Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5140
Оригинальные и давно полюбившиеся в моей семье чебуреки с картофелем и сыром!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
6484
Пирожки «Как пух»
Десерты и выпечка
Просмотрено
12392
Божественный десерт — Французская меренга. Тонкости приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
5265
Пышки на кефире — самые любимые в нашей семье! Готовятся быстро и просто, поедаются — тоже!
Второе
Просмотрено
5819
Мягкая куриная печень в орехово-чесночном соусе — безумно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5327
Пицца на сковороде за 10 минут (рецепт). Быстро и вкусно! А главное — Без майонеза!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7427
Нежные и сочные жаренные пирожки на сковородке из творожного теста с яблоками
Салаты
Просмотрено
5402
Самый вкусный и необычный салат для праздничного стола — нравится всем без исключения!
Завтраки
Просмотрено
6037
Начинаем утро правильно! 4 идеи для правильного низкокалорийного обеда!
Второе
Просмотрено
6211
5 рецептов правильной диетической рыбки!
Закуски
Просмотрено
8930
«Вантробянка» по-белорусски. Все самое вкусное в одной колбаске!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6226
10 шикарных шоколадных десертов, которые готовятся за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5396
Вкусный и быстрый торт «Мечта»: готовится и съедается моментально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5900
Если в вашей семье любят сласти, обязательно порадуйте их этими чудесными тарталетками с орехами!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7562
Для тех, кто жить не может без творога — творожная запеканка без муки и манки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5564
Суфле Арналя с грейпфрутовым конфи
Салаты
Просмотрено
5192
Удивительно простой и очень вкусный салат с баклажаном и яйцом
Закуски
Просмотрено
7046
Удивите своих гостей: 10 идей для канапе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6152
Красивая и аппетитная подача закуски к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
5149
Творожный десерт с клубникой и кофе — не упусти шанс приготовить!
Закуски
Просмотрено
5973
Вкуснейшая селедка в маринаде всего за сутки. Вари картошку и наслаждайся!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6454
Знаменитый торт «Красный Бархат» — покорил сердца многих!
Салаты
Просмотрено
10844
Подборка шикарных салатов с грибами. Коллекция новогодних идей
Закуски
Просмотрено
6121
Вкуснейшие, ароматнейшие маринованные помидоры за 30 минут