Просмотров: 9691
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5067
Ароматные творожно-апельсиновые кексики к чаю!
Второе
Просмотрено
4610
Нежная рыбка под маринадом — Удивительный вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5375
Лучший диетический десерт: Яблоки, запеченные с творогом
Второе
Просмотрено
5350
Оригинальный «Жульен» из кабачков с сыром и чесноком
Салаты
Просмотрено
9984
Топ-9 самых вкусных салатов на Новый Год
Второе
Просмотрено
5588
Сытные и очень вкусные картофельно-куриные оладьи
Второе
Просмотрено
6096
Обалденная куриная печень в хрустящем кляре — вкусно и просто!
Второе
Просмотрено
5270
Готовим шикарный ужин для гурманов — Аппетитная мусака из цветной капусты
Закуски
Просмотрено
6761
Хрустящие рулеты из лаваша с невероятно вкусной начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8813
Ароматный луковый хлеб. Пробуйте, экспериментируйте — и у вас все получится!
Салаты
Просмотрено
5266
Салат «ПИКАНТНЫЙ» с фасолью, сыром и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5020
Универсальное тесто для выпечки: всегда выручает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5185
Борьбу с целлюлитом отложим в сторонку! Ханум просто объедение! Сытно и очень аппетитно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6381
Вкусные пирожки из тонкого теста — готовятся элементарно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4592
Самый нежный, самый вкусный тарт со сметанной заливкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
9380
«Золотая пасха» — прекрасный вариант для святого праздника!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6476
Упрощенный способ — Супер скороспелое и быстрое слоеное тесто
Десерты и выпечка
Просмотрено
5382
Пирог Из Песочного Теста с Ягодой и Меренгой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5188
Картофельный пирог с фаршем и сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5533
Хрустящие шоколадные булочки за полчаса — просто и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7159
Хрустящие слойки из слоеного теста с начинкой из замороженной вишни
Десерты и выпечка
Просмотрено
5151
Пирог-шарлотка со сливами. Рецепт, который никогда не подводил!
Салаты
Просмотрено
4996
Оригинальный салат «Морковные гнездышки» с интересным дополнением!
Первое
Просмотрено
5071
Ароматный чесночно-сливочный супчик с гренками. Очень кстати в прохладные деньки!