Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5291
Легкий и полезный ужин — Котлетки-минутки из куриной грудки
Закуски
Просмотрено
9203
Коронное блюдо моего свекра — закуска из баклажанов «Огонек» на зиму. Никому не доверяет!
Второе
Просмотрено
5164
Креативно! Стильно! Вкусно! Нежнейшая Заливная рыба
Второе
Просмотрено
6559
Вместо риса добавляю сырой картофель и получается чудо! Семья В ВОСТОРГЕ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5581
Нежный и влажный шоколадно-кокосовый пирог с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4907
Пышные и вкусные оладушки «Чиполлино» с зеленым луком и яйцом
Второе
Просмотрено
5626
Готовим идеальный плов: 4 потрясающих рецепта!
Второе
Просмотрено
9866
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Второе
Просмотрено
6285
За этим вкусным и необычным рецептом идёт настоящая охота
Закуски
Просмотрено
4698
Папуцакья — традиционное балканское блюдо из овощей и мяса с соусом бешамель
Второе
Просмотрено
5189
Очень вкусные ленивые ножки или «Ёжкин рис». Быстро и вкусно!
Салаты
Просмотрено
5039
Сырный салат с помидорами и ветчиной — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4486
Шикарная запеканка «СЛАДКОЕЖКА» к завтраку всего из трех ингредиентов
Второе
Просмотрено
6821
История, секреты и пошаговый рецепт настоящей итальянской лазаньи
Десерты и выпечка
Просмотрено
6250
Быстрый и вкусный пирог «Когда гости на пороге»!
Соусы
Просмотрено
7112
Сырный соус: отличная идея с пастой или овощами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5764
Часто пеку эту нямку,но не знала, что она называется «Каракум».
Второе
Просмотрено
6310
Настоящий деликатес из простых продуктов: Кекс с куриной печенью
Десерты и выпечка
Просмотрено
9014
В сезон яблок самое оно: Болгарский яблочный пирог
Закуски
Просмотрено
11970
Изумительные кабачки по-венгерски всего за 30 минут
Второе
Просмотрено
6101
Картофельная запеканка с фаршем — просто объедение!
Второе
Просмотрено
5655
Готовим спагетти с курицей в сметанном соусе
Салаты
Просмотрено
5683
В копилку праздничных рецептов — Салат «Наваждение»
Салаты
Просмотрено
5134
Вкусный крабовый салатик «Лаура» с легкой кислинкой — объедение!