Просмотров: 9517
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4650
Пирог, вкус которого невозможно забыть!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
23097
Беру кефир и через 15 минут вкуснейший завтрак готов. Вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4806
Рецепт понравится тем, кто не любит возиться с дрожжевым тестом, ну и конечно тем, у кого просто дефицит времени.
Второе
Просмотрено
5085
Это блюдо покоряет своим вкусом и простотой — Тальятелле с курицей и грибами
Закуски
Просмотрено
4590
Картофельные корзиночки с сырно-мясной начинкой. Идеальное сочетание!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6212
Творожный ДЕСЕРТ с ЧЕРНИКОЙ. Райское наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4634
Легкие и воздушные домашние пирожки. Даже на следующий день они, как только со сковородки!
Соусы
Просмотрено
5381
Готовим идеальный соус: Огуречный соус «Зеленушка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6711
Любимый всеми хворост, оказывается не так сложно готовить! В чем же секрет?
Закуски
Просмотрено
9583
Вкуснейшие острые помидоры на закуску
Закуски
Просмотрено
5702
Аппетитный фаршированный багет курицей, сыром и шампиньонами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4829
Шикарный пирог «Клюква под одеялом». Хрустящая основа, ягодная начинка с кислинкой и нежной шапочкой!
Второе
Просмотрено
5682
Вкуснейший картофельный гратен. Идея к празднику!
Второе
Просмотрено
5543
Шашлык по-гречески
Десерты и выпечка
Просмотрено
5647
Вкуснющий пирог с зеленым лучком и курицей под сырной коркой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6126
Сладкий тыквенный хлеб. Это лучший хлеб, который я только пробовала
Второе
Просмотрено
8623
Готовим мясо по-китайски в кисло-сладком соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
17058
Пирог с яблоками за считанные минуты. 15 минут вместе с выпечкой!
Закуски
Просмотрено
6966
Как вкусно и недорого приготовить ЦВЕТНУЮ капусту
Закуски, Салаты
Просмотрено
7837
Хрустящий капустный салат в горячем маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5607
Шикарные сырные розочки к чаю — только восхищение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5031
Я не могу оторваться от этой выпечки! Яблочная галета — вкус лета для моей семьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
5168
Очень быстрый и простой сливовый пирог с приятной кислинкой
Салаты
Просмотрено
7709
Салат из пекинской капусты с курицей