Просмотров: 9657
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9106
Вкусняшка за 15 минут, которая легко заменит пирожное
Десерты и выпечка
Просмотрено
4919
Кулинарное чудо — Шоколадные заварные блинчики с ягодами и шоколадом
Салаты
Просмотрено
5472
Готовим семейный салатик с фасолью и курицей
Второе
Просмотрено
5108
Мясо по-купечески с грибами — это очень вкусный рецепт приготовления запечённой свинины
Десерты и выпечка
Просмотрено
4702
Творожно-банановые оладьи: готовлю часто на завтрак своим деткам!
Закуски
Просмотрено
6514
Очень вкусные маринованные грибы
Десерты и выпечка
Просмотрено
8851
Торт “Птичье Молоко” по моему, проверенному тысячу раз, рецепту!
Закуски
Просмотрено
4984
Кораблики из яиц с икрой — великолепная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6079
Торт «Белочка»
Второе
Просмотрено
6937
Изумительно вкусная СКУМБРИЯ под сыром в духовке. Отличное блюдо к ужину
Первое
Просмотрено
7274
Очень вкусный сырный суп с куриным филе и рисом
Соусы
Просмотрено
6335
Кисло-сладкий соус: готовим сами
Второе
Просмотрено
6702
Нежная запеканка из кабачка с фаршем. Даже те, кто не ест кабачки уплетают за обе щеки!
Второе
Просмотрено
4996
Куриная колбаса в домашних условиях — необыкновенно вкусно!
Закуски
Просмотрено
11826
9 супер-закусок в виде шариков. Несколько оригинальных идей Вам в копилку.
Второе
Просмотрено
4745
Рыба по-гречески: просто бери и готовь эту вкуснятину!
Салаты
Просмотрено
4779
Свежая идейка — салат с овощами, красной фасолью и говядиной
Разное, Салаты
Просмотрено
6064
Невероятные Новогодние блюда за 5 минут: по щучьему велению
Десерты и выпечка
Просмотрено
5188
Самый нежный тирамису со сливочным ликером – достойная альтернатива обычному тирамису!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4874
Сытный и аппетитный пирог с семгой на тонком тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
11169
Вишня консервированная в желе — нежнее варенья! Ягоды совсем, как свежие.
Второе
Просмотрено
5045
Крутой способ порадовать семью: Лапша с овощами и соевым соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5748
Творожный кекс к чаю. Рецепт из маминой тетрадки!
Первое
Просмотрено
6207
Сливочный суп с курицей и гренками — королевский обед!