Попробовав такие спагетти, Вы никогда не вернетесь к старому способу приготовления!

Запеченные Спагетти со Сливочным сыром

Ингредиенты

• 0,5 кг спагетти
• 0,5 кг говяжьего фарша
• 800 г дробленых помидор
• 250 г сливочного сыра
• 1 чашка сыра чеддер, тертого
• 1/2 чашки сыра пармезан, тертого
• 1/2 стакана сметаны
• 1 маленький белый лук, нарезанный
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/8 чайной ложки красного перца хлопья
• соль и свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 220º C. Большую кастрюлю с подсоленной водой довести до кипения.
2. Варить макароны в соответствии с рецептом на упаковке или аль денте, затем процедить и отложить в сторону.
3. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или жаровне, пассируйте лук, пока он не станет мягким и прозрачным. 6-8 минут.
4. Приправить солью и перцем, затем добавить измельченный чеснок и варить еще в течение 1-2 минут, или до появления аромата.
5. Добавить фарш и готовить, разбивая на мелкие кусочки, пока не подрумянятся со всех сторон.
6. Налейте нарезанные помидоры и томатную пасту, а затем добавьте базилик, орегано и красный перец хлопья.
7. Уменьшите огонь до минимума и варите в течение 10 минут, или пока немного не загустеет.
8. Подкорректировать вкус приправами, если это необходимо.
9. В большой миске смешать сливочный сыр и сметану.
10. Поместите готовые макароны в форму для выпечки и распределите сливочный сыр по всей пасте.
11. Сверху выложите говядину с томатным соусом, затем посыпьте сыром.
12. Выпекайте в духовке в течение 15-20 минут, или пока сыр не расплавится.
13. Выньте из духовки и подавать горячим.

Источник