Просмотров: 2060

Нежное, воздушное сырное суфле: приготовить проще — простого!

Порадуйте своих близких!

Приготовь французское блюдо с разными ингредиентами. Попробуйте нежное сырное суфле. Здесь смело используйте различные виды сыров. Главное в этом блюде считают взбитые добела яичные белки, они должны быть однородными и воздушными.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 150 г cыра
  • 50 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • 1 стакан молока
  • по щепотке соли и перца

Приготовление:

Растопите в толстостенной кастрюльке сливочное масло.2 (1)

Небольшими порциями добавляйте муку, влейте молоко, соль, перец, мускатный орех, не забываем постоянно мешать

3 (1)

Подготовьте сыр, нарезав его небольшими кусками.

4

Добавьте сыр в кастрюлю и мешайте пока не расплавится

5

Снимаем кастрюлю с огня, добавляем постепенно яичные желтки и тщательно перемешайте.6

Яичные белки взбейте в отдельной миске до бела.

7

Введите аккуратно белки в сырную смесь.

8

Формы для выпекания смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой, и заполните сырной смесью.

9

Выпекайте в духовке разогретой до 180 С в течение 20–25 минут.

Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

×