Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9020
«Фаршированный» лаваш запечённый в духовке
Второе
Просмотрено
4539
Сочный и ароматный лосось с лимоном и базиликом, запеченный в фольге!
Закуски
Просмотрено
4633
Моя любимая закуска: Закуска с огурцом и копченой индейкой
Закуски
Просмотрено
9437
Полстакана сахара и стакан соли — только так готовлю самое нежное и вкусное сало, которое едят даже дети!
Второе
Просмотрено
5704
Фаршированный лосось для дорогих гостей!
Второе
Просмотрено
5293
Замечательные рулетики из куриного филе с сыром «Фета» и помидорами, в беконе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5801
Нежнейшие сливочные десерты со всей Европы
Десерты и выпечка
Просмотрено
8385
Восхитительный пирог, который замешивается одной луожкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4293
Летний вишневый суп-десерт. В восторге все, даже настоящие гурманы!
Первое
Просмотрено
5673
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками: любимый рецепт
Закуски
Просмотрено
4915
Супер перекус — «Фаршированный» лаваш запечённый в духовке
Второе
Просмотрено
4630
Готовим любимые картофельные зразы с луком и яйцом
Салаты
Просмотрено
5141
Праздничный салат «Русская краса» — вкусно и красиво!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5085
Хрустящая запеканка с яблоками, еще и полезная!
Второе
Просмотрено
4972
Сочный стейк из куриной грудки: весь секрет в особом маринаде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4669
Нежный тыквенный мусс — отличный осенний десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10179
Немецкий яблочный песочный пирог «Яблочный спас» с творожно-яблочной начинкой и безе!
Салаты
Просмотрено
5711
Салат «Искра счастья» вызывает массу положительных эмоций!
Второе
Просмотрено
4942
Самый сочный рецепт приготовления шашлыка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16600
Домашний шоколад за 10 минут — вкусно и очень натурально!
Второе, Завтраки
Просмотрено
14036
Ленивые вареники. Всегда готовлю, когда в холодильнике появляется пачка творога!
Закуски
Просмотрено
6686
Консервация «Мой Огород». Вкусный Рецепт, проверенный годами!
Соусы
Просмотрено
5236
Вкуснейший соус для Мужчин! И полезно, и пикантно!
Закуски
Просмотрено
14752
Домашняя колбаса: простой рецепт до безобразия, смотрите сами и без приспособлений