Просмотров: 9708
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5220
Нежные как пух: полезные рыбные котлеты на пару
Второе
Просмотрено
4967
Овсяные котлетки с шампиньонами: можно съесть хоть целый таз и не поправиться!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
10053
ТОП-7 закусок из слоеного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
5711
Детям только лучшее: Детское пирожное «Молочный ломтик»
Салаты
Просмотрено
6529
Салат «Коул Слоу». Самый Вкусный Капустный салат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7682
Немецкий яблочный песочный пирог. Очень вкусный и сочный!
Завтраки
Просмотрено
6261
Лепешки с сыром на завтрак: порадуй всю семью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6570
Быстрая выпечка к чаю: четыре идеи
Десерты и выпечка
Просмотрено
7975
Необыкновенный халвовый торт — безумно вкусный!
Второе
Просмотрено
5367
Хот-дог пирог — любимое блюдо моих детишек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6706
Мое кулинарное открытие — Нежнейший Парижский ФЛАН
Десерты и выпечка
Просмотрено
6651
Лучшие торты без выпечки
Закуски
Просмотрено
6490
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Завтраки
Просмотрено
18049
Сырные гренки — Отличный быстрый и сытный завтрак для всей семьи!
Второе
Просмотрено
5074
Праздничная фаршированная грибами с рисом курица без костей
Разное
Просмотрено
19066
Сало по-домашнему: 11 рецептов засолки. Устоять невозможно — рекомендую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6222
Пирог с яблоками «Неженка» — достоин восхищения!
Первое
Просмотрено
6528
Суп с фрикадельками — лучший обед в воскресенье
Салаты
Просмотрено
6848
Подруга угостила вкуснейшим салатиком — рекомендую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5615
Побалуйте родных в ближайшие выходные обалденным песочным пирогом с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4941
Летний замороженный чизкейк с клубникой — пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
6434
Люблю готовить это салат для подруг. Под бутылочку вина то, что нужно! САЛАТ «Нежный»
Салаты
Просмотрено
6437
Шикарный праздничный салат «Белый танец» с курицей и огурцами
Салаты
Просмотрено
6713
Интересный салат с ветчиной, яблоком и морковью