Просмотров: 9595
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5102
Нежнейший банановый кекс с ириской и орехами
Второе
Просмотрено
5499
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом
Разное
Просмотрено
4465
Лично еще не проверяли, но вдруг у кого-то есть уже мнение об этом меню?
Десерты и выпечка
Просмотрено
9318
Вкусный торт с черносливом без выпечки. Справятся даже дети!
Закуски
Просмотрено
5590
Люблю чипсы в банках, но закуска из них получается вдвойне круче: Закуска на чипсах
Второе
Просмотрено
4606
Открыла для себя чудо-рецепт: Запеканка из макарон с курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4738
Несем креатив в обычные блюда: Хлеб без замеса на светлом пиве
Второе
Просмотрено
4720
Не знаете как накормить детей рыбой? Приготовьте нежнейший минтай в сливках!
Завтраки
Просмотрено
4821
Необычный Отличный завтрак для Здорового и Плодотворного Дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8317
Молниеносная выпечка — Милашино тесто
Десерты и выпечка
Просмотрено
4705
Крутые идеи для выпечки пирогов. Лучшее из лучшего!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4624
Пасхальный кулич. Пошаговый рецепт!
Завтраки
Просмотрено
7188
Необычные и очень вкусные бутерброды к завтраку
Салаты
Просмотрено
5154
Вкусный и оригинальный салат «Анастасия» из очень доступных ингредиентов!
Второе
Просмотрено
4611
Нежная и сочная свинина жареная с луком
Завтраки
Просмотрено
5477
Готовите по утрам бутерброды? Тогда мы Вам сейчас расскажем, как сделать их еще вкуснее!
Второе
Просмотрено
4743
Любимая картошка-гармошка. Эффектно смотрится и моментально съедается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5006
Сковородошный быстрый «Творожный» торт
Второе
Просмотрено
6847
Сочное МЯСО, запеченное в ФОЛЬГЕ. Оригинальный рецепт!
Второе
Просмотрено
7281
Мясная запеканка с баклажанами. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
6896
Кабачки, запеченные в духовке, с фаршем и рисом: такое блюда должна приготовить каждая хозяйка!
Закуски
Просмотрено
5885
Закрываем помидоры на зиму без уксуса. Не сложный и очень удачный рецепт!
Второе
Просмотрено
4544
Один укус этого медово-лимонного цыпленка — и Вы в плену!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4543
Абсолютно не женское блюдо: Сладенькая Колбаса к чаю