Просмотров: 9633
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6399
Быстрый торт на сковороде со сгущенкой. Каждый кусочек просто тает во рту…
Салаты
Просмотрено
4646
Легкий салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами
Закуски
Просмотрено
4995
Давно полюбившееся блюдо в моей семье — Салат-закуска из курицы, баклажанов и помидор
Второе
Просмотрено
4864
Готовим нежную запеканку из индейки с рисом
Закуски
Просмотрено
8703
Вкус невероятный! Нежнейшая баклажанная икра на зиму. Готовлю только так!
Второе
Просмотрено
5488
«Пшенная каша с тыквой в горшочке» — в восторге даже отъявленные мясоеды!
Завтраки
Просмотрено
6587
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком — диетический вариант!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10864
Быстрые хачапури из слоеного теста. Я готова есть такие хачапури хоть каждый день
Закуски
Просмотрено
7338
Любишь селедочку? Рулетик из сельди: готовится легко и быстро, а получается необыкновенно вкусно и оригинально.
Десерты и выпечка
Просмотрено
9191
Как приготовить печенье: 5 самых быстрых рецептов
Второе
Просмотрено
5224
Подборка мясных блюд — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4929
Сытная запеканка из творога с рисом — не оставит никого равнодушным!
Соусы
Просмотрено
4836
Готовим ароматную лимонную заправку для салата
Десерты и выпечка
Просмотрено
4996
Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые… из чудо-теста…
Салаты
Просмотрено
6063
Незабываемый салат с креветками на Новый год
Второе
Просмотрено
6509
Картошка тушенная с курицей в молоке. Один раз попробовав, Вы будете готовить так всегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6316
Тесто для жареных пирожков или беляшей
Второе
Просмотрено
6413
Торт печенье, который вы точно никогда не ели! Честно сказать: Это самый лучший торт, который я ела … и приготовить его очень легко. Вот как …
Десерты и выпечка
Просмотрено
5480
Самые вкусные шоколадные яблочно-кофейные кексы
Салаты
Просмотрено
4928
Селедочный салат со стручковой фасолью. Надолго запал в мое сердце!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5889
Самый простой, но очень вкусный десерт из кукурузных палочек!
Салаты
Просмотрено
6091
Потрясающе вкусный и оригинальный праздничный салат «Страстный поцелуй»
Второе
Просмотрено
5121
Оригинальные мясные кексы с сырной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6714
Сырные пышечки за 10 минут — быстро готовятся и быстро съедаются!