Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4807
Селедка в яблоках — гармоничная закуска к праздничному столу!
Закуски
Просмотрено
5749
Ароматная закуска — Баклажаны с чесноком и зеленью
Первое
Просмотрено
5852
Готовим лучшее первое блюдо — безумно вкусная солянка
Салаты
Просмотрено
6703
Топ-15 невероятно вкусных салатов для праздничного стола!
Закуски
Просмотрено
4876
Оригинальный рецепт приготовления ароматной закуски: жареные рулетики из хлеба с ветчиной и сыром.
Десерты и выпечка
Просмотрено
8558
Вишня консервированная в желе. Ягоды совсем как свежие!
Закуски
Просмотрено
4748
Настоящий деликатес: домашняя куриная колбаса с кусочками ветчины
Десерты и выпечка
Просмотрено
5500
Быстрый пирог на творожном тесте. Открытие летнего сезона!
Первое
Просмотрено
6601
Впервые приготовила такой супчик прошлым летом: Холодный свекольный суп
Второе
Просмотрено
5284
Клецки по-польски: прекрасное дополнение к вашему повседневному обеду или ужину!
Салаты
Просмотрено
5401
Салат «Гостинный двор» — прекрасная альтернатива салату Оливье
Десерты и выпечка
Просмотрено
5842
Чебуреки с картофелем и сыром. Необычно и так вкусно!
Салаты
Просмотрено
24250
Когда хочется праздника для живота! Слоеный салат «Водолей»
Закуски
Просмотрено
9720
Лучшая закуска на зиму — Зеленые (бурые) помидоры «Пальчики оближешь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5331
Пирог с курицей и картофелем на все случаи жизни!
Новое
Просмотрено
12796
Биолог рекомендует: как удалить пестициды и химикаты из фруктов и овощей, используя этот простой метод!
Второе
Просмотрено
5218
Идеальный низкокалорийный гарнир из баклажанов «Кусочек здоровья»
Десерты и выпечка
Просмотрено
12499
Яблочный пирог с начинкой (Цветаевский) Этот пирог — не просто тесто — яблоки. Здесь особенная яблочная начинка! Не даром у него такое название!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10441
Торт «Нутелла»
Разное
Просмотрено
11943
Самая полезная рыба — не красная!
Второе
Просмотрено
4761
Кулинарный шедевр из простых продуктов — праздничные бутерброды с грибами и скумбрией
Второе
Просмотрено
5310
Приготовьте на ужин вкусный рис с овощами и грибами. А больше ничего и не надо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11993
Сливочный крем «ПЯТИМИНУТКА» по рецепту известного кондитера!
Второе
Просмотрено
6572
Невероятно сочные и нежные американские тефтельки