Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
5158
Сытный Суп с курицей и гренками «Домашний стол»
Закуски
Просмотрено
7445
Я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина.
Второе
Просмотрено
5813
Рецепт По-Настоящему сочной и вкусной Куриной Грудки
Салаты
Просмотрено
4490
Очень простой, но очень вкусный салат с сельдью!
Второе
Просмотрено
5697
Если попадается хорошая курочка, всегда готовлю котлеты по французски!
Первое
Просмотрено
4838
Волшебный Суп «Минестроне» — родом этот суп из Прекрасной Италии
Десерты и выпечка
Просмотрено
4976
В моей семье капуста любимый овощ. Сегодня готовим «Ленивые пирожки» с капустой.
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5832
Хрустящие «Полешки» из тонкого лаваша с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5042
Непревзойденные пирожки с творогом просто тают во рту, они благоухают ванильным ароматом, очень нежные, мягкие и воздушные
Закуски
Просмотрено
5089
Идея к празднику — Картофельные гнезда с начинкой из крабового мяса
Салаты
Просмотрено
5318
Салат с ветчиной и стручковой фасолью. Всегда съедается первым!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7013
«Быстрые» пирожки с начинкой. Тесто супер легкое и быстрое!
Салаты
Просмотрено
6111
Правильный рецепт салата «Мимоза» — вкуснятина!
Напитки
Просмотрено
4709
Волшебный рецепт чая для экстренного восстановления сил!
Второе
Просмотрено
17002
Топ-17 потрясающих рецептов блюд, приготовленных в горшочках
Закуски
Просмотрено
7340
Топ-9 вариантов вкусного заливного к празднику
Десерты и выпечка
Просмотрено
8028
ТОРТ со сгущенкой за 30 минут! Простой рецепт вкусного торта
Закуски
Просмотрено
9779
Супер рецепт сала. Получается, как кoпченое, но кoптить мы его не будем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7152
Рецепт дня: Tорт «Прекрасная Маркиза»
Закуски
Просмотрено
6704
Закуска всех времени и народов- крабовые «Рафаэлки»
Второе
Просмотрено
5588
Удивите родных своим талантом: Картофельные ракушки. Вкусно и красиво!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5864
Оригинальный торт Наполеон на пиве. Невероятно нежное и хрустящее тесто, тающее во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5443
Готовим быстрый слоеный пирог из лаваша с овощами и сыром!
Второе
Просмотрено
6142
Мусака «Адриатика» — вкуснейшее балканское блюдо на вашем столе!