Просмотров: 9330
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
8024
Жиросжигающий салат из куриной грудки и грейпфрута
Завтраки
Просмотрено
5495
Запеченный зеленый омлет с паприкой: блюдо, которое захотите готовить каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4905
Творожное печенье «Детское — только самое полезное, ничего лишнего!
Салаты
Просмотрено
4475
Вкуснейший салат «На траве дрова» — гости в восторге!
Второе, Завтраки
Просмотрено
8664
Очень пышные оладьи на кефире (без дрожжей): даже бабушкины переплюнули!
Закуски
Просмотрено
4188
Хрустящий «Попкорн» из сочного куриного филе: закуска супер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5455
Творожный десерт с фруктами — любимый десерт всех девочек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5667
Торт «Творожок под одеялом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
27005
Итальянский пасхальный кекс Панеттоне (быстрый рецепт). Готовлю постоянно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16106
Тыквенные оладьи с яблоком — покорит Вас необычным вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6786
Вкуснятина невероятная — хачапури без замешивания теста
Второе
Просмотрено
6080
Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе «Дрынь-дрын»
Закуски
Просмотрено
5377
Люблю чипсы в банках, но закуска из них получается вдвойне круче: Закуска на чипсах
Второе
Просмотрено
6316
Сочные котлеты под шубой из нежнейшего индюшиного мяса
Второе, Закуски
Просмотрено
6564
Печень по-грузински!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6795
Самый правильный рецепт заварного крема! Густой и в меру сладкий
Десерты и выпечка
Просмотрено
5997
Бисквитные “подушечки” с творожной прослойкой — воздушные как облака!
Второе
Просмотрено
4854
Вкуснейшие отбивные с тонкой луковой ноткой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4652
Вкусные и полезные, всеми любимые конфеты «Рафаэлло» с киви
Разное
Просмотрено
5381
Два рецепта вкусных смесей для укрепления иммунитета
Второе
Просмотрено
4646
Запеченные спагетти с фрикадельками в соусе. Сочно, ароматно и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5479
Как сделать трубочки со сгущенкой, как у мамы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4922
Сладкий блинный пирог с персиками — тает во рту!
Второе
Просмотрено
4873
Вкусно и полезно: Курица с фасолью, шпинатом и помидорами