Просмотров: 9725
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5385
Маринованные свежие грибы быстрым способом. Проще не бывает!
Второе, Новое
Просмотрено
6657
Исключительно вкусные котлеты по особому рецепту!
Салаты
Просмотрено
24542
Любимый французский салат «Мадам». Вкуснятина совсем без вреда для фигуры
Второе
Просмотрено
5671
Жюльен с ветчиной и грибами — результат потрясающий!
Первое
Просмотрено
4997
Рецепты горохового супа с копченостями «Вкусный дом»
Салаты
Просмотрено
6250
Готовимся ко дню влюбленных — Салат «Признание». Вкусно и фантастически красиво!
Второе
Просмотрено
6956
Настоящие, домашние Котлеты по-киевски
Десерты и выпечка, Завтраки, Новое
Просмотрено
6152
Отличный вариант для завтрака — творожные оладьи с яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5061
Удивительно вкусные и простые в приготовлении тыквенные рогалики с мармеладом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4934
Пышка домашняя (универсальная): можно сделать с любой начинкой!
Второе
Просмотрено
6232
Сытная и вкусная запеканка из макарон с курицей и грибами
Второе
Просмотрено
5256
Печень в сырном соусе. Рецепт дня!
Закуски
Просмотрено
5410
Оригинальное праздничное блюдо — Куриный торт в чесночном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5103
Невероятная идея для красивых печенюшек! Листва на твоем столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6100
Торт «Панчо-санчо». Тортик, который покорит Вас с первого кусочка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5081
Новогодний пирог «Свинка» к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8008
Янтарный яблочный пирог: один из лучших рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7086
Быстрый пирог из теста на кефире и майонезе. Мама готовила часто и я готовлю!
Второе
Просмотрено
4772
Те, кто не равнодушен к своему здоровью, оценят по достоинству — мясо с сыром, запеченное в фольге
Десерты и выпечка
Просмотрено
6965
Вы НИКОГДА больше не будете готовить блины по-другому! (ВИДЕО)
Второе
Просмотрено
6841
Топ-7 рецептов вторых блюд в горшочках
Десерты и выпечка
Просмотрено
6784
Это не просто торт, а рецепт прекрасного диетического яблочного десерта в виде мусса на бисквите!
Закуски
Просмотрено
6660
Топ-7 лучших закусок к празднику
Закуски
Просмотрено
5921
Лечо по-Болгарски. Любимый рецепт моей семьи!