Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
19969
Курица с брокколи и грибами в соусе. Идеальное сочетание!
Второе
Просмотрено
4857
Нежное куриное филе в сливочно-грибном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5177
Божественное тесто для осетинских пирогов на кефире
Второе
Просмотрено
5250
Ароматный лосось в чесночном масле. Вкус непревзойденный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6547
Самая лучшая закуска для пикника. Экспериментируем с начинками, и каждый раз получаем новую вкуснятину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5824
Прекрасный творожный пирог с цукатами — просто и вкусно!
Второе
Просмотрено
4729
Овсяные биточки с сухофруктами. Только не признавайтесь из чего они!
Салаты
Просмотрено
5312
Салат «Отличный»: минимум компонентов и максимум вкуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4393
Райское наслаждение своими руками — конфеты «Баунти» из трех ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4938
Быстрый десерт тирамису с мороженым в стакане
Второе
Просмотрено
4660
АЗУ «Томатный узел» почти по-татарски. Готовлю часто, гостям нравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4650
Нутеллу мои дети любят безумно, но всегда настораживает, из какой химии она приготовлена!
Второе
Просмотрено
7342
Полезный ужин: Рыба «по-французски» для самых любимых
Десерты и выпечка
Просмотрено
7053
Фантастически вкусная творожная запеканка
Закуски
Просмотрено
14767
Домашняя колбаса: простой рецепт до безобразия, смотрите сами и без приспособлений
Десерты и выпечка
Просмотрено
5391
Сметанный тортик с особым ингредиентом: 15 минут и готово, даже печь не придется!
Закуски
Просмотрено
5398
Идея к праздничному столу — фаршированные яйца с тунцом и авокадо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9666
Торт со сгущенкой на сковороде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5593
Печенье домашнее на сковороде
Второе
Просмотрено
4485
Блюдо дня — Курица в томатно-сметанном соусе
Второе
Просмотрено
4749
Всегда встречаю так гостей: Нежная Курица в грибном соусе «Привет из Парижа»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5383
Самосы с капустой (индийские пирожки). Минимум ингредиентов и максимум вкуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6711
Нежнейшая творожная шарлотка с яблоками к чаю — простой и быстрый рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5090
Тонкое тесто для пиццы: готовиться всего за 5 минут!