Просмотров: 9147
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6023
«Изюминка» этого рецепта в наличии картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный!
Второе
Просмотрено
4846
Сочная и ароматная куриная грудка приготовленная в пергаменте на сковороде
Закуски
Просмотрено
6140
Закуска на миллион — куриная ветчина с черносливом и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4924
Простой торт на сгущенке — очень вкусно и просто!
Разное
Просмотрено
8342
12 лучших способов красить яйца луковой шелухой (для начинающих)
Напитки
Просмотрено
5267
СУПЕР полезное кунжутное молоко!
Завтраки
Просмотрено
5849
Омлет-пицца: легкое и вкусное начало дня!
Второе
Просмотрено
5386
Очень я люблю лазанью, готовлю не то чтобы очень часто, но с удовольствием. Вообще, лазанья — это всегда хит.
Десерты и выпечка
Просмотрено
11435
Пять лучших рецептов домашних кексов
Закуски
Просмотрено
5005
Жюльен на кабачке! Очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
4332
Фаршированные кабачки с ароматной мясной начинкой и хрустящей корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5114
Десерт для любителей чего-то особенного: Сладкие Груши в слойке
Второе
Просмотрено
4123
Плов с грибами — ароматный, вкусный и простой!
Закуски
Просмотрено
6147
Подборка Идеальных и изысканных Бутербродов для Праздничного Стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
4866
Творожный пирог с виноградом — идеальная выпечка к чаю!
Второе
Просмотрено
5088
8 нетривиальных гарниров к стейку
Закуски
Просмотрено
5033
Шпроты по-домашнему из кильки, приготовленные необычным способом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7329
Вкусовая бомба — куриный пирог от Юлии Высоцкой!
Салаты
Просмотрено
7107
Салат «Снежный краб». Он такой же вкусный, как и красиво его название!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8537
Вкусняшка за 15 минут, которая легко заменит пирожное
Десерты и выпечка
Просмотрено
6149
Нежное желе с бананами. Легкий десерт после сытного застолья!
Второе
Просмотрено
4414
Изумительная индейка запечённая с сыром и овощами. Пальчики оближите!
Закуски
Просмотрено
4982
Бесподобное сало в рассоле. Давно искала такой рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16800
Галаретка — Освежающий ДЕСЕРТ в летнюю жару