотрено
5078
Удивительно вкусный и питательный салат с грибами и морковью
Второе
Просмотрено
4812
Решила сегодня побаловать родных — Кулебяка с мясом и картошкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5387
Очень вкусный, мягкий и нежный торт, с ярко выраженной лимонной ноткой и орехово-шоколадным послевкусием
Завтраки
Просмотрено
6014
7 рецептов приготовления вкуснейших омлетов разнообразными способами и добавками на завтрак
Десерты и выпечка
Просмотрено
4732
Нежные и вкусные манно-овсяные блинчики. БЕЗ МУКИ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4766
Кокосово лимонное пирожное с коржом из печенья. Вкусно невероятно!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8251
Любимый завтрак моей семьи — творожная запеканка!
Первое
Просмотрено
6877
Надоели привычные супчики? Порадуем Вас: Мы собрали Супы со всего мира
Второе
Просмотрено
4622
Креветки под сливочным соусом — неописуемо вкусно!
Напитки
Просмотрено
5475
СУПЕР эффективный жиросжигающий напиток — минус 1 см на талии за день!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4005
Солнечный и ароматный мед из одуванчиков — вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10261
Заливной пирог с кабачком и капустой: вкусно, просто и ароматно!
Салаты
Просмотрено
4980
Вкусный куриный салат с картофелем
Десерты и выпечка
Просмотрено
11456
Готовим к чаю вкусный ореховый торт без муки и масла всего за 5 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5032
Идея к ужину — нежная и вкусная печень с картошкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4748
Быстрый и аппетитный слоеный пирог с брынзой и зеленью
Второе
Просмотрено
4593
Ленивые голубцы в казане — быстрое и простое блюдо!
Закуски
Просмотрено
5285
Печёночный паштет с яйцом — рецепт БОМБА!
Салаты
Просмотрено
7838
Узнала рецепт у знакомого шеф повара! Праздничный салат «Фаворит»: всех сразит и покорит
Второе, Закуски
Просмотрено
5347
Жульен с курицей и грибами к Новогоднему столу
Закуски
Просмотрено
4658
Гениальный рецепт — Мягкий домашний сыр с зеленью
Второе
Просмотрено
4664
Вкусные и сочные ленивые голубцы в сливочном соусе, приготовленные в мультиварке