Просмотров: 9435
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6059
Необычное нежное шоколадное пирожное — покорит Вас навеки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5376
Парижский флан — большая классика кондитерской французской выпечки
Салаты
Просмотрено
4349
Любимый салат на любой вкус — Селедка под шубой с яблоком и яйцом
Закуски
Просмотрено
12851
Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков! Если вы любите блины с начинкой, выбирайте традиционные или придумайте свою
Десерты и выпечка
Просмотрено
4692
Домашнее мороженное с фруктовым пюре — проверенный рецепт!
Второе
Просмотрено
6938
Эта запеканка – настоящая находка! Готовится необычайно просто, а вкус не уступает итальянской лазанье!
Второе
Просмотрено
4915
Не диетическое блюдо, но какое же оно вкусное: Cвиные ребрышки в пиве
Второе
Просмотрено
4813
Тушеная картошечка с мясом к ужину — сытно и по домашнему вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5512
Обалденно вкусные и пышные яблочные оладьи без муки
Второе
Просмотрено
5430
Невероятно нежные тефтели с гречкой в сливочном соусе
Закуски
Просмотрено
5289
Совсем несложно и быстро — Пирожки с картошкой на кефире
Разное
Просмотрено
7366
Что же такое агар-агар и чем он отличается от желатина
Второе
Просмотрено
5548
Очень вкусный рассыпчатый жаренный рис — ароматный и красивый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4949
Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром к праздничному столу
Закуски
Просмотрено
5813
Замечательный рецепт хрустящих кабачков по-венгерски
Закуски
Просмотрено
5295
Рулет из фарша с яйцом — вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5933
Она положила шоколад в духовку. Увидев результат, ты тоже так захочешь!
Салаты
Просмотрено
4648
Салат — коктейль с красной рыбой на праздничный стол
Десерты и выпечка
Просмотрено
9764
Постный кофейный — мягкий, прямо воздушный, с обалденным кофейным ароматом, а орешки и сухофрукты делают вкусовую композицию завершенной
Десерты и выпечка
Просмотрено
6300
Восторгу нет предела: Чуду с творогом и зеленью от Елены Калининой
Салаты
Просмотрено
4667
Идеальный салат с капустой, кукурузой и без майонеза! Прекрасно подойдет к жареным блюдам
Соусы
Просмотрено
4725
Готовим самые вкусные грибные соусы — лучшее дополнение!
Закуски
Просмотрено
5919
Закуска «Сырные трубочки» — все гости в восторге от такого блюда!
Второе
Просмотрено
5928
Спасибо за совет подружке из Киева! Домашняя колбаса из курицы